如何辨別有機綠茶

　　由于市場競爭力的增強，目前許多廠商在茶市亂打有機綠茶的招牌，使消費者真假難辨，甚至上當受騙。那么究竟什么樣的茶才是有機綠茶?如何辨別有機綠茶的真假。專家提醒，目前最直接的方法是要看防偽標志并刮開防偽涂層，且以電話查詢真假.

　　在我國茶業(yè)市場，茶葉按品質(zhì)高低分為有機綠茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶。有機綠茶葉是一種無污染，純天然的茶葉，是茶葉中最高品質(zhì)的代表，因此它需經(jīng)過有機食品頒證組織嚴格的生產(chǎn)加工認證。

　　如果泡喝有機綠茶，比一般茶葉更加清香、甘醇，顏色更加清亮、翠綠。有著多年茶葉經(jīng)營經(jīng)驗的強世國告訴消費者，一般應到大商場或大型茶葉專營店購買有機綠茶，千萬不要在街頭小販中購買。另外，目前市場上的有機綠茶大都是封閉防偽包裝，上貼有“有機茶”標志，且有可以刮開免費查詢的防偽涂層。我國目前只有3家認證機構(gòu)從事有機綠茶葉的認證工作，它們分別是杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心、南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心、北京中綠華夏有機食品認證中心。

　　“中國質(zhì)量萬里行”在寧夏茶葉行業(yè)的負責人強世國介紹，有機綠茶在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、化學食品添加劑等物質(zhì)，其產(chǎn)地一般在交通不便的山區(qū)，茶園土地的肥料都是人畜禽糞肥，或者是植物腐爛后的天然有機肥料。茶園平時的除草除蟲工作都是通過生物鏈進行的，茶農(nóng)們養(yǎng)一些羊，利用羊吃草的習性幫助除去雜草，保護一些茶樹害蟲的天敵如瓢蟲、螳螂來達到以蟲治蟲，使生物生態(tài)達到平衡，因此，有機綠茶茶樹鮮葉中不會有農(nóng)藥殘留。

　　對于如何辨別有機綠茶的真假，常規(guī)茶葉通常是對終端產(chǎn)品進行質(zhì)量審定，不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過程，而有機茶的質(zhì)量審定不僅要對終端產(chǎn)品進行必要的檢測，還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運輸過程中是否受到污染。常規(guī)茶葉種植過程中通常使用農(nóng)用化學品，如化肥和農(nóng)藥，而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何農(nóng)用化學品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，而且實現(xiàn)了生物的多樣性。通過以上介紹我們也了解如何辨別有機綠茶的真假。