(精)中餐就餐禮儀常識
中餐就餐禮儀常識1
春節(jié)拜年的禮儀常識有哪些
春節(jié)里的一項重要活動,是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,舊稱拜年。我國拜年的習俗行之已久。古時有拜年和賀年之分:拜年是向長輩叩歲;賀年是平輩相互道賀,F(xiàn)在,有些機關、團體、企業(yè)、學校,大家聚在一起相互祝賀,稱之為“團拜”。
根據(jù)傳統(tǒng),晚輩要向長輩拜年,以表達對過去一年養(yǎng)育的感謝以及對新一年生活的祝福?陬^上的問候拜年自然必不可少,還可以讓孩子通過一些實際行動來表達感情。比如,飯后洗碗擦桌,幫老人削個蘋果剝個桔子,陪坐在家人中間,與老人拉拉家常。要知道,真正的骨肉親情大多是小溪般涓涓地流淌出來的?此撇黄鹧鄣呐e動,既培養(yǎng)了孩子的勞動意識,又能讓他們享受到自己的行動營造出來的親情氛圍。
春節(jié)期間,孩子們會跟著爸爸媽媽去探親訪友做客人,也會在家和爸爸媽媽一起,招呼客人做小主人。無論做主人還是客人,都應該是一個有禮貌的孩子才受歡迎,春節(jié)期間,可以來一個“文明禮儀強化培訓”。
首先,要教會孩子怎樣稱呼,F(xiàn)在家中都是獨生子女,平時親戚走動也有所減少,親戚間的稱呼許多孩子搞不清楚,爸爸的兄、弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應稱:伯、叔、姑姑、叔公、姨婆、姑婆、舅公……媽媽的兄弟、姐妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……我們相應稱:舅舅、阿姨、叔公、姨婆、姑婆、舅公……如果父母稱呼為祖輩的,我們則稱呼為“太祖輩”。
其次要教會孩子怎樣使用春節(jié)的祝辭。當見到年紀比較大的人時,應該祝福對方“新年好,身體健康、生活幸!;當見到做生意的客人時,應該祝福對方“新年好,生意興隆、財源茂盛”;當見到工薪階層的客人時,應該祝福對方“新年好,身體健康、生活幸福!”
還可以教會孩子餐桌上的禮儀。春節(jié)在飯桌上聚會肯定不少,應該講究餐桌文化,好吃的東西不能自己一個人吃,要留給別人吃;取菜時,盡量取自己面前的,不要“飛龍過!;看準哪塊就夾它,不要翻來覆去地挑,那是非常沒禮貌的表現(xiàn);夾帶湯汁的.肉菜時,更要小心夾,以免濺臟了自己或者別人的衣服;吃完飯后放下碗要有禮貌地對還沒吃完的人說:“請大家慢用”。
外出做客時,應讓孩子先輕輕敲門,經(jīng)允許后方可進入。千萬不可以隨便翻抄主人的東西;主人遞給東西時,要雙手接。有客人來自己家里時,要禮貌待客。給客人敬茶,不能倒?jié)M,只需倒半杯茶,因為茶涼了可續(xù)茶;敬茶時只端茶杯的下半部,雙手遞給客人。親戚朋友送紅包時,千萬不要當著客人的面拆紅包,那是非常沒禮貌的表現(xiàn),應該雙手接過,說聲“謝謝”。
趁著春節(jié),教孩子如何稱呼、祝辭,這對訓練孩子的膽量、口語表達能力、交際能力大有裨益,能讓孩子年齡大一歲,懂事多一點。
現(xiàn)在的孩子幾乎都是獨生子女,在家里沒人跟他們爭奪什么?墒侨ビ泻⒆拥募彝プ隹,或者有孩子的來自己家里做客,情況就不同了。家長若不加以教育,孩子之間常會有不愉快。
對寶寶來說,最難接待的是和自己差不多大小的小客人。因此,事先跟寶寶打招呼,教會他如何接待小客人。當你們看的電視頻道不一致時怎么辦?你們喜歡的玩具只有一個怎么辦?這些問題都需要家長給予孩子正確的引導。春節(jié)期間正是教育孩子與人和睦相處的好機會。因為他將來長大了,也要具備謙讓、團結的品德。
趁春節(jié)帶孩子去親朋好友家做客,教育孩子各種禮儀,讓孩子年齡大一歲,懂事多一點,請父母一定要抓住春節(jié)這個好機會。
春節(jié)時,安全教育是最重要的。外出旅行時,應帶上本人有效證件,注意交通安全,遵守規(guī)則,保管好自己的隨身物品;不要向陌生人透露家庭任何信息(尤其是家庭成員、住址和聯(lián)系方式),謹防詐騙;假期外出乘車、旅游、購物、娛樂和聚會時保持警惕,注意防扒竊;在商場、市場和公共娛樂場所,注意疏散指示標志和通道,一旦發(fā)生險情,能保證迅速逃生自救,確保自己人身和財產(chǎn)安全。告誡孩子,不要到河邊、湖邊溜冰玩耍。另外,家長還要教育孩子增強自我保護意識。
北京民謠:“糖瓜祭灶,新年來到”,首先進入節(jié)日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品,由膠狀麥芽糖制成,甜中略有些酸味兒,在生活不太富裕的時代,這是極好的美食。而且,家中有了糖瓜和關東糖,預示著春節(jié)已經(jīng)不遠了。當然,“灶王爺”不食人間煙火,這種希冀“灶王爺”“上天言好事,下界保平安”的“賄賂”,自然成為孩子們的口中之物。
老北京人,特別講究“過年”,于是便有了:“老婆老婆你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、掃房子,二十五、炸豆腐,二十六、燉羊肉,二十七、殺公雞,二十
八、把面發(fā),二十九、蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節(jié)老北京的美食。在今天,這些都是家常便飯,但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。
春節(jié)時僅有以上幾種食物,當然不算是豐富,像古代祭神祭祖用的糕點---蜜供、薩其馬等,不僅是北京地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族食品,亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人,昔日還有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚,最初是以祭神為名目,后來則與“吉慶有余”的吉祥話相聯(lián),魚既是美食,也是供品。
至于除夕之夜的餃子,其中的素餡餃子要用來敬神,大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家,則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家,過年時吃餃子的“程序”是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外,“老北京”人家還要打“豆兒醬”---一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜,色如琥珀,類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”,這是用來佐酒和開胃的涼菜。節(jié)日中人們食用油膩食品多,易于“生火”、“生痰”,這些涼菜可以彌補這一缺陷。
當各式葷素大菜已備齊時,北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”,所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。
今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統(tǒng)食品,幾乎全保留下來了,只是不那么引人注目。至于如今的春節(jié),餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了,什么川魯大菜、生猛海鮮,都會出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會到大飯館里去“撮一頓”來喜迎新春呢!
春節(jié)拜年與忌門
民間互訪拜年的形式,根據(jù)彼此的社會關系,大體可分4類:
一是走親戚。初一必須到岳父、須帶禮物。進門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩們依次跪拜?梢远毫舫燥垺⑼嫠。
二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年,一進屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長,仍應主動跪拜,主人應走下座位做攙扶狀,連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒喧兩句客套話就要告辭。主人受拜后,應擇日回拜。
三是感謝性的拜訪。凡一年來對人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去,借拜年之機,表示謝枕。
四是串門式的拜訪。對于左鄰右舍的街坊,素日沒有多大來往,但見面都能說得來,到了年禧,只是到院里,見面彼此一抱拳說:“恭禧發(fā)財”、“一順百順”,在屋里坐一會兒而已,無甚過多禮節(jié)。
但從正月初一至初五,多數(shù)家庭均不接待婦女,謂之“忌門”。僅限于男子外出拜年,婦女則須等到正月初六以后才能外出走訪,所以拜年的時限可以延長到正月十五燈節(jié)左右。
如果因故未及循例行禮,日后補行的,謂之“拜晚年”。
民國后至現(xiàn)在,親友間相互拜年、晚輩給長輩拜年、同事間互訪,以及團拜、宴會、晚會、茶話會等恭賀新年的形式也很盛行。
拜年注意事項:
要注意衣著整潔。適當穿上一些好衣服,給人一種節(jié)日的美感。要講究稱呼的規(guī)范化。拜年的時間選擇要妥當。如有必要,可先向主人報信,避免空跑一次,如不準備吃飯,最佳時間是上午九時至十一時之間。
1、最好穿新衣,以暖色為主,紅色更佳,不僅渲染喜慶,還帶著傳統(tǒng)意義上的趨吉避邪的意思。忌諱穿一身黑或一身白。
2、著新裝的同時,別忘了理發(fā),俗語說“有錢沒錢,剃頭過年”,拜年時,必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。
3、登門拜年時間別太早,禮尚往來已經(jīng)不是越早越好,保證別人的休息,找好適當拜訪時間非常重要。
4、家里拜年時,忌說不吉利的話,像什么死啊、病啊的,不要過分渲染不好的事情,什么離婚啊、誰誰有病了等等。
要事先對可能碰到的長輩、同輩的稱呼有所了解,以免出現(xiàn)尷尬的場面,使人感到不夠禮貌。吉利話要說得適宜。對不同的人,應有不同的祝賀語。交談時,要揀雙方愉快的話題,不要扯到悲哀傷感的事情上,不要高談闊論,信口開河,過分激烈地爭論問題,要在輕松愉快、親切自然的氣氛中,把道喜賀新的真情實意表露出來。舉止、姿態(tài)要文明。
中餐就餐禮儀常識2
1、 桌次座次禮儀
(1) 主桌有兩種,一種是長方形橫擺桌,主客面向眾席而坐;一種是大圓桌,圓桌中央設花壇或圍桌,主客圍桌而坐。主桌的座位應擺放席卡簽名。
(2) 一般說來,臺下最前列的一兩桌是為貴賓和第一主人準備的,赴宴者如果不是主賓,最好不要貿然入坐。
(3) 中式宴會多使用圓桌,如果是多桌中餐,則每桌都有一位主人或招待人負責照應,其兩側座位是留給本桌上賓的。除非受到邀請,赴宴者也不宜去坐。
(4) 如果桌數(shù)較多時,則將排列序號放在餐桌上。隆重的中餐還為每位客人準備一份菜單。
(5) 在國際交往場合和商務交際場合,中餐習慣于按職務和身份高低排列席位;如果夫人或女士出席,通常將女士排在一起,即主賓坐在男主人右上方,其夫人坐在女主人右上方。
(6) 如遇主賓身份高于主人時,為表示對主賓的尊重,可以請主賓坐在主人的位子上,而主人側坐在主賓的位子上,第二主人坐在主賓的左側或按常規(guī)排列。
(7) 主賓偕夫人,而主人的夫人因故不能出席時,可請與主人有聯(lián)系且身份相當?shù)呐孔鞯诙魅?若無適當?shù)呐砍鱿,可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側。
2、 中餐的餐具及使用禮儀
(1) 中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。
在正式的宴會上,水杯放在菜盤左上方,酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用座子上或放在紙?zhí)變。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。要備好牙簽和煙灰缸?/p>
(2) 中餐有別于西餐的餐具主要是筷子。
在中國幾千年的飲食文化中,用筷子形成了基本的規(guī)矩和禮儀,如:忌敲筷子。在等待就餐時,不能坐在桌邊一手拿一根筷子隨意敲打或用筷子敲打碗盞或茶杯。忌擲筷。在進餐前發(fā)放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然后輕輕地放在每個餐位前,相距較遠時,可請人遞交過去,不能隨手擲在桌子上,更不能擲在桌下。忌叉筷。
筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能一根大頭,一根小頭?曜右獢[在碗的旁邊,不能擱在碗上。忌插筷。用餐者因故須暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌上或餐碟邊,不能插在飯碗里。忌揮筷。夾菜時,不能把筷子在菜盤里揮來揮去,上下亂翻。遇到別的賓客也來夾菜時,要注意避讓,避免“筷子打架”。忌舞筷。用餐過程中進行交談,不能把筷子當成道具,在餐桌上亂舞,也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前。用餐完畢,筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上,并應等眾人都放下筷子后,在主人示意散席時方可離座,不可自己用餐完畢,便扔下筷子離席。
3、 夾菜的禮儀
一道菜上桌后,通常須等主人或長者動手后再去取食。若需使用公筷或公用調羹的菜,應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中,然后再用自己的筷子慢慢食用。夾菜時,要等到菜轉到自己面前時再動筷,不可搶在鄰坐前面。夾菜一次不宜過多,不要剛夾一樣菜放于盤中,緊跟著又夾另一道菜;也不要把來起的菜放回菜盤中,又伸筷夾另一道菜;夾菜偶爾掉下一些在桌上,切不可將其放回菜盤內。遇鄰座夾菜要避讓,謹防筷子打架。若同桌有外賓,對他不要反復勸菜,也不要為其夾菜,因為外賓一般沒有這個習慣。
4、 上菜的禮儀
(1) 中餐菜是一道一道分先后次序上的.。
上菜的一般順序是:拼盤或點心、熱葷、魚翅或羹、炒炸品、湯或扒品、魚類、飯面、甜菜、甜點心。菜式有時不那么齊全,有時廚師炒菜也不一定按此順序,然而基本原則是:拼盤先上,鮮嫩清淡先上,名貴的食品先上,本店名牌菜先上,易變型,走味的菜先上,時令季節(jié)性強的菜先上。如有兩桌或兩桌以上的宴席,上菜要看主桌,但上菜的數(shù)量和時間應大體一致,不可有厚此薄彼之嫌。一般情況下,上一道新菜就要把舊菜撤下去,但遇到特殊情況,如有的客人還想吃這道菜,或主人喜歡桌上豐盛,或兩道熱菜一起上的,應將舊菜推向副主位一邊,把新上的菜擺在桌中或主賓處。撤去舊菜前須事先經(jīng)主人同意。
如果上雞、鴨、鵝、魚、全豬、全羊等有頭有尾的菜或橢圓形菜盤,頭的一邊或橢圓形菜盤縱向的一邊,一定要朝向正主位。如果所上的菜有配作料食用,一定要配齊再上,一般是先上作料后上菜,也可以作料、菜一起上。
各道菜肴上齊后,服務人員應告訴主人,然后換上小碗送飯。
客人用餐后,送上熱茶,放在每一餐碟的右邊,隨即撤去餐具,只留下酒杯、茶杯,后上甜菜、甜點心,最后上水果。
(2) 中餐上菜的方式大體有三種:把大盤菜端上,由各人自取;招待服務人員托著菜盤逐一往每一個人的食盤中分讓;用小碟盛放,每人一份。
(3) 中國人一向以熱情好客聞名于世,主人會向客人介紹菜的特點,并反復向客人勸菜,希望客人多吃一點。有時熱情的主人還會用公筷為賓客夾菜,這是主人熱情好客的表示,出于禮節(jié)的需要,賓客應表示感謝,并根據(jù)自己胃口適量享用。主人也會反復向賓客勸酒,希望賓客能酒足飯飽。這在西餐上是絕對沒有的。
中餐就餐禮儀常識3
一、什么時候敬酒
如果是宴會,敬酒一般是在宴會開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其它人一般是在主菜吃完,開始上甜點時開始敬酒。不過,在非正式的場合,敬酒的時機可隨敬酒的人而定,而敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝愿或祝賀。
二、誰最先敬酒
按照傳統(tǒng)習慣,一般是由女主人或男主人最先開始敬酒,不過這只適用于正式的場合。在非正式的場合,如朋友聚餐,經(jīng)常是由賓客最先敬酒,這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是,無論誰敬酒,都應確保每個酒杯中都有酒。
三、引起注意
主人在敬酒時,應舉杯站立,并引起在座賓客的注意。不管宴會上有多嘈雜,都應有禮貌地說道:“請大家注意!請大家聽我說!”
四、坐下還是站立
是坐著敬酒還是站起來敬酒,應該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒,則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時,賓客較少的話,敬酒的人可以坐著敬酒,而如果賓客較多,則應站起來敬酒,以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領導或長輩等敬酒時,也需站起來敬酒。
五、如何答謝
當被敬酒時,被敬酒的人不需要站立,只需要微笑著接受,然后說聲“謝謝”即可。隨后,站起來,舉杯向主人或者其他人敬酒。
六、祝酒詞
祝酒詞應簡短得體。宴會上第一個敬酒的人應該準備一段簡短的演講,演講內容可以是回憶往昔、與宴會相關的故事或者玩笑等,只要符合宴會的'氛圍都可以。如果覺得說一段祝酒詞有困難,選擇加入群體敬酒將是一個不錯的選擇。幾個人一起舉杯高喊“為___干杯”不僅免去了復雜的祝酒詞,更活躍了氣氛。
七、如何碰杯
在敬酒時一般會相互碰杯,但高腳杯杯口很薄很脆,杯口相碰容易破碎,因此,敬酒時,應該手心相對,杯口岔開,盡量用杯肚相碰,目光直視對方,以表示尊敬。
八、避免干杯豪飲
在敬酒時,最好避免干杯豪飲。喝葡萄酒時,干杯要文雅和舒緩。因為真正的美酒都有它的故事和風土人情,大口吞咽未免可惜。
九、用餐
1、宴會,通常指的是以用餐為形式的社交聚會?梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣䞍煞N類型。
正式宴會,是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的,在比較高檔的飯店,或是其他特定的地點舉行的,講究排場、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致詞等,往往都有十分嚴謹?shù)囊蠛椭v究。
非正式宴會,也稱為便宴,也適用于正式的人際交往,但多見于日常交往。它的形式從簡,偏重于人際交往,而不注重規(guī)模、檔次。一般來說,它只安排相關人員參加,不邀請配偶,對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求,而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。
2、家宴,也就是在家里舉行的宴會。相對于正式宴會而言,家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛,使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意,彼此增進交流,加深了解,促進信任,通常,家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來賓感受到主人的重視和友好,基本上要由女主人親自下廚烹飪,男主人充當服務員;或男主人下廚,女主人充當服務員,來共同招待客人,使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。
如果要參加宴會,那么你就需要注意,首先必須把自己打扮得整齊大方,這是對別人也是對自己的尊重。還要按主人邀請的時間準時赴宴。除酒會外,一般宴會都請客人提前半小時到達。如因故在宴會開始前幾分鐘到達,不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬,非常失禮了。
當走進主人家或宴會廳時,應首先跟主人打招呼。同時。對其他客人,不管認不認識,都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立,讓座問安;對女賓舉止莊重,彬彬有禮。
入席時,自己的座位應聽從主人或招待人員的安排,因為有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定,應注意正對門口的座位是上座,背對門的座位是下座。應讓身份高者、年長者以及女士先入座,自己再找適當?shù)淖蛔隆?/p>
入座后坐姿端正,腳踏在本人座位下,不要任意伸直或兩腿不停搖晃,手肘不得靠桌沿,或將手放在鄰座椅背上。入座后,不要旁若無人,也不要眼睛直盯盤中菜肴,顯出迫不及待的樣子?梢院屯腿撕唵谓徽。
用餐時應該正裝,不要脫外衣,更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進行。就餐的動作要文雅,夾菜動作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里,然后再用筷子夾起放進嘴。送食物進嘴時,要小口進食,兩肘向外靠,不要向兩邊張開,以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時,如要用擺在同桌其他客人面前的調味品,先向別人打個招呼再拿;如果太遠,要客氣地請人代勞。如在用餐時非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙簽輕輕剔牙。
喝酒的時候,一味地給別人勸酒、灌酒,吆五喝六,特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒,都是失禮的表現(xiàn)。
如果宴會沒有結束,但你已用好餐,不要隨意離席,要等主人和主賓餐畢先起身離席,其他客人才能依次離席。
中餐就餐禮儀常識4
㈠進校禮儀
1、學生進校門,主動下車,與值日老師或同學互道“老師早”、“同學早”。
2、學生不在校園內騎自行車。
3、學生在校內遇到學校的、外校的老師、客人要行隊禮,道“老師好”、“客人好”。
、嬲n堂禮儀
1、老師進課堂宣布上課后,全班學生起立、行禮,齊聲道“老師好”。
2、學生進教室遲到,先喊“報告”,經(jīng)老師同意后,再進入教室。
3、學生有急事需出教室,先舉手,起立報告老師,經(jīng)同意后再出教室。
4、學生回答老師提問,先舉手,經(jīng)同意后,起立回答。
5、學生上課時姿態(tài)端正,不吃東西,不隨便下位走動。
6、上課不做小動作,不講小話。
7.、聽到老師說“下課”后,全體學生起立齊聲道“謝謝老師”待老師離開后,自由活動。
、缱饚煻Y儀
1、學生進入老師辦公室,先喊“報告”,經(jīng)老師同意后再進入。
2、在老師辦公室不隨意翻動老師的'東西。
3、若找老師有事,先立正,說明來意;與老師講話,面對老師認真聽老師講話,離開時禮貌地向老師告別。
4、學生進老師宿舍先敲門,經(jīng)老師允許后再進入,如果只有一個學生,房門必須打開,若老師房中無人,學生不得進入。
5、學生對老師的相貌和衣著不指指點點,評頭品足,尊重老師的人格和習慣。
6、學生不得與老師鬧意見,不得頂撞、辱罵老師,不得直呼老師姓名。
、鑳x容服飾禮儀
1、學生必須佩戴校 徽,少先隊員戴紅領巾,團員戴團徽。
2、升旗、開學、結業(yè)或舉行其他重大集會時,學生必須穿校服。
3、儀容服飾樸素大方、活潑、整潔、符合學生特點,扣好衣服。
4、女生不燙發(fā)、染發(fā)、不畫眉、涂口紅、畫眼圈、涂指甲、戴金銀手飾,不穿著地長裙或超短裙,不穿高跟鞋或拖鞋。
、榧隙Y儀
1、學校集合。學生分班整體入場,按時到達指定地點,做到“快、靜、齊”,會中端坐靜聽。
2、升旗儀式時,全體同學肅立、脫帽、行注目禮,少先隊員行隊禮。
3、開學、結業(yè)或舉行其他重大集會時,準時整隊入嘗退場,保持會場肅靜,不隨意說笑走動,不做與大會無關的事。
4、上臺發(fā)言、領獎、表演時,走路穩(wěn)重,從指定臺口上下,在臺上站姿端正,接受獎品、獎狀時,用雙手捧接,行隊禮,然后高舉獎狀向大家示意。
5、臺下同學要遵守會場秩序,注意聽講,適時報以掌聲,不交頭接耳,隨意談笑,更不能起哄、喊叫。
㈥環(huán)衛(wèi)禮儀
1、隨時保持校園整潔,不在教室樓道、操場亂扔紙屑、果皮。
2、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。
3、不在黑板、墻壁和桌椅上亂涂、亂畫、亂抹、亂刻。
4、愛護學校公共財物、花草樹木。
5、自行車存放在學校統(tǒng)一安排的地點,排列整齊。
㈦課余禮儀
1、課余休息,不大聲喧嘩,不追跑、不互相打罵。
2、不做無安全保障的游戲。
、焱岸Y儀
1、同學之間要互相幫助,談話要多使用禮貌用語,不惡語傷人。
2、不譏諷同學的生理缺陷和亂取綽號。
3、同學間不搞小團體、小集體,不影響同學之間的團結!1》《2》《3》
4、借同學的錢、物要及時歸還,損壞同學的東西要主動賠償。
中餐就餐禮儀常識5
1桌次排列
在中餐宴請活動中,往往采用圓桌布置菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序,有兩種。
第一種,是由兩桌組成的小型宴請。這種,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時,桌次是以左為尊,以右為卑。這里所說的右和左,是由面對正門的位置來確定的。當兩桌豎排時,桌次講究以遠為上,以近為下。這里所講的遠近,是以距離正門的遠近而言。
第二種,是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時,除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規(guī)則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。
在安排桌次時,所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要過大或過小。
為了確保在宴請時赴宴者及時、準確地找到自己所在的桌次,可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導來賓按桌就坐,或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯數(shù)字書寫)。
2位次排列
宴請時,每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本技巧有四條,它們往往會同時發(fā)揮作用。
技巧一,是主人大都應面對正門而坐,并在主桌就坐。
技巧二,是舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。
技巧三,是各桌位次的尊卑,應根據(jù)距離該桌主人的遠近而定,以近為上,以遠為下。
技巧四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向為準,右為尊,左為卑。
另外,每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應限在10人以內,最好是雙數(shù)。比如,六人、八人、十人。人數(shù)如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。
根據(jù)上面四個位次的排列技巧,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體。它們都是和主位有關。
第一種:每桌一個主位的排列技巧。特點是每桌只有一名主人,主賓在右首就坐,每桌只有一個談話中心。
第二種:每桌兩個主位的排列技巧。特點是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心.
如果主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人坐在主賓的位子上。
為了便于來賓準確無誤地在自己位次上就坐,除招待人員和主人要及時加以引導指示外,應在每位來賓所屬座次正前方的桌面上,事先放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時,座位卡應以中、英文兩種文字書寫。中國的慣例是,中文在上,英文在下。必要時,座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。
排列便餐的席位時,如果需要進行桌次的排列,可以參照宴請時桌次的排列進行。位次的.排列,可以遵循四個原則。
一是右高左低原則
兩人一同并排就坐,通常以右為上座,以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的優(yōu)先受到照顧。
二是中座為尊原則
三人一同就坐用餐,坐在中間的人在位次上高于兩側的人。
三是面門為上原則
用餐的時候,按照禮儀慣例,面對正門者是上座,背對正門者是下座。
四是特殊原則
高檔餐廳里,室內外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出,供用餐者欣賞。這時候,觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時,通常以靠墻的位置為上座,靠過道的位置為下座。
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