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酒店如何激勵(lì)與處罰員工
酒店如何激勵(lì)與處罰員工?酒店服務(wù)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，其人力資源管理工作中的員工激勵(lì)與處罰明顯有別于其他類型的企業(yè)。如何激勵(lì)及處罰也顯得尤為重要。下面jy135小編為大家整理了酒店激勵(lì)與處罰員工的幾點(diǎn)建議，希望能為大家提供幫助!
酒店如何激勵(lì)與處罰員工
如何激勵(lì)員工?
員工所需要的獎(jiǎng)勵(lì)分為三個(gè)層面，物質(zhì)激勵(lì)、精神激勵(lì)、情感激勵(lì)。物質(zhì)激勵(lì)是最容易操作但容易限制于酒店的成本控制，大部分酒店會(huì)使用精神激勵(lì)跟情感激勵(lì)。如果預(yù)算有限，以下25個(gè)激勵(lì)小技巧可以幫到酒店管理層。
1、謝字不離口。
謝謝，不僅能夠體現(xiàn)一個(gè)人的素養(yǎng)，也能從側(cè)面激勵(lì)員工對(duì)管理層的尊敬。
2、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。
薩莉醬建議這一點(diǎn)還是少用為妙，否則效果會(huì)適得其反。
3、記住員工的特殊日子，如他的生日、周年紀(jì)念日、送一張親筆寫的卡片以示祝福。
薩莉醬早期在酒店總機(jī)工作時(shí)，都會(huì)參與組織給員工準(zhǔn)備生日禮物，蛋糕，鮮花還有卡片。
4、給他一本最新的書籍。
書籍的封面上寫上一兩句寄語(yǔ)就更棒了!
5、張貼一封表?yè)P(yáng)信，不要面面俱到，要注明表彰的具體事例。
這一點(diǎn)許多酒店都會(huì)做，如何做的有新意顯得尤為重要。
6、每月在飯店舉行一次早餐會(huì)，邀請(qǐng)你的團(tuán)隊(duì)共同分享團(tuán)隊(duì)總某人的受獎(jiǎng)的喜悅。
7、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發(fā)年終獎(jiǎng)，并給予切實(shí)的表?yè)P(yáng)。
8、與你的員工面對(duì)面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語(yǔ)編寫在一個(gè)小冊(cè)子上，分發(fā)給新來(lái)的員工。
9、每月度的優(yōu)秀員工，為他做2副大的明星海報(bào)。
可以結(jié)合時(shí)下大片，和電影海報(bào)一樣大，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區(qū)，讓所有的員工都能夠看到，一個(gè)月?lián)Q一次。
10、向員工的家人或者配偶寄一封表?yè)P(yáng)信
這可以說(shuō)是我們見(jiàn)過(guò)的最有效的嘉獎(jiǎng)方式。
11、及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)
在工作中發(fā)現(xiàn)員工做出卓越表現(xiàn)，則現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)他一張激勵(lì)卡并簽上當(dāng)時(shí)值班經(jīng)理的姓名，然后在員工區(qū)域公布每天所獲得激勵(lì)卡員工的前三名。
然后在每個(gè)季度舉行一次3小時(shí)的拍賣會(huì)活動(dòng)，所有的獎(jiǎng)品靠員工手中的激勵(lì)卡競(jìng)拍所得，養(yǎng)成及時(shí)激勵(lì)和表?yè)P(yáng)員工優(yōu)點(diǎn)的習(xí)慣，發(fā)掘員工的內(nèi)在力量。
12、每季度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)她們一次拓展訓(xùn)練兼旅行
回來(lái)之后，把照片和視頻剪輯做成一部電影，并不時(shí)的在餐廳里面播放。
最少有兩點(diǎn)好處：
第一、你向客人宣揚(yáng)了你們的企業(yè)文化;
第二、其本人在這樣的激勵(lì)環(huán)境中工作會(huì)更加自豪、會(huì)追求更卓越的服務(wù)，形成榜樣的力量，同時(shí)也會(huì)激勵(lì)更多的員工向季度最佳員工沖刺。
13、每年度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)她們和她們的父母去一次很遠(yuǎn)的地方旅游
最好是那種雙飛五日游。以上所述獎(jiǎng)勵(lì)需要在每個(gè)年底開始的時(shí)候就要公布，最好能有布置這樣文化墻和獎(jiǎng)勵(lì)榜。
14、自愿為員工做些他最不愿意做的工作
俗話說(shuō)榜樣的威力是無(wú)窮大的，如果上級(jí)都能做到，那么身為員工的我們又為什么不能去做呢?
15、因?yàn)樗@得了榮譽(yù)而讓整個(gè)部門可以享受到一起去看電影的機(jī)會(huì)
16、老板親自開車接受每月最棒的伙伴上下班一次
17、獎(jiǎng)勵(lì)她們演唱會(huì)或者交響樂(lè)門票
18、獎(jiǎng)勵(lì)球賽的門票給那些小伙子
19、單獨(dú)請(qǐng)他吃晚餐
20、送他一盒他愛(ài)吃的巧克力或其它點(diǎn)心
21、給他一天的假期去洗溫泉浴
22、給他訂閱一份他說(shuō)喜歡的雜志(和工作無(wú)關(guān)的休閑雜志)
23、為你的團(tuán)隊(duì)做一份年報(bào)，里面附有員工的'成就圖片和事跡。
24、做一個(gè)員工的心愿手冊(cè)
每一頁(yè)各員工的照片、個(gè)人信息、愛(ài)好及本年底想要完成的心愿，裝訂在一起，放置員工休息區(qū)，方便翻閱
25、做一個(gè)員工成績(jī)留念剪貼本
給團(tuán)隊(duì)總每一位員工留出空白頁(yè)，在空白頁(yè)上填上員工經(jīng)歷
如何處罰員工?
當(dāng)員工違反店規(guī)店時(shí)，經(jīng)理有必要根據(jù)酒店規(guī)定相應(yīng)的處分。處分員工不是懲罰，是幫助員工預(yù)防出現(xiàn)更大問(wèn)題，預(yù)防解聘以及更壞情況的發(fā)生，也是經(jīng)理履行管理職責(zé)對(duì)員工負(fù)責(zé)的表現(xiàn)
處分員工的目的是鼓勵(lì)員工遵守規(guī)店紀(jì)，使員工更加安全地在一起工作。
處分員工之前應(yīng)該考慮的問(wèn)題
1、 確定處分的目的，把要說(shuō)明的問(wèn)題準(zhǔn)確地寫下來(lái)。
例如，員工李三次遲到，記過(guò)一次，記過(guò)的目的是以后不再有遲到的現(xiàn)象。
2、 選擇談話時(shí)間與地點(diǎn)
選擇一個(gè)不被打擾的地方，把談話時(shí)間和地點(diǎn)提前通知員工。
3、 收集相關(guān)資料：收集員工打卡記錄，找出上次與員工李的談話記錄。
例，曼麗找出上次與李談的記錄，時(shí)隔 不到一周。
4、 理解員工的感受，理解員工對(duì)處分過(guò)程的感受，理解員工對(duì)處分的感受，避免讓員工感到難堪。受罰，避免讓員工感到是經(jīng)理的個(gè)恩怨。
與員工進(jìn)行有關(guān)處分的談話是比較困難的。員工可能會(huì)氣憤不平，也可能是悶聲不響，或許會(huì)馬上認(rèn)錯(cuò)，無(wú)論是哪種情況要做到讓員工心服口服是有難度的。
處分員工談話的步驟及其說(shuō)明
1、選擇時(shí)機(jī)：處分要及時(shí)，但也要選擇時(shí)機(jī)。
經(jīng)理曼麗告訴李，周三下午三時(shí)在他辦公室討論關(guān)于她三次遲到的事。
2、有效開場(chǎng)：開門見(jiàn)山表明對(duì)員工及問(wèn)題的關(guān)注。
經(jīng)理曼請(qǐng)李坐下，李關(guān)于你遲到三次的事，我想我們應(yīng)該談一談了，我不想讓事情變得更嚴(yán)重。
3、交談要具體，只針對(duì)要處分的一件事，對(duì)事不對(duì)人。
經(jīng)理為曼說(shuō)，在過(guò)去的兩周時(shí)間里，你遲到了三次。
4、說(shuō)出自己的感受，說(shuō)出自己對(duì)員工違規(guī)行為的感受。
經(jīng)理曼說(shuō)，為此，我感到很失望，上次談話時(shí)你曾保證不再遲到的。
5、給員工解釋的機(jī)會(huì)，讓員工有機(jī)會(huì)說(shuō)出自己的意見(jiàn)。
經(jīng)理曼說(shuō)，我能理解你的實(shí)際情況，但遲到是不行的。
6、確定解決辦法：請(qǐng)員工提出解決方案。
你想怎樣做才能避免再次遲到呢?有我能幫的地方嗎?
7、積極地結(jié)束交談，以今后為話題結(jié)束談話。
經(jīng)理曼說(shuō)，我很高興你對(duì)遲到問(wèn)題的解決方案，讓我們共同努力，讓遲到的事情再也不要發(fā)生了。
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