純堿有什么用

時(shí)間：2022-04-29 17:45:45 生活我要投稿

純堿有什么用

　　碳酸鈉，俗名純堿，又稱(chēng)蘇打、堿灰，一種重要的化工基本原料，隨著經(jīng)濟(jì)和質(zhì)量的追求，純堿也有了新的制作方法和更多的用途。

　　純堿工業(yè)上的用途

　　1、用于食品工業(yè)，作中和劑、膨松劑，如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、成包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性。

　　2、玻璃工業(yè)是純堿的最大消費(fèi)部門(mén)，每噸玻璃消耗純堿0.2噸。常用來(lái)制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。

　　3、冶金工業(yè)用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。

　　4、制革工業(yè)用于原料皮的'脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。

　　5、印染工業(yè)用作軟水劑。

　　6、利用脂肪酸與純堿的反應(yīng)制肥皂。

　　7、在陶瓷工業(yè)中制取耐火材料和釉也要用到純堿。

　　8、用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。

　　1、發(fā)面。在發(fā)面的過(guò)程中會(huì)有微生物生成酸，面團(tuán)發(fā)起后會(huì)變酸，必須加堿中和，才能制作出美味的面食。

　　2、除污。茶壺或者其他經(jīng)常飲茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用堿水泡一泡，再刷就很容易了，當(dāng)然也可以送來(lái)刷油垢很多的'東西。

　　3、食堿有較強(qiáng)的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂。

　　4、在炒牛肉的時(shí)候，掌握不好火候很容易炒過(guò)火，肉會(huì)炒干，不好吃，那是因?yàn)榕Ｈ獾睦w維很小不容易保護(hù)水分，加一點(diǎn)堿在里面，攪拌均勻，在加淀粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會(huì)保持很嫩。

　　5、食堿能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過(guò)量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除農(nóng)藥對(duì)蔬菜的污染。

　　6、食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長(zhǎng)期食用玉米的人不至于會(huì)因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病。

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