(優(yōu)選)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成績，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編收集整理的實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)1
一、實(shí)習(xí)目的與實(shí)習(xí)時(shí)間
(一)實(shí)習(xí)目的
1、通過實(shí)習(xí)，將在大學(xué)期間所學(xué)的理論與法律實(shí)踐相結(jié)合，鞏固知識，發(fā)現(xiàn)不足，以求積累經(jīng)驗(yàn)、指導(dǎo)學(xué)習(xí);
2、通過實(shí)習(xí)，培養(yǎng)獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力;
3、通過實(shí)習(xí)，培養(yǎng)社會(huì)適應(yīng)能力和人際交往能力;
4、通過實(shí)習(xí)，樹立正確的法律人觀念和法律人思維。
(二)實(shí)習(xí)時(shí)間
司考之后便迎來為期三個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)，因?yàn)樽约旱目佳杏?jì)劃，我選擇了申請自主實(shí)習(xí)，選擇到離家較近的xx律師事務(wù)所進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間是從20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日。
二、實(shí)習(xí)單位
xx律師事務(wù)所位于湖南省xxx，是由湖南省優(yōu)秀律師x創(chuàng)辦的一家綜合性律師事務(wù)所，經(jīng)湖南省司法廳批準(zhǔn)設(shè)立的專業(yè)法律服務(wù)機(jī)構(gòu)。湖南x律師事務(wù)所設(shè)有金融證券法律業(yè)務(wù)部、刑事辯護(hù)法律業(yè)務(wù)部、民商事法律業(yè)務(wù)部、綜合法律業(yè)務(wù)部和行政辦公室等，目前擁有15名執(zhí)業(yè)律師，涉及金融、房地產(chǎn)、知識產(chǎn)權(quán)、企業(yè)改制、民商事、刑事、行政等方面的訴訟和非訴訟業(yè)務(wù)。湖南x律所注重團(tuán)隊(duì)意識，走專業(yè)化、品牌化和規(guī)�；穆纷�，擁有全新的法律服務(wù)理念和工作方式。典型客戶包括xx、xx、xx等政府金融機(jī)構(gòu)及大型企業(yè)。同時(shí)，湖南x律師事務(wù)所還是x大學(xué)的教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地。其卓越的成績和服務(wù)社會(huì)的精神受到了社會(huì)各
界的好評。
我選擇湖南x律師事務(wù)所，不僅是因?yàn)槠潆x家近這一地理位置，還因?yàn)槠渖婕暗姆擅孑^寬、實(shí)踐性強(qiáng)，而且上述成就另我向往，能到這里實(shí)習(xí)并親身經(jīng)歷一些法律實(shí)務(wù)，確實(shí)讓我受益匪淺。
三、實(shí)習(xí)情況
由于實(shí)習(xí)之前我就已經(jīng)明確實(shí)習(xí)目的并制定了實(shí)習(xí)計(jì)劃，這使得我在實(shí)習(xí)過程中有的放矢，積極主動(dòng)尋找鍛煉機(jī)會(huì)，并有得于許多律師的指點(diǎn)幫助，我的實(shí)習(xí)內(nèi)容豐富多彩。這些工作有助于鍛煉我的各種能力，也是以后職業(yè)生涯中必不可少的環(huán)節(jié)和方面。在完成一般事務(wù)性工作的基礎(chǔ)上，我注重以下實(shí)習(xí)內(nèi)容：
(一)通過整理卷宗熟悉律師整個(gè)辦案流程和司法程序
整理卷宗幾乎是每個(gè)法學(xué)專業(yè)的實(shí)習(xí)生都要做的事。在安頓好之后，我接到的首要任務(wù)就是整理卷宗，看似簡單的工作其實(shí)在你沒做之前還是需要時(shí)間去熟悉和掌握的，比如裝訂次序排列就和辦案流程緊密相關(guān)，也和相應(yīng)的司法程序相對應(yīng)。以民事卷為例，律師承辦案件首先是要有律師事務(wù)所的批單，然后與當(dāng)事人簽訂委托代理協(xié)議，取得授權(quán)委托書;然后是根據(jù)案情所撰寫的起訴書、上訴書或者答辯狀;接下來是組織調(diào)查材料以形成的證據(jù)，包括談話筆錄、證人證言和書證物證;最后再綜合形成律師代理詞。如果這個(gè)案件是法院已受理或者已結(jié)案，就還有出庭通知書、舉證通知書、判決書、裁定書等法院材料。因此，只要你認(rèn)真和細(xì)心，通過整理卷宗你就可以了解熟悉律師的辦案流程及相應(yīng)的司法程序，這很重要。我并沒有因?yàn)楣ぷ鞯姆爆嵍中纳踔练艞墸喾次液苡信d趣并在其中受到啟迪。
(二)協(xié)助律師會(huì)見當(dāng)事人以及跟隨律師開庭以獲得實(shí)務(wù)技巧
法律理論知識方面，由于本科4年的學(xué)習(xí)以及剛考過司法考試，我能在較短時(shí)間內(nèi)掌握，所以我覺得自己的差距和不足便是實(shí)務(wù)技巧。而這方面獲得的捷徑就是跟隨律師辦案。這次實(shí)習(xí)中因?yàn)橹笪液吐蓭焸兪煜ち�，更因�(yàn)閤主任的特別交代，只要是在吉首市內(nèi)開庭的案件，我可以跟隨任何律師去開庭，但遺憾的是在市內(nèi)開庭的案件并沒有我想象的多，在實(shí)習(xí)的這段時(shí)間內(nèi)，我跟隨律師開庭共有18次，通過旁聽庭審了解案件的審理過程和律師在其中的辯論技巧、言行舉止，有時(shí)也會(huì)在開庭完了之后和我跟隨的律師討論庭上各個(gè)律師的優(yōu)點(diǎn)及不足。有時(shí)我也學(xué)學(xué)組織證據(jù)和記錄要點(diǎn)，有問題也隨時(shí)請教。
會(huì)見當(dāng)事人則是周六早晨跟隨x主任，雖然很可惜為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)期內(nèi)只會(huì)見過這一次當(dāng)事人，但在此次的會(huì)見中我學(xué)到了律師在會(huì)見當(dāng)事人之前必須仔細(xì)閱讀相關(guān)材料，找出疑問點(diǎn)，在會(huì)見過程中需注意溝通的技巧和方法。
我所在的辦公桌在接待室，因此我能旁聽各個(gè)律師接待當(dāng)事人的全部過程。通過旁聽律師咨詢過程學(xué)習(xí)律師接待當(dāng)事人的方式和分析問題的思維特點(diǎn)。
(三)通過寫起訴狀、答辯狀等法律文書掌握法律文書寫作技巧
在這三個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我干的最多的事便是寫刑事、民事、刑事附帶民事、行政起訴狀、答辯狀、上訴狀、代理詞、辯護(hù)意見等各種法律文書，還寫過律師函。每次都是按照律師給卷宗——我寫訴狀或代理詞或辯護(hù)意見——拿給律師看——我根據(jù)律師意見修改——交給律師的步驟，剛開始我?guī)缀跻薷囊淮髩K甚至于一大半，寫多了之后，到后來只需要修改一些修飾語。這個(gè)過程我學(xué)到了寫訴狀要在講清事實(shí)和訴求的基礎(chǔ)上簡潔明了，而代理詞、辯護(hù)意見則要圍繞事實(shí)、法律和證據(jù)較為詳細(xì)的寫，并且在整理自己的辯點(diǎn)時(shí)還要盡可能的想到對方能想出的辯點(diǎn)，只有這樣才能可能保證案件的成功。
四、心得體會(huì)
(一)團(tuán)隊(duì)意識、專業(yè)化在行業(yè)競爭中的重要性
湖南x律師事務(wù)所雖然是綜合性的律師事務(wù)所，但其每一位律師都是某一特定領(lǐng)域的能手，可根據(jù)需要隨時(shí)組成不同專業(yè)領(lǐng)域的律師工作團(tuán)隊(duì)，為客戶提供特定領(lǐng)域的專業(yè)化法律服務(wù)。這提醒學(xué)法學(xué)專業(yè)的我，對未來職業(yè)發(fā)展方向的選擇要盡早明確，因?yàn)橹挥忻鞔_目標(biāo)，通過努力學(xué)習(xí)過硬的專業(yè)水平，才能在未來的競爭和業(yè)務(wù)工作中取得優(yōu)勢。同時(shí)還要樹立團(tuán)隊(duì)意識，注重團(tuán)隊(duì)合作。
(二)律師需要不斷學(xué)習(xí)，不斷更新自己的知識體系
中國的法規(guī)更新很快，根據(jù)“新法優(yōu)于舊法”的原則，律師必須要與時(shí)俱進(jìn)，運(yùn)用最新的法規(guī)處理案件。記得一個(gè)合伙人做過房地產(chǎn)糾紛案件，關(guān)于二手房交易稅率問題，原來規(guī)定是5%左右，可當(dāng)時(shí)國家正好出臺新規(guī)定，為打擊炒房，把稅率提高到近四倍。假如律師不能及時(shí)掌握最新法規(guī)，在訴訟中就會(huì)面臨敗訴的危險(xiǎn)。同時(shí)，律師實(shí)際工作中，會(huì)面臨各種各樣的案件，而這些案件中所牽涉到的知識都是你上課所不可能接觸到的。比如你若對房地產(chǎn)不了解，你就不會(huì)知道房屋預(yù)測面積和實(shí)測面積的區(qū)別。就不會(huì)知道套內(nèi)建筑面積和套內(nèi)居住面積的區(qū)別。所以作為一名律師一定要有很廣的知識面，要不斷學(xué)習(xí)，不斷更新自己的知識體系。
(三)律師一定要注重溝通
在學(xué)校聽過過很多場辯論賽，演講賽，曾經(jīng)也天真的認(rèn)為：作一名律師一定要伶牙俐齒，口若懸河。進(jìn)入律所后才發(fā)現(xiàn)，這種想法其實(shí)是很幼稚的。一定的語言表達(dá)能力的確是很重要，但不是最重要的。溝通能力才是更重要的，法庭上法官不喜歡你在那里滔滔不絕，啰啰嗦嗦，而是希望你能言簡意賅的把你的觀點(diǎn)恰如其分的表達(dá)出來。當(dāng)事人也不需要你在那引經(jīng)據(jù)典，而是需要你能了解他，想他之所想，言他之所言。這就需要一種溝通能力，這可能也是一種口才，但這種要求比所謂的辯論口才要求高多了，培養(yǎng)起來也是很不容易的，需要你的知識、閱歷、涵養(yǎng)等等。
五、學(xué)習(xí)所得
(一)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
1、以事實(shí)為依據(jù)
事實(shí)勝于雄辯，律師實(shí)務(wù)不同于學(xué)術(shù)研究，律師在訴訟中的難點(diǎn)并不是解決法律如何使用，而是理清案件的客觀事實(shí)。以法律為標(biāo)準(zhǔn)將生活事實(shí)整理為法律事實(shí)。因此律師在開庭前最主要的工作除了研究法律適用外，就是認(rèn)真的搜集證據(jù)，掌握與案件有關(guān)的客觀事實(shí)以及證據(jù)基礎(chǔ)并且應(yīng)該注意證據(jù)的證明力問題。盡努力使我方主張的事實(shí)得到證據(jù)的支持。在分析證據(jù)的時(shí)候應(yīng)該對全案證據(jù)作出綜合判斷，仔細(xì)分析每一個(gè)證據(jù)的證明事項(xiàng)，以及各證據(jù)之間的關(guān)系。主要工作在于檢查證據(jù)之間是否相矛盾;證據(jù)對待證事實(shí)的證明力的強(qiáng)弱;所提供的證據(jù)與訴訟請求之間有無矛盾;以及不同的待證事實(shí)之間的證據(jù)與訴訟請求的關(guān)系、從整體上把握證據(jù)與訴訟請求之間的關(guān)系，不可割裂開各各證據(jù)之間的聯(lián)系，孤立的審查證據(jù)。
2、注重交易習(xí)慣
法律只是對社會(huì)生活的一種法律抽象，其并不是窮盡所有社會(huì)生活。對一些對社會(huì)發(fā)展沒有直接影響的習(xí)慣，法律并沒有作出明確規(guī)定。尤其是一些商事交易習(xí)慣，在與法律沒有沖突的情形下，可能直接決定了交易雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。因此在應(yīng)該注意案件所涉及的交易習(xí)慣。在很多時(shí)候，交易習(xí)慣可能直接影響案件的結(jié)果。
3、注重法律以外的規(guī)范性法律文件
根據(jù)我國的憲政結(jié)構(gòu)，地方政府，人大有權(quán)力制定行政法規(guī)以及地方規(guī)章。這些規(guī)章雖然效力低于法律，但是確具有規(guī)范性效力，可以在訴訟中直接作為判決的法律依據(jù)，因此其在現(xiàn)實(shí)中的訴訟糾紛中確十分重要。而且法律的抽象性與法律的確定性之間存在矛盾。為了保證規(guī)則的涵蓋面，法律不得不使用抽象語言表述規(guī)則，這樣確又與客觀事實(shí)之間產(chǎn)生一定距離。在大多數(shù)訴訟中，雖然都有法律對相關(guān)問題作出規(guī)定，但是確沒有明確給出解決糾紛的方，把相關(guān)問題交給法律以外的規(guī)范性法律文件解決。因此在訴訟中一定要注意行政法規(guī)，地方規(guī)章。首先應(yīng)注意對案件行使管轄權(quán)的法院所在地的政府，人大對案件涉及的問題有無規(guī)定。其次，應(yīng)該注意案件爭議的所涉及到的行業(yè)主管部門對此是否由規(guī)定。最后，分析各規(guī)定，法規(guī)之間有無矛盾，以及它們彼此之間的效力層次。
4、多種方式分析、解決問題
我在實(shí)習(xí)過程中，遇到過這樣一個(gè)案件。A與B是母女關(guān)系，A的房屋過戶給B需要辦理公證，而當(dāng)?shù)胤抗芫?即辦理公證處)每日都人滿為患，且收費(fèi)較貴。于是二人來到我們律所找到一位姓張的律師。張律師便帶她們?nèi)シㄔ�，恰巧那天我沒事，于是張律師叫我也跟去，到了法院后，張律師對法官說雙方當(dāng)事人同意調(diào)解，要求出具判決書。事后，張律師對我說：“要嘗試多方面解決問題，嫌棄公證太慢、太貴，可以換個(gè)角度嘛，這個(gè)判決書來的多快好省，效力還高�！�
(二)訴訟技巧
訴訟是一個(gè)腦力勞動(dòng)而不是體力勞動(dòng)，在律師的工作中，除了認(rèn)真，敬業(yè)的工作精神之外，還應(yīng)該注意一些技巧性的東西，靈活的運(yùn)用訴訟技巧不但可以減輕工作負(fù)擔(dān)，還可以起到事半功倍的作用。在實(shí)習(xí)期間，我所接觸到的工作技巧主要有以下幾個(gè)方面：
1、把握好訴狀與代理詞之間的關(guān)系
在訴訟中，代理詞與訴狀之間起到的作用不同，適用的訴訟階段不同，因此應(yīng)該注意好二者的區(qū)別。起訴書的目的是提起訴訟程序，因此重點(diǎn)在于陳述案件涉及的事實(shí)以及訴訟請求。而代理詞是在法庭辯論中使用的，目的是讓法庭接受自己的觀點(diǎn)。其重點(diǎn)是表述清楚訴訟主張的法律依據(jù)，以及案件事實(shí)之間的關(guān)系。由此可見，二者不可混淆。如果在起訴書中過多的涉及到了代理詞中的內(nèi)容，不但沒有任何意義，反而泄漏了我方辯論觀點(diǎn)，使對方可以提前準(zhǔn)備，不利于我方訴訟理由的有效展開。同樣，如果代理詞與起訴書在內(nèi)容上大同小異的話，等于放棄了法庭辯論的權(quán)利，失去了一次陳述我方訴訟主張的機(jī)會(huì)
2、靈活運(yùn)用證據(jù)規(guī)則
律師的主要工作是搜集案件相關(guān)證據(jù)，理順案件事實(shí)。將客觀的社會(huì)生活梳理成抽象的法律事實(shí)。而證據(jù)規(guī)則就是將客觀事實(shí)抽象為法律事實(shí)的工具。因此律師在工作中應(yīng)該十分注重證據(jù)規(guī)則的運(yùn)用。根據(jù)證據(jù)規(guī)則中的規(guī)定，選擇案件的且入點(diǎn)，以便規(guī)避自己的舉證責(zé)任，增加對方的舉證義務(wù)。比如在依據(jù)《民事訴訟規(guī)則》侵權(quán)案件和違約案件適用不同的舉證責(zé)任分配。因此在遇到請求權(quán)竟合的案件中，應(yīng)選擇舉證最有效的一種請求權(quán)方式主張權(quán)利，減少工作量，降低訴訟風(fēng)險(xiǎn)。
3、有效利用拒絕調(diào)節(jié)程序加強(qiáng)我方訴訟請求的力度
由于我國特殊的法律文化傳統(tǒng)，法院在審判民事案件中傾向于調(diào)節(jié)的方式解決問題。在法院內(nèi)部工作統(tǒng)計(jì)中，調(diào)節(jié)也是作為對法官職稱評比的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因此在訴訟中，法官往往會(huì)激勵(lì)促成調(diào)節(jié)，即便一方當(dāng)事人在法庭上明確表示拒絕調(diào)節(jié)，法官也會(huì)在法庭外積極促成調(diào)節(jié)。甚至在沒有法官參與下，原本拒絕調(diào)節(jié)的一方當(dāng)事人提出調(diào)節(jié)請求時(shí)，法院也會(huì)違背程序法規(guī)定聯(lián)系調(diào)節(jié)。因此在訴訟中調(diào)節(jié)的機(jī)會(huì)有很多。并不僅僅是開庭審判過程的那次調(diào)節(jié)。所以我們可以靈活的運(yùn)用調(diào)節(jié)來加強(qiáng)我方訴訟請求的力度。一般來說，很多事實(shí)不清，證據(jù)不足的案件中，當(dāng)事人總是希望使用調(diào)節(jié)來解決問題。因此法官門大多會(huì)得出這樣的經(jīng)驗(yàn)：如果一方當(dāng)事人積極主張調(diào)節(jié)，是一種心虛的體現(xiàn)。從心理上否定一方的訴訟主張，即使最后支持了主張調(diào)節(jié)放的請求，支持的內(nèi)容也會(huì)大打折扣。所以在訴訟過程中，即便證據(jù)不全，事實(shí)不清，也要主動(dòng)回避調(diào)節(jié)。法官由于工作需要會(huì)積極促成調(diào)解，如果在庭審后我方接受了法官的調(diào)節(jié)工作，不但不會(huì)影響訴訟請求的力度，還會(huì)使法官在感情上偏向于我方當(dāng)事人。由此可見，調(diào)節(jié)程序?qū)υV訟請求使大有裨益的。
(三)法律文書的寫作
1、代理詞的寫作
如前文所述，代理詞和起訴書之間有有不同的作用。因此代理詞應(yīng)該區(qū)別與起訴書。代理詞的目的是闡述訴訟請求的.理由。在訴訟中，理由無非是事實(shí)理由和法律理由。事實(shí)勝于雄辯，因此代理詞的重點(diǎn)應(yīng)該是對事實(shí)理由的清晰表達(dá)。同時(shí)也要注意，如果法官對案件事實(shí)已經(jīng)有了充分的了解，過多的涉及案件事實(shí)成了多次一舉，在這時(shí)應(yīng)該更多的關(guān)注法律的適用以節(jié)省訴訟精力。因此應(yīng)該根據(jù)法官對案件事實(shí)的了解程度選擇代理詞側(cè)重點(diǎn)。至于如何了解法官對案件的了解程度，就是一個(gè)工作方法的問題了。在開庭前，有很多接觸法官的機(jī)會(huì)。如在開庭前閱卷時(shí)的過程中，簡易程序中開庭審理前的調(diào)節(jié)程序。在開庭時(shí)也可以根據(jù)法官對雙方當(dāng)事人提問的內(nèi)容來判斷法官對案件的了解。如果法官對案件的事實(shí)缺乏了解，那么就可以通過對事實(shí)的陳述將法官的注意力引向我方的訴訟請求中。
2、刑事糾紛中的和解協(xié)議
在生活中，很多人身損害案件已經(jīng)構(gòu)成了刑事案件的立案標(biāo)準(zhǔn)，但是雙方當(dāng)事人往往選擇私了的方式解決問題而不是訴諸法律。在這些糾紛中，大多是加害一方給受害一方相當(dāng)數(shù)額的損害賠償，而受害一方同意放棄向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)，為防止事后返回，雙方往往簽訂一個(gè)和解協(xié)議。根據(jù)民法原理，這種調(diào)節(jié)協(xié)議屬于自然債務(wù)，并不具有合同法上的強(qiáng)制執(zhí)行效力。同時(shí)也不能排除公安機(jī)關(guān)和檢查機(jī)關(guān)的管轄權(quán)。但是其并非無用之舉。一旦對方反悔提起刑事訴訟，在和解協(xié)議中對事實(shí)部分的認(rèn)定可以直接證據(jù)來適用。由于有雙方當(dāng)事人簽字，除非對方可以證明此和解協(xié)議是受脅迫，受欺詐而簽訂，否則在證據(jù)規(guī)則中，其可以作為有效證據(jù)存在。這就要求在和解協(xié)議中應(yīng)注重對所涉事實(shí)的陳述方法。在指定和解協(xié)議中，對事實(shí)的闡述盡量模糊，措辭上應(yīng)避免使用具有暴力色彩的詞匯。同時(shí)在雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系條款的表述上要明確，具體，面面俱到。且不可使用過多的抽象性語言。
3、申訴材料
決定案件判決的機(jī)構(gòu)不僅僅是法院，在我國現(xiàn)有的司法體系中，人大，政協(xié)的決定對案件的判決有直接關(guān)系。因此當(dāng)案件審判結(jié)束后，向人大，政協(xié)提出的申訴材料往往可以促使法院，檢察院提起審判監(jiān)督程序，促成案件的再審。對于向人大以及政協(xié)提交的申訴材料，應(yīng)注意特定對象的工作職業(yè)以及工作方法。由于對方并不是專業(yè)法律部門，因此申訴材料不必使用過多的專業(yè)屬于，大量的使用生活語言也有助于對方理解我方主張，同時(shí)也不必拘泥與法定格式與法定程序。對于一些沒有有效證據(jù)證明的案件事實(shí)，在這個(gè)階段也可以大膽提出。同時(shí)也應(yīng)該注意提交申訴材料的國家宏觀政策，時(shí)代背景�？傊�，在這個(gè)過程中，成文法的作用僅僅是對方參考的一個(gè)要素而不是全部。應(yīng)靈活運(yùn)用這一特殊階段所具有的特殊優(yōu)勢。
六、總結(jié)
在實(shí)習(xí)期間，我嚴(yán)格遵守律所的規(guī)章制度，無遲到早退現(xiàn)象。工作中，認(rèn)真負(fù)責(zé)，能按時(shí)完成律師們交代的任務(wù)，在緊急時(shí)間能和律師們加班加點(diǎn)一起按時(shí)完成任務(wù)，得到了律師們的一致認(rèn)可。通過這段實(shí)習(xí)期間，我更加了解自己，有進(jìn)步，但也發(fā)現(xiàn)很多缺點(diǎn)，當(dāng)然也學(xué)到很多東西。
雖然法學(xué)專業(yè)學(xué)生所面臨的法律現(xiàn)狀和就業(yè)前景仍然嚴(yán)峻，我自身存在的問題也很多，但實(shí)習(xí)帶給我的啟迪讓我繼續(xù)堅(jiān)定了法律信仰和職業(yè)追求。這次實(shí)習(xí)還讓我懂得了為人處世的態(tài)度和方式，那就是既要謙虛好學(xué)又要適當(dāng)肯定自己。這三個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，對我接下來的學(xué)習(xí)和今后走向社會(huì)參加工作無疑是很有幫助的。
實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)2
一、實(shí)習(xí)單位簡介
福建x食品股份有限公司坐落于東南沿海文化名城福州，占地面積30000平方米，是福建省專業(yè)生產(chǎn)魚糜制品規(guī)模的企業(yè)，年加工“x”牌系列魚糜制品達(dá)二萬噸，“x”牌系列產(chǎn)品眾多，如蟹肉-棒、特級墨魚丸、魚丸、北極翅、鮑魚片等100多種產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷全國25個(gè)省市，遍布家樂福、麥德龍、沃爾瑪?shù)却笮统?00多家，還遠(yuǎn)銷美國、東南亞等16個(gè)國家和地區(qū)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。企業(yè)核心文化是“精益求精”，公司先后獲得了“福建省著名商標(biāo)”、“福建省產(chǎn)品”、“福建省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“福建水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”、“納稅大戶”、“中國馳名商標(biāo)”和“中國產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號。
公司速凍魚糜制品主要產(chǎn)品包括灌湯福州魚丸、福州蝦丸、福州特級墨魚丸等40余種魚丸類產(chǎn)品，蟹肉-棒、蟹王棒等幾種棒類產(chǎn)品，太平燕、西湖肉燕等10余種餃燕類產(chǎn)品，魚肉卷、龍鳳卷等10余種卷類產(chǎn)品，以及鮑魚糕、黃金魚板、干貝絲餅等20余種油炸類產(chǎn)品，目前已初步形成了魚糜及速凍魚糜制品深加工與銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
主要工作
包裝段的現(xiàn)在品管的主要工作是從產(chǎn)品速凍到產(chǎn)品包裝至入倉，等一系列的品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理。包裝段的生產(chǎn)流程：產(chǎn)品速凍→敲料→接料→提袋→過稱→封口→過金屬探→打包→接箱→入倉。其一，班前的衛(wèi)生進(jìn)行稽核，如果工作場所有衛(wèi)生做得不合格的情況下，必須將衛(wèi)生做好之后才能生產(chǎn)。尤其衛(wèi)生方面，我們這塊是格外關(guān)注的，如果衛(wèi)生都沒做干凈，生產(chǎn)再多的產(chǎn)品都是沒有用的。其二，產(chǎn)品的速凍中心溫度，如果未達(dá)到速凍中心將會(huì)直接影響到產(chǎn)品的口感，還有在運(yùn)輸過程中將會(huì)加速產(chǎn)品變質(zhì)、變酸，將是直接到消費(fèi)者的安全。其三，產(chǎn)品的凈含量，關(guān)系到消費(fèi)者的自身利益，比如你是買500g的產(chǎn)品，而實(shí)際真正產(chǎn)品的重量只有400g的產(chǎn)品，這明顯就是欺騙消費(fèi)者。其三，在生產(chǎn)過程中，難免有些金屬異物帶入產(chǎn)品中，這是金屬探測儀顯得那么尤其重要，且金屬探測儀必須屬于正常運(yùn)行狀態(tài)。否則，就是流入市場將直接危害到消費(fèi)者的生命安全。其四，包裝袋和外箱生產(chǎn)日期。當(dāng)天的生產(chǎn)產(chǎn)品必須是當(dāng)天的生產(chǎn)日期，而且生產(chǎn)日期必須在明顯地方，且清晰完整。雖然一天下來挺忙祿的，總體感覺生活過的挺充實(shí)的。
專業(yè)知識技能的運(yùn)用
生產(chǎn)過程中運(yùn)用了食品衛(wèi)生與安全管理中的GMP、SSOP、HACCP體系。GMP是食品生產(chǎn)過程中確保產(chǎn)品具有高度安全性的良好生產(chǎn)管理體系系統(tǒng);SSOP是以GMP為法規(guī)的要求為基準(zhǔn)，通過書面的SSOP計(jì)劃來描述衛(wèi)生問題、控制、廠內(nèi)衛(wèi)生操作程序和監(jiān)控要求，確保企業(yè)衛(wèi)生狀況達(dá)到GMP的要求;而HACCP則突出對重點(diǎn)環(huán)節(jié)的控制，以點(diǎn)帶面來保證整個(gè)食品加工過程中食品的安全
三、實(shí)習(xí)收獲
回想實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，充滿艱辛的同時(shí)也讓我收獲不少，使我一步步的實(shí)現(xiàn)了從學(xué)生到工作者的角色轉(zhuǎn)化。在理論應(yīng)用于實(shí)踐的同時(shí)，也在實(shí)踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間短暫，但也讓我深深地感到自己所學(xué)知識的膚淺和實(shí)際應(yīng)用中專業(yè)知識的匱乏。通過與公司同事交流提高了我的分析問題、解決問題的能力。在實(shí)際工作過程中，學(xué)到了實(shí)踐知識，加深了對理論知識的理解，使理論與實(shí)踐知識都有所提高。
進(jìn)入公司參加生產(chǎn)工藝流程監(jiān)控，根據(jù)QS中關(guān)于車間的要求不斷地發(fā)現(xiàn)問題提出改進(jìn)辦法，潛移默化中提高了我發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的.能力。通過對車間衛(wèi)生的監(jiān)控加深我對食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，提高了我的實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來的工作提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)
隨著此次頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)束，大學(xué)三年的學(xué)習(xí)時(shí)光也接近尾聲了，在此我想對我的實(shí)習(xí)單位，我的老師和我的母校表達(dá)我由衷的感謝。十分感謝香爾麥?zhǔn)称酚邢薰窘o我提供了實(shí)臺，讓我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和同事們的熱情幫助;感謝母校給了我大學(xué)三年深造的機(jī)會(huì)，讓我在系部老師的諄諄教誨中學(xué)到不少專業(yè)知識和為人處事之道。頂崗實(shí)習(xí)讓我實(shí)現(xiàn)了從學(xué)校到職場的過度，明白了學(xué)校和社會(huì)、工作和學(xué)習(xí)的區(qū)別，為我即將真正的步入社會(huì)提供了很好的基礎(chǔ)。
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