夏季如何儲存普洱茶

　　到了炎熱的夏季，普洱茶要注意儲存方法，不然就會很容易變質(zhì)的，下面小編為大家介紹儲存普洱茶的方法，歡迎大家閱讀。

　　夏季如何儲存普洱茶

　　1、避異味：

　　夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因為茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味;所以，普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。

　　2、避氧氣：

　　夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣，因為普洱茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因此其自身極易氧化，被氧化后泡出來的.茶湯會變成深黃色，就會散發(fā)普洱茶的清香。

　　3、避高溫：

　　夏季的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色;茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用也會加劇;據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。

　　4、避濕氣：

　　夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。

　　5、避光線：

　　夏季的光線要比其他季節(jié)強;普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味;高級普洱茶對光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會變色;所以要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。

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