建筑工地管理制度匯總
在充滿活力，日益開放的今天，很多情況下我們都會接觸到制度，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的建筑工地管理制度匯總，歡迎大家分享。
建筑工地管理制度匯總1
為了加強食堂管理，創(chuàng)造一個文明、有序的生活環(huán)境，特制訂以下制度:
1、食堂炊事員應做好自身健康檢查后方可上崗，并應做好區(qū)域內(nèi)的清潔工作，講衛(wèi)生、"滅四害"。
2、就餐人員買菜須排隊，禁止插隊。
3、蒸飯一律用飯盒，并放于指定的'蒸盒內(nèi)，嚴禁亂放亂拿。蒸飯車內(nèi)不能蒸菜。
4、開水箱開水只供飲用，為保證開水供應，不準用盆、桶等盛取生活用熱水。
5、不準買賣變質(zhì)、霉變食品，不亂倒剩飯剩菜。
6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜價預先通知，每月公布伙食帳目；聽取職工全理化建議，提高伙食質(zhì)量。
7、就餐時間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應按時就餐，不許提前開飯，就餐時間隨季節(jié)變動另行通知。
8、以上幾條請大家協(xié)助自覺遵守，如有違反者，一經(jīng)查獲，罰款10-100元。
建筑工地管理制度匯總2
經(jīng)項目部及公司制定工程施工現(xiàn)場管理制度，內(nèi)容如下：
一、服從命令，聽從安排。
二、按時上班、不遲到、不早退不隨便外出，有事請假。無故曠工扣工資1-3天。
三、互敬互愛，說話和氣，不打架斗毆，如有違背，根據(jù)情況輕重，重罰責任方，并負責賠償經(jīng)濟損失。同時驅(qū)趕出工地，工資不予結算。
四、未經(jīng)請假擅自回家，工資按正常工資一半結算。
五、文明施工，做到“工完，料盡，場地清�！�
六、上班時間嚴禁喝酒，特別中午時間，違者扣除當天工資
七、進入施工現(xiàn)場，必須遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，不準赤腳、穿拖鞋、高跟鞋。
八、機械設備嚴禁非專業(yè)人員操作，嚴禁私拉亂接電線。
九、端正態(tài)度，保質(zhì)保量的完成本工種本職工作。
十、材料堆放整齊，有效、節(jié)約、合理的使用材料，
建筑工地管理制度匯總3
一、宿舍內(nèi)應設置垃圾桶,宿舍外宜設置鞋柜,生活區(qū)內(nèi)應提供為作業(yè)人員晾衣物的場地。
二、宿舍內(nèi)應保證有必要的'生活空內(nèi),室內(nèi)凈高不得小于2.4m,通道寬度不得小于0.9m,每間宿舍居住人員不得超過16人。
三、宿舍必須設置可開啟式窗戶,宿舍內(nèi)的床鋪不得超過2層,嚴禁使用通鋪。
四、宿舍內(nèi)每日有保潔員負責衛(wèi)生清掃和保潔。
五、宿舍內(nèi)應定期投放和噴灑藥物滅鼠、蚊、蠅、蟬螂等害蟲。
建筑工地管理制度匯總4
為了確保本工程的順利進行，按期保質(zhì)保量的完成工程施工任務，公司特制定以下管理制度，望廣大職工共同遵守、切實執(zhí)行。
一、本工地的所有員工必須遵守本公司制定的一切規(guī)章制度，聽從公司管理人員的指揮和安排，服從建設單位、施工單位、監(jiān)理公司、工程質(zhì)量監(jiān)督部門及相關部門的指導、檢查。
二、認真遵守《中華人民共和國建筑法》、遵守《中華人民共和國標準法實施條例》和《建筑工程質(zhì)量管理條例》，遵紀守法，爭做奉獻求實、愛崗敬業(yè)文明先進員工。
三、堅決遵守工地作息時間，暗示上、下班和晚休、不得遲到和早退、有事要請假、不得擅離職守。
四、嚴禁打架斗毆、賭黃，若有違反者，不論情由，均處以1000元罰款，其醫(yī)藥費自理后公司再做處理。對屢教不改、情節(jié)嚴重者，送交司法部門處理。
五、對不服從公司管理人員和相關部門人員的安排，尋釁鬧事、故意制造事端均以處500元罰款，其醫(yī)藥費自理后公司再做處理，并開除當事人。
六、文明用語、講文明、講禮貌、團結進取、求實創(chuàng)新。
七、對工地材料、設備、機械、工具、用具等人人都得關心和愛護，不得損壞和丟失（包括甲方及相鄰單位的財物）。文明工地的設施人人都的關心愛護。對有意損壞公共財物者，賠償原物價值的200%。對不按操作規(guī)程操作、無意損壞者賠償其原物的50%。愛護公物，人人有責。
八、工地用電要注意安全，所有用電線路、電器、接電、照明用電均應由工地電工專人負責接線，他人不得私自亂動亂接。否則引起的一切不安全事故、機械損壞事故及傷亡事故，均由當事人自行負責和賠償。機械設備的操作應持（上崗證）的專業(yè)員操作，操作必須按照《機械操作規(guī)程》操作，他人不得亂開亂動，否則一切后果自負。安全駕駛，文明操作。
九、工地所有員工必須樹立安全第一的'思想，嚴格按照各項安全施工要求執(zhí)行并操作，確保安全施工。堅持預防為主，防消結合的原則，杜絕火種、火源進入施工現(xiàn)場。
十、進入施工現(xiàn)場的所有員工必須佩帶安全帽，嚴禁穿拖鞋機高跟鞋。嚴禁從高空拋仍東西，高空作業(yè)必須細帶安全帶，嚴格遵守《建筑施工安全操作規(guī)程》，若有違章操作，所發(fā)生的一切不安全事故，公司概不負責，其醫(yī)療費、護理費及誤工費等，均由本人自理。若在工地以外發(fā)生的一切不安全事故，其后果由本人負責自理，公司概不負責。高高興興上班，平平安安下班。
十一、工地所有員工應妥善保管好自己所攜帶的行李、物品。嚴禁在本工地、建設單位、相鄰單位及他人處盜竊財物或伙同外界人員盜竊本工地財物，若有發(fā)現(xiàn)，不問情由均處以1000元以上罰款或處以原價值二十倍以上罰款，情節(jié)嚴重者送司法部門處理。遵紀守法，做文明使者。
十二、工地應做到文明施工，要求同事之間禮貌用語，搞好自身衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，施工現(xiàn)場應經(jīng)常保持衛(wèi)生良好，施工機械設備及現(xiàn)場材料布局井井有條，做好工地容貌及個人容貌完全符合文明工地的標準。講文明禮貌、樹良好風氣。
十三、工地所有員工、各施工班組應保管、保養(yǎng)好其所用的一切財物（機具、工具、用具、設備、車輛、鋼化、生活用品、辦公用品等），如有損壞、丟失等應照價賠償，設備為我創(chuàng)效益、我為設備搞清潔。
十四、嚴格遵守文明工地及宿舍的管理制度。自覺遵守紀律、保護環(huán)境衛(wèi)生。語氣和諧、團結友愛。十五、為了公司榮譽2和職工利益、以上各條款，望廣大員工切實執(zhí)行、嚴格遵守，以充分體現(xiàn)：人為我、我為人人的精神。
建筑工地管理制度匯總5
一、倉庫人員工作職責
（1）倉庫內(nèi)應保持整齊、整潔，各類材料物品應按化學成分、規(guī)格尺寸和存放條件分類放置保管，并做好標識。
（2）倉庫保管員必須認真學習倉儲知識，熟悉和掌握建筑材料的名稱、規(guī)格、用途和使用方法。
（3）倉庫保管員必須做好入庫材料的保管保養(yǎng)工作，同時應做好倉庫的通風、防潮、防火、防盜方面的工作。
�。�4）堅決把好材料驗收入庫關，做到規(guī)格不符不收、數(shù)量不足不收、質(zhì)量不好不收。
�。�5）保管員應及時通知試驗員做好材料的檢測復試工作。
�。�6）倉庫材料必須按品種存放，設標志卡，做到整齊清潔，妥善保管，確保不短少，不損壞、不私借私吞、不腐朽變質(zhì)。如因保管不善所造成的損失，由責任人負責賠償。
（7）堅持定額發(fā)料的原則，定額外的`用料必須嚴格控制，不怕麻煩，不做老好人。
（8）堅持按月盤點，做到帳物卡相符，及時統(tǒng)計和匯總材料的庫存和消耗情況，做好月報工作，做到既不積壓、不飽滯，又不影響工程施工。
�。�9）周轉(zhuǎn)材料調(diào)撥時應派專人丈量、點數(shù)、登記，做到準確無誤。
�。�10）材料進場資料必須齊全，保管員需將質(zhì)保資料送項目部技術負責人審核，對不符合要求的產(chǎn)品有權拒收。
�。�11）現(xiàn)場周轉(zhuǎn)材料要分類型、分規(guī)格堆放整齊，不得私拉亂損，必須專材專用。
（12）項目之間調(diào)撥材料必須公平、公心，做到既不刷小心眼，又不讓集體財產(chǎn)無故流失，以確保工程周轉(zhuǎn)材料統(tǒng)計賬目的準確性。
二、庫存材料管理制度
�。�1）分類、分型、分規(guī)格碼放整齊，做到易查、易找易取。
�。�2）庫存材料賬目程序應與庫存材料存放順序盡可能保持一致，便于清庫。
�。�3）出入庫手續(xù)應詳盡齊全，便于清倉盤庫。
�。�4）庫房應分大料庫、小料庫、危險品庫、油料庫等。
�。�5）凡能以舊換新，決不可按消耗材料處理。
建筑工地管理制度匯總6
第一章總則
第一條為加強建設工程施工現(xiàn)場管理，保障建設工程施工順利進行，制定本規(guī)定，建筑工地現(xiàn)場管理制度。
第二條本規(guī)定所稱建設工程施工現(xiàn)場，是指進行工業(yè)和民用項目的房屋建筑、土木工程、設備安裝、管線敷設等施工活動，經(jīng)批準占用的施工場地。
第三條一切與建設工程施工活動有關的單位和個人，必須遵守本規(guī)定。
第四條國務院建設行政主管部門歸口負責全國建設工程施工現(xiàn)場的管理工作。
國務院各有關部門負責其直屬施工單位施工現(xiàn)場的管理工作。
縣級以上地方人民政府建設行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)建設工程施工現(xiàn)場的管理工作。
第二章一般規(guī)定
第五條建設工程開工實行施工許可證制度。建設單位應當按計劃批準的開工項目向工程所在地縣級以上地方人民政府建設行政主管部門辦理施工許可證手續(xù)。
申請施工許可證應當具備下列條件：
(一)設計圖紙供應已落實;
(二)征地拆遷手續(xù)已完成;
(三)施工單位已確定;
(四)資金、物資和為施工服務的市政公用設施等已落實;
(五)其他應當具備的條件已落實。未取得施工許可證的建設單位不得擅自組織開工。
第六條建設單位經(jīng)批準取得施工許可證后，應當自批準之日起兩個月內(nèi)組織開工;因故不能按期開工的，建設單位應當在期滿前向發(fā)證部門說明理由，申請延期。不按期開工又不按期申請延期的，已批準的施工許可證失效。
第七條建設工程開工前，建設單位或者發(fā)包單位應當指定施工現(xiàn)場總代表人，施工單位應當指定項目經(jīng)理，并分別將總代表人和項目經(jīng)理的姓名及授權事項書面通知對方，同時報第五條規(guī)定的發(fā)證部門備案。在施工過程中，總代表人或者項目經(jīng)理發(fā)生變更的，應當按照前款規(guī)定重新通知對方和備案。
第八條項目經(jīng)理全面負責施工過程中的現(xiàn)場管理，并根據(jù)工程規(guī)模、技術復雜程度和施工現(xiàn)場的具體情況，建立施工現(xiàn)場管理責任制，并組織實施。
第九條建設工程實行總包和分包的，由總包單位負責施工現(xiàn)場的統(tǒng)一管理，監(jiān)督檢查分包單位的施工現(xiàn)
場活動。分包單位應當在總包單位的統(tǒng)一管理下，在其分包范圍內(nèi)建立施工現(xiàn)場管理責任制，并組織實施�？偘鼏挝豢梢允芙ㄔO單位的委托，負責協(xié)調(diào)該施工現(xiàn)場內(nèi)由建設單位直接發(fā)包的其他單位的施工現(xiàn)場活動。
第十條施工單位必須編制建設工程施工組織設計。建設工程實行總包和分包的，由總包單位負責編制施工組織設計或者分階段施工組織設計。分包單位在總包單位的總體部署下，負責編制分包工程的施工組織設計。
施工組織設計按照施工單位隸屬關系及工程的性質(zhì)、規(guī)模、技術繁簡程度實行分級審批。具體審批權限由國務院各有關部門和盛自治區(qū)、直轄市人民政府建設行政主管部門規(guī)定。
第十一條施工組織設計應當包括下列主要內(nèi)容：
(一)工程任務情況;
(二)施工總方案、主要施工方法、工程施工進度計劃、主要單位工程綜合進度計劃和施工力量、機具及部署;
(三)施工組織技術措施，包括工程質(zhì)量、安全防護以及環(huán)境污染防護等各種措施：
(四)施工總平面布置圖;
(五)總包和分包的分工范圍及交叉施工部署等。
第十二條建設工程施工必須按照批準的施工組織設計進行。在施工過程中確需對施工組織設計進行重大修改的，必須報經(jīng)原批準部門同意。
第十三條建設工程施工應當在批準的施工場地內(nèi)組織進行。需要臨時征用施工場地或者臨時占用道路的，應當依法辦理有關批準手續(xù)。
第十四條由于特殊原因，建設工程需要停止施工兩個月以上的，建設單位或施工單位應當將停工原因及停工時間向當?shù)厝嗣裾ㄔO行政主管部門報告。
第十五條建設工程施工中需要進行爆破作業(yè)的;必須經(jīng)上級主管部門審查同意，并持說明使用爆破器材的地點、品名、數(shù)量、用途、四鄰距離的文件和安全操作規(guī)程，向所在地縣、市公安局申請《爆破物品使用許可證》，方可使用。進行爆破作業(yè)時，必須遵守爆破安全規(guī)程。
第十六條建設工程施工中需要架設臨時電網(wǎng)、移動電纜等，施工單位應當向有關主管部門提出申請，經(jīng)批準后在有關專業(yè)技術人員指導下進行，管理制度《建筑工地現(xiàn)場管理制度》。施工中需要停水、停電、封路而影響到施工現(xiàn)場周圍地區(qū)的單位和居民時，必須經(jīng)有關主管部門批準，并事先通告受影響的單位和居民。
第十七條施工單位進行地下工程或者基礎工程施工時，發(fā)現(xiàn)文物、古化石、爆炸物、電纜等應當暫停施工，保護好現(xiàn)場，并及時向有關部門報告，在按照有關規(guī)定處理后，方可繼續(xù)施工。
第十八條建設工程竣工后，建設單位應當組織設計、施工單位共同編制工程竣工圖，進行工程質(zhì)量評議，整理各種技術資料，及時完成工程初驗，并向有關主管部門提交竣工驗收報告。單項工程竣工驗收合格的，施工單位可以將該單項工程移交建設單位管理。全部工程驗收合格后，施工單位方可解除施工現(xiàn)場的全部管理責任。
第三章文明施工管理
第十九條施工單位應當貫徹文明施工的要求，推行現(xiàn)代管理方法，科學組織施工，做好施工現(xiàn)場的各項管理工作。
第二十條施工單位應當按照施工總平面布置圖設置各項臨時設施，堆放大宗材料、成品、半成品和機具設備，不得侵占場內(nèi)道路及安全防護等設施。
建設工程實行總包和分包的，分包單位確需進行改變施工總平面布置圖活動的，應當先向總包單位提出申請，經(jīng)總包單位同意后方可實施。
第二十一條施工現(xiàn)場必須設置明顯的標牌，標明工程項目名稱、建設單位、設計單位、施工單位，項目經(jīng)理和施工現(xiàn)場總代表人的姓名，開、竣工日期、施工許可證批準文號等。施工單位負責施工現(xiàn)場標牌的'保護工作。
施工現(xiàn)場的主要管理人員在施工現(xiàn)場應當佩戴證明其身份的證卡。
第二十二條施工現(xiàn)場的用電線路、用電設施的安裝和使用必須符合安裝規(guī)范和安全操作規(guī)程，并按照施工組織設計進行架設，嚴禁任意拉線接電。施工現(xiàn)場必須設有保證施工安全要求的夜間照明：危險潮濕場所的照明以及手持照明燈具，必須采用符合安全要求的電壓。
第二十三條施工機械應當按照施工總平面布置圖規(guī)定的位置和線路設置，不得任意侵占場內(nèi)道路。施工機械進場必須經(jīng)過安全檢查，經(jīng)檢查合格的方能使用，施工機械操作人員必須建立機組責任制，并依照有關規(guī)定持證上崗，禁止無證人員操作。
第二十四條施工單位應該保證施工現(xiàn)場道路暢通，排水系統(tǒng)處于良好的使用狀態(tài);保持場容場貌的整潔，隨時清理建筑垃圾。在車輛、行人通行的地方施工，應當設置溝井坎穴履蓋物和施工標志。
第二十五條施工單位必須執(zhí)行國家有關安全生產(chǎn)和勞動保護的法規(guī)，建立安全生產(chǎn)責任制，加強規(guī)范化管理，進行安全交底、安全教育和安全宣傳，嚴格執(zhí)行安全技術方案。施工現(xiàn)場的各種安全設施和勞動保護器具，必須定期進行檢查和維護，及時消除隱患，保證其安全有效。
第二十六條施工現(xiàn)場應當設置各類必要的職工生活設施，并符合衛(wèi)生、通風、照明等要求。職工的膳食、飲水供應等應當符合衛(wèi)生要求。
第二十七條建設單位或者施工單位應當做好施工現(xiàn)場安全保衛(wèi)工作，采取必要的防盜措施，在現(xiàn)場周邊設立圍護設施。施工現(xiàn)場在市區(qū)的，周圍應當設置遮擋圍欄，臨街的腳手架也應當設置相應的圍護設施。非施工人員不得擅自進入施工現(xiàn)常
第二十八條非建設行政主管部門對建設工程施工現(xiàn)場實施監(jiān)督檢查進，應當通過或者會同當?shù)厝嗣裾ㄔO行政主管部門進行。
第二十九條施工單位應當嚴格依照(中華人民共和國消防條例}的規(guī)定，在施工現(xiàn)場建立和執(zhí)行防火管理制度，設置符合消防要求的消防設施，并保持完好的備用狀態(tài)。在容易發(fā)生火災的地區(qū)施工或者儲存、使用易燃易爆器材時，施工單位應當采取特殊的消防安全措施。
第三十條施工現(xiàn)場發(fā)生的工程建設重大事故的處理，依照《工程建設重大事故報告和調(diào)查程序規(guī)定》執(zhí)行。
第四章環(huán)境管理
第三十一條施工單位應當遵守國家有關環(huán)境保護的法律規(guī)定，采取措施控制施工現(xiàn)場的各種粉塵、廢氣、廢水、固體廢棄物以及噪聲、振動對環(huán)境的污染和危害。
第三十二條施工單位應當采取下列防止環(huán)境污染的措施;
(一)妥善處理泥漿水，未經(jīng)處理不得直接排入城市排水設施和河流;
(二)除設有符合規(guī)定的裝置外，不得在施工現(xiàn)場熔融瀝青或者焚燒油氈、油漆以及其他會產(chǎn)生有毒有害煙塵和惡臭氣體的物質(zhì);
(三)使用密封式的圈筒或者采取其他措施處理高空廢棄物;
(四)采取有效措施控制施工過程中的揚塵;
(五)禁止將有毒有害廢棄物用作土方回填;
(六)對產(chǎn)生噪聲、振動的施工機械，應采取有效控制措施，減輕噪聲擾民。
第三十三條建設工程施工由于受技術、經(jīng)濟條件限制，對環(huán)境的污染不能控制在規(guī)定范圍內(nèi)的，建設單位應當會同施工單位事先報請當?shù)厝嗣裾ㄔO行政主管部門和環(huán)境保護行政主管部門批準。
第五章罰則
第三十四條違反本規(guī)定有下列行為之一的，由縣級以上地方人民政府建設行政主管部門根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、通報批評、責令限期改正、責令停止施工整頓、吊銷施工許可證，并可處以罰款：
(一)未取得施工許可證而擅自開工的：
(二)施工現(xiàn)場的安全設施不符合規(guī)定或者管理不善的;
(三)施工現(xiàn)場的生活設施不符合衛(wèi)生要求;
(四)施工現(xiàn)場管理混亂，不符合保衛(wèi)、場容等管理要求的;
(五)其他違反本規(guī)定的行為。
第三十五條違反本規(guī)定，構成治安管理處罰的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》處罰;構成犯罪的，由司法機關依法追究其刑事責任。
建筑工地管理制度匯總7
1、門衛(wèi)值班人員應認真負責、堅守崗位、嚴格門衛(wèi)制度，對現(xiàn)場實行封閉管理，值班時不得擅離崗位，禁止閑雜人員進入值班室 ；
2、非工地人員、（未戴工作卡近期辦理）的不得進入施工現(xiàn)場，確因工作需要進入現(xiàn)場內(nèi)的.，必須按工地規(guī)定辦理相應手續(xù)后方能進入作業(yè)場所；
3、嚴格執(zhí)行工地辦公室制定的人員進出制度，外來人員進入工地，必須實行來訪人員登記手續(xù)，到工地推銷產(chǎn)品的人員進入施工現(xiàn)場必須經(jīng)辦公室同意后，方可進入，否則禁止入內(nèi)；
4、無送貨車輛一律不得進入工地；
5、送貨車輛一律登記車牌，離開時檢查；
6、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報項目部值班人員；
7、門衛(wèi)值班人員負責總包項目部區(qū)辦公區(qū)。
接受交底人（簽字）
中國四�？毓捎邢薰�
天津訊飛研發(fā)廠房項目部
二零一四年五月五日
建筑工地管理制度匯總8
制度一：食品采購索證索票及進貨查驗記錄管理制度
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證。
六、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
七、采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。
八、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的'營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。
九、食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否合規(guī)，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。
十、按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
制度二：食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
為規(guī)范從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶有礙食品操作與服務衛(wèi)生的飾物。專間操作人員還應戴口罩。
二、從業(yè)人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。
三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：
1、處理食物前；
2、上廁所后；
3、處理生食物后；
4、接觸臟污的設備或飲食用具后；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；
6、接觸動物或廢物后；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會污染雙手的活（如處理貨物、執(zhí)行清潔任務、接觸錢幣等）后。
四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時應洗手：
1、開始工作前；
2、上廁所后；
3、處理弄污的設備或飲食用具后；
4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；
5、處理動物或廢物后；
6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動后。
五、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關的工作。
六、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
七、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
八、進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
制度三：食品從業(yè)人員健康管理制度
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員等）均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加從事食品操作與服務的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查及晨檢。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶），以備檢查。
制度四：食品從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員培訓，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
制度五：食品貯存（庫房）安全管理制度
為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設臵紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設臵。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。
三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應及時清除。
四、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉(zhuǎn)，符合相應的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應盛裝于容器內(nèi)，在貯存位臵標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。
建筑工地管理制度匯總9
一、食堂應距離廁所、衛(wèi)生箱以及其它有毒有害物質(zhì)場所30米以外，并做到四周平整清潔、無積水及污染物。
二、嚴格按規(guī)定設罷污水排放設施，日常生活垃圾及時清理干凈。
三、食堂應安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的采購、制作應符合食品衛(wèi)生的規(guī)定，生熟、食品分開制作，設立標記，禁止采購銷售腐爛變質(zhì)的`食物。
四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及時消毒。
五、工作人員必須穿戴白色工作服(帽)，保持個人衛(wèi)生，炊事和生活管理人員每年進行一次健康查體，持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康合格證上崗。
建筑工地管理制度匯總10
一、門衛(wèi)值班人員要堅守工作崗位,加強工作責任心,不與無關人員聊天,不得擅自離崗,做好記錄。上班人員著裝整潔,準時上班,嚴格執(zhí)行交接班制度。
二、值班人員要做到勤巡視,勤檢查,每夜不少于4~6次。節(jié)日期間更應重視加強巡檢。
三、值班室無關人員請免入室,外來人員和來客必須按規(guī)定登記。按要求做好'三簿'登記和保管工作。
四、料、具外出必須持有出門證,無出門證的警衛(wèi)人員權扣留不準放行。
五、外來車輛進入施工現(xiàn)場,須經(jīng)值班領導同意。外出車輛務必聽從指揮,沖洗干凈后放可出入。
六、晚上十點關鎖大門,早上六點開啟大門。如有特殊情況,須向門衛(wèi)講明原因,征得同意后方可出入。
七、非機動車輛進入現(xiàn)場必須聽從指揮,按指定地點停放車輛。
八、非現(xiàn)場工作人員免進施工現(xiàn)場,入場者必須戴好安全帽。
九、嚴禁材料流失,防止失竊,一旦發(fā)現(xiàn)照價賠償且罰款,并開除出隊。
十、車輛進出工地,應報安全警鈴確保安全。
建筑工地管理制度匯總11
一、從生食品到熟食品實行'四不'制度。
采購員:不買腐爛變質(zhì)的生食品;保管驗收員:不收腐爛變質(zhì)的`食品;烹調(diào)服務員:不燒腐爛變質(zhì)的食品。窗口服務員:不出售腐爛變質(zhì)的食品,出售時不用手拿食品。
二、食品存放實行隔離制度。
生與熟隔離;熟食品與半熟食品隔離;食品與藥物隔離。
三、用具與餐具'四過關'制度。
一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸氣或開水)
四、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生采取'四定'制度。
定人、定物、定時間、定質(zhì)量、劃分工包干負責制。
五、個人衛(wèi)生制度、'四勤'和'三白'制度。
勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服和口罩帽子;上班穿帶白的工作衣、口罩帽子,不準帶戒子。
建筑工地管理制度匯總12
一、嚴格遵守上海市衛(wèi)生監(jiān)督管理部門規(guī)定,二證齊全(食品衛(wèi)生許可證、工作人員體檢合格證)。
二、工作人員著裝'三白'干凈整潔,服務態(tài)度熱情周到。
三、嚴把質(zhì)量關:食品來料必須有食堂負責人驗收,售出飯菜保質(zhì)保量。餐具衛(wèi)生,冰箱無異味,生熟分開,盤裝熟食配置紗罩,食物盛器有生熟標識。
四、每目菜看品種,按時留樣,做好留樣菜記錄。
五、每日采購魚、肉類必須經(jīng)過質(zhì)量檢驗并予記錄在冊。
六、保持食堂清潔衛(wèi)生,做到三天一小掃,五天一大掃,防止集灰,保持水溝暢通,紗門窗干凈無污垢。
七、堅持消毒衛(wèi)生措施,防止細菌感染和腸炎發(fā)生。
八、規(guī)范滅蠅滅鼠用具和措施,做到食堂內(nèi)無蠅無鼠。
九、生活垃圾當天清,垃圾箱加蓋。
十、帳務核算,每月一次公布于眾。
建筑工地管理制度匯總13
1、門衛(wèi)值班人員應認真負責、堅守崗位、嚴格門衛(wèi)制度，對現(xiàn)場實行封閉管理，值班時不得擅離崗位，禁止閑雜人員進入值班室；
2、非工地人員、（未戴工作卡近期辦理）的不得進入施工現(xiàn)場，確因工作需要進入現(xiàn)場內(nèi)的，必須按工地規(guī)定辦理相應手續(xù)后方能進入作業(yè)場所；
3、嚴格執(zhí)行工地辦公室制定的人員進出制度，外來人員進入工地，必須實行來訪人員登記手續(xù)，到工地推銷產(chǎn)品的人員進入施工現(xiàn)場必須經(jīng)辦公室同意后，方可進入，否則禁止入內(nèi)；
4、無送貨車輛一律不得進入工地；
5、送貨車輛一律登記車牌，離開時檢查；
6、做好防火防盜工作，遇無法處置的`意外，應及時報項目部值班人員；
7、門衛(wèi)值班人員負責總包項目部區(qū)辦公區(qū)。
9、做好工地制定的宿舍管理制度執(zhí)行工作。
10、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報警。
11、各班組退場或移至其它工地的材料、工具等，必須報工地辦公室同意，同時列出物品清單，清單必須有項目部管理人員簽字門衛(wèi)方可放行。
注：報警電話：110 急救電話：120 火警：119
建筑工地管理制度匯總14
為了加強保衛(wèi)工作，特制定本制度，望各施工班組遵照執(zhí)行。
1、門衛(wèi)值班人員應認真負責、堅守崗位、嚴格門衛(wèi)制度，對現(xiàn)場實行封閉管理，值班時不得擅離崗位，不得下棋、打牌等活動。
2、非作業(yè)人員、未戴工作卡的不得進入施工現(xiàn)場，確因工作需要進入現(xiàn)場內(nèi)的，必須按公司規(guī)定辦理相應手續(xù)后方能進入作業(yè)場所。
3、準許進入現(xiàn)場的，必須戴好安全帽，并要遵守現(xiàn)場安全管理規(guī)章制度，服從現(xiàn)場管理人員的指揮。
4、門衛(wèi)工作人員在一天24小時中，必須有兩人上班（具體人員內(nèi)部安排），做好門衛(wèi)管理工作。
5、嚴格執(zhí)行工地辦公室制定的人員進出制度，外來人員進入工地，必須實行來訪人員登記手續(xù)，到工地推銷產(chǎn)品的.人員必須到工地辦公區(qū)內(nèi)辦理事宜，若進入施工現(xiàn)場必須經(jīng)辦公室同意后，正確佩戴安全帽，方可進入。
6、無送貨車輛一律不得進入工地。
7、送貨車輛一律登記車牌，離開時檢查。
8、門衛(wèi)工作人員由工地指派一名負責清點，驗收晚上進入工地的材料并及時報項目部辦公室。
9、做好工地制定的宿舍管理制度執(zhí)行工作。
10、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報警。
11、各班組退場或移至其它工地的材料、工具等，必須報工地辦公室同意，同時列出物品清單，清單必須有項目部管理人員簽字門衛(wèi)方可放行。
報警電話：110急救電話：120火警：119
建筑工地管理制度匯總15
為保證食品衛(wèi)生安全，確保工地食堂食品安全，保障現(xiàn)場工作人員的身體健康。特制訂以下制度。
食堂衛(wèi)生管理制度
1、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。并采取滅蠅防范其它有害生物的措施。
2、食堂內(nèi)部物品存放有序，環(huán)境衛(wèi)生每天打掃干凈，垃圾要求即時處理。
3、餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗凈、消毒，使用后必須洗凈、確保清潔衛(wèi)生。
4、食堂內(nèi)的生與熟相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離，保證食品的'加工，存放干凈衛(wèi)生。
5、操作人員必須保持個人衛(wèi)生、生產(chǎn)食品時將手洗凈，穿戴清潔工作衣、帽。
6、操作人員必須做到勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡。
7、按每周主、副食譜計劃烹調(diào)，盡量做到現(xiàn)做現(xiàn)吃，不剩飯菜，并調(diào)劑飯菜的花樣品種、口味，保證職工能按時就餐、加班聚餐。
8、食堂菜品采購嚴把進貨關，禁止采購價廉物次，腐爛變質(zhì)的食物和使用過期的原料，禁止讓就餐工人食用變質(zhì)食物。對米、面菜、油料、庫存有序，購物有票，建立采購原料臺賬。
就餐管理制度
1、所有職工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間，應由工程部經(jīng)理提前通知，以便食堂做好相應準備。
2、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。
3、食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
4、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。
5、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向工程部經(jīng)理提出，不能與食堂人員爭吵。
6、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
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