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喝紅酒的禮儀

時(shí)間：2023-06-10 12:28:19 職場(chǎng) 我要投稿

喝紅酒的禮儀3篇

喝紅酒的禮儀1

　　喝紅酒敬酒的禮儀

喝紅酒的禮儀3篇

　　一、敬酒時(shí)間

　　如果是宴會(huì)，敬酒一般是在宴會(huì)開始之前，由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而其他人一般是在主菜吃完，開始上甜點(diǎn)時(shí)開始敬酒。不過，在非正式的場(chǎng)合，敬酒的時(shí)機(jī)可隨敬酒的人而定，而敬酒人隨時(shí)都可以舉杯以表達(dá)對(duì)他人的祝愿或祝賀。

　　二、敬酒姿勢(shì)

　　是坐著敬酒還是站起來敬酒，應(yīng)該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時(shí)，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時(shí)如果在向新婚夫婦、領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩等敬酒時(shí)，也需站起來敬酒。

　　三、敬酒次序

　　按照傳統(tǒng)習(xí)慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場(chǎng)合。在非正式的場(chǎng)合，如朋友聚餐，經(jīng)常是由賓客最先敬酒，這是為了表達(dá)對(duì)主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應(yīng)確保每個(gè)酒杯中都有酒。

　　四、祝酒詞

　　祝酒詞應(yīng)簡(jiǎn)短得體。宴會(huì)上第一個(gè)敬酒的人應(yīng)該準(zhǔn)備一段簡(jiǎn)短的演講，演講內(nèi)容可以是回憶往昔、與宴會(huì)相關(guān)的故事或者玩笑等，只要符合宴會(huì)的氛圍都可以。一般情況下，活躍氣氛的幽默是必不可少的。如果覺得說一段祝酒詞有困難，選擇加入群體敬酒將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。幾個(gè)人一起舉杯高喊“為××干杯”不僅免去了復(fù)雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。

　　五、怎樣碰杯

　　在敬酒時(shí)一般會(huì)相互碰杯，但所用高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時(shí)，應(yīng)該手心相對(duì)，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對(duì)方，以表示尊敬。

　　六、注意事項(xiàng)

　　特別值得注意的是，類似“感情深一口悶”等喝白酒時(shí)的中國式說辭，不少其他國家卻以此為忌。因此，在敬酒時(shí)，最好不要要求別人干杯豪飲。喝葡萄酒時(shí)，可以慢慢品嘗，因?yàn)檎嬲拿谰贫加兴墓适潞惋L(fēng)土人情，大口吞咽未免可惜。

　　喝紅酒的禮儀

　　1. 紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。

　　2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。

　　3. 在與女士碰杯的時(shí)候，目光直視美女，否則，根據(jù)法國的古老傳說，你這接下來的'七年都運(yùn)氣不濟(jì)。

　　4. 如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會(huì)上)，你可以不飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。

　　5. 端酒杯的時(shí)候，記得端住杯頸，就像圖上左邊那樣，這樣可以使避免酒溫升高，而且這樣還能很好的欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

　　6. 這點(diǎn)便是西餐的講究和注意事項(xiàng)了。在自己的桌上，要時(shí)刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。

　　7. 當(dāng)喝紅酒時(shí)，你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個(gè)人的臉。

　　8. 作為餐會(huì)的主人，你應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子，想必我們也一樣。

喝紅酒的禮儀2

　　試酒

　　先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色�？Х壬瑝牧�;紫紅色，酒的年紀(jì)很輕;暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。

　　聞酒

　　再就是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來味道很“厚”，讓人感覺它很濃很復(fù)雜，由于鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舌頭，因此有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點(diǎn)舍不得喝。

　　聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下。

　　倒酒

　　開瓶后，先用餐巾紙將瓶口和瓶頸擦拭干凈;在用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟就標(biāo)。

　　拿起瓶身，讓瓶標(biāo)對(duì)著客人，然客人可以清楚的看到葡萄酒的名字和年份;注意不要用手拿瓶頸處，手的位置最好是在瓶身中下部。

　　對(duì)著酒杯的'中心倒酒，不要沿著杯壁倒酒。要控制倒酒的量，不可以一次性倒入太多，不然晃酒時(shí)很容易濺出。紅葡萄酒適合倒入三分之一杯，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以倒入二分之一杯。

　　在快要倒好酒時(shí)，不要直接把酒瓶直立起來，而是要輕輕轉(zhuǎn)一下瓶口，讓酒自然停止流動(dòng)。

　　最后，用餐巾擦拭一下瓶口和瓶頸。

　　醒酒

　　紅酒開瓶以后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯(依國際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過杯子容量的三分之一)，甚至晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的機(jī)率。

　　晃動(dòng)酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù);另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)，不要讓酒灑出杯口。

　　品酒

　　昂貴的、好的紅酒是藝術(shù)品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才咽下去。

　　注意，喝酒前請(qǐng)先將嘴吧擦干凈，否則杯上將留有唇印。喝葡萄酒請(qǐng)勿干杯一口喝完。此外，喝紅酒不應(yīng)加雪碧或檸檬，這會(huì)破壞紅酒原來的味道。搖著酒盅一杯一杯地比酒量不是紅酒的喝法。

喝紅酒的禮儀3

　　1酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

　　2韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

　　3領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

　　4可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　　5自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

　　6自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　7自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　8端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　9如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　10碰杯，敬酒，要有說詞。

　　11桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

　　12不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

　　13假如，純粹是假如，遇到酒不夠的'情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

　　14最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

　　15注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。

　　16不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

　　17領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

　　18花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

　　酒量不行的9個(gè)技巧