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幼兒園大班科學(xué)領(lǐng)域：認識豆豆教案
作為一名教師，常常需要準備教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班科學(xué)領(lǐng)域：認識豆豆教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
【教材分析】
對幼兒來說，五顏六色的豆子有時是神奇的種子，有時是有趣的美工材料，有時是營養(yǎng)豐富的食物。豆子具有植物蛋白之王的美稱，豆制品品種多樣、口味獨特、營養(yǎng)豐富， 是幼兒生活中不可缺少的營養(yǎng)食品。本活動的重點是引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)豆子與豆制品的關(guān)系、了解其營養(yǎng)價值和簡單的制作方式。活動中，教師應(yīng)為幼兒提供寬松、支持的環(huán)境，萌發(fā)幼兒對豆制品的興趣，鼓勵幼兒主動了解豆子的營養(yǎng)價值，積極探索自制豆?jié){的方法，發(fā)現(xiàn)豆制品與豆類的關(guān)系，感受其作用和價值。
【活動目標(biāo)】
1．了解、認識各種豆制品，知道豆類有豐富的營養(yǎng)。
2．能大膽表述豆類的特征及主要用途，與同伴合作制作豆?jié){。
3．喜歡吃各種各樣的豆類食品。
【活動準備】
1．黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等各種豆子每組 1 盤。
2．布置豆類食物自助餐環(huán)境：豆沙餡、豆腐、豆腐乳、綠豆餅等裝盤，小盤、小又與幼兒人數(shù)相同。
3．泡好的豆子、豆?jié){機、紙杯若干。
【活動建議】
1．帶領(lǐng)幼兒進入“五彩豆樂園”，了解幾種豆的名稱與特征。請幼兒找一找自己認識的豆子，相互學(xué)習(xí)，認識不同的豆子。提問：你認識哪種豆子？你想認識哪種豆子？誰來當(dāng)小老師？
交流過程中，引導(dǎo)幼兒圍繞豆子的名稱、顏色、形狀、食用方法、營養(yǎng)等方面進行介紹。
小結(jié)：豆子的種類很多，有黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等，它們的大小、顏色、
形狀不同，都是我們的好朋友，有助于我們健康成長。
2．品嘗各種豆制品，了解豆子與豆類食品之間的關(guān)系。
�。�1）請幼兒品嘗豆制品，說說食品的味道，討論其制作原料。
提問：你知道這些食物的名字嗎？嘗嘗是用什么豆子做出來的？
小結(jié)：豆沙是用紅豆做成的，豆腐干、豆腐乳是用黃豆做成的，綠豆糕是用綠豆做成的。這些食品有個共同的名字叫豆制品。
（2）引導(dǎo)幼兒結(jié)合已有經(jīng)驗說說還吃過哪些豆制品、是用什么豆子做的以及對身體有哪些好處。
3．制作、品嘗豆?jié){，激發(fā)對豆類食品的興。
�。�1）出示豆家，請幼兒猜一猜制作原料并說一說制作方法。
�。�2）引導(dǎo)幼兒分工合作制作豆?jié){。
�。�3）師生共同分享自制豆?jié){。
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