筷子該如何選擇如何清洗

　　人們天天用的什么東西竟然那么臟呢?小編告訴你，人們天天使用的筷子也有健康隱患，你知道一雙筷子壽命有多長嗎?什么樣的筷子不能用嗎?日常生活中，我們怎樣健康清洗筷子呢?下面我們一起來看看使用什么樣的筷子最健康吧!

　　天天塞到嘴里的東西竟這么臟

　　俗話說“病從口入，身體的健康與每天入口的東西息息相關(guān)。

　　然而目前，大多數(shù)家庭使用的都是木筷，其實用時間長的木筷會產(chǎn)生大量的黃曲霉菌，從而對人體產(chǎn)生危害。所以說木筷是非常臟的東西。

　　筷子的保質(zhì)期

　　目前在售筷子的包裝上多數(shù)都有標(biāo)明筷子的材質(zhì)、生產(chǎn)商等基本信息，且大部分還會后綴“使用說明或“注意事項，提醒消費者每次使用筷子后應(yīng)及時晾干，存放于干燥處，以防霉變。

　　更換周期一般為三至六個月。

　　另外，包裝上還提示筷子長時間使用后，表面和平口部分容易出現(xiàn)破損，破損處容易滋生細(xì)菌，所以建議消費者使用一段時間后要定期更換。

　　而商家建議當(dāng)筷子出現(xiàn)毛刺、開裂或掉漆時，最好進行更換。

　　其實，關(guān)于筷子的“有效期，專家表示并沒有嚴(yán)格的時間標(biāo)準(zhǔn)，但要根據(jù)每個家庭的使用頻率。

　　一看二聞，辨別筷子過期

　　有霉斑

　　先看下筷子的顏色是否有變化，只要筷子的顏色與購買時不一樣了，就應(yīng)立即更換;再看看筷子表面是否附著有斑點，一旦發(fā)現(xiàn)筷子上有霉斑，應(yīng)立即更換;另外，筷子如果看起來有霉斑，也需要及時更換。

　　明顯的酸味

　　看完再聞一聞，如果出現(xiàn)了，就不可以繼續(xù)使用了。

　　怎樣正確清洗筷子呢?

　　沸水煮10分鐘——新買的筷子可以先用自來水清洗一遍，然后再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，用就可以了。

　　之所以用沸水煮，是因為大部分細(xì)菌在碰到100℃的高溫時都能被殺死。

　　但不要猛搓——平時清洗筷子時，可以先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，這樣容易使筷子產(chǎn)生凹槽或小裂紋，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進筷子盒。

　　筷子盒應(yīng)該選擇鏤空、底部不會積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。

　　筷子就是重要的細(xì)菌傳播渠道之一

　　筷子古稱箸，古籍《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。紂王為商代末期的君主，可見早在公元前11世紀(jì)我國已出現(xiàn)象牙制作的筷子。

　　中國是筷箸的發(fā)源地，朝鮮、韓國、越南等國的用箸習(xí)俗皆由中國傳入。

　　現(xiàn)實生活中，大部分家庭吃飯時都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

　　有數(shù)據(jù)顯示，近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。

　　琳瑯滿目的筷子，藍色的，紅色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，異形的，是不是都想占為己有呢?

　　但買回來之后，大多數(shù)筷子也僅僅是作為收藏，偶爾拿出來看一看，玩一玩那么，到底什么樣的筷子，最健康，最適合，最有資格來陪伴我們的一日三餐呢?

　　如何挑選筷子?

　　一、最佳選擇——竹筷子

　　在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。

　　二、次選——本色木制筷子

　　木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當(dāng)然不是!我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。

　　三、最不建議大家使用——彩漆筷子

　　彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因為涂料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì)，對身體會產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。

　　四、別圖便宜，扔掉——塑料筷子

　　塑料筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。

　　但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎?

　　五、別樣風(fēng)情的筷子——銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子

　　銀質(zhì)的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。

　　而且導(dǎo)熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。

　　筷子怎樣洗放才能減少細(xì)菌病毒?

　　吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子里夾菜。其實，筷子混用，很容易沾染各種細(xì)菌。

　　研究發(fā)現(xiàn)，許多病菌都是通過筷子傳染的。據(jù)檢測，一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細(xì)菌和病毒。

　　人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關(guān)疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。

　　當(dāng)家長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時，這些病原微生物就會通過筷子傳播，引起交叉感染。對此且不可小視之，家里的筷子最好做到專人專用。

　　筷子應(yīng)該放在鏤空的筷子筒里，并置于干燥、通風(fēng)的地方。

　　有調(diào)查顯示，有不少人將筷子放在密封的筷子筒或抽屜中，或隨便搭在碗上。

　　這些地方空間密閉，環(huán)境潮濕，再加上很多人洗完筷子也不將其瀝干，時間一長，竹筷和木筷就容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生異味，即使肉眼覺察不出來，但筷子上面已經(jīng)沾滿細(xì)菌了，如果再不經(jīng)常更換，細(xì)菌隨食物進入人體后，就會危害健康。

　　新買的筷子應(yīng)如何徹底清洗?

　　新買的筷子需要去除筷子在生產(chǎn)和運輸過程中積累的病毒和細(xì)菌，以及某些化學(xué)物質(zhì)�？梢韵扔米詠硭�清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時就可以了。

　　注意竹筷子要仔細(xì)刮掉細(xì)刺。新筷子有異味的話可以用醋泡半小時或用茶水煮半小時。

　　新買的筷子上面商標(biāo)粘膠有時難以除掉，用電吹風(fēng)機吹熱，就可慢慢掀下;還可以用打火機把商標(biāo)膠貼略烤，讓膠水遇熱融化就能輕松掀下。

　　掀壞的地方可用醫(yī)用酒精(高度白酒、風(fēng)油精也可)涂到粘膠上用紙或布就能擦掉。

　　更重要的是平時清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很“豪爽，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。

　　殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進入人體。正確的洗法應(yīng)該是：先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進筷子盒。

　　請對一次性筷子說“NO

　　央視在今年3.15晚會上對多個行業(yè)的消費潛規(guī)則進行了內(nèi)幕曝光，關(guān)于一次性筷子的過程，經(jīng)過多道化工原料的加工處理，一次性筷子在生產(chǎn)過程中經(jīng)歷了熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學(xué)藥品的加工。

　　生產(chǎn)過程觸目驚心，更令人意想不到的是，在筷子加工過程中，工人還要用腳把筷子“翻一下，而腳與筷子緊密接觸，在筷子廠隨處可見，在有的廠筷子看到腳印就不足為奇了。

　　連廠家自己也承認(rèn)，“現(xiàn)在的一次性筷子大多數(shù)都會有殘留物超標(biāo)的情況，而這樣的“衛(wèi)生筷子其實是很不衛(wèi)生的。

　　原以為一直認(rèn)為安全、衛(wèi)生的一次性筷子不但沒有給我?guī)�來保障，反而是帶來了后患�?/p>

　　一雙雙一次性筷子看似清潔、純白，都是經(jīng)過工業(yè)化工原料清洗、漂白而加工出來的，以后你不敢用一次性筷子嗎?

　　事實表明，其所謂“衛(wèi)生和“方便不過是人們一種虛幻的心理期望，它的使用與“折枝為筷本質(zhì)相同，與每餐清洗消毒、不需要眾多生產(chǎn)基地和繁瑣運送過程的多次筷子相比，既不衛(wèi)生也不方便。

　　所有發(fā)生的這一切都是源于我們對我們的生活品質(zhì)不斷要求提高的結(jié)果，俗話說，病從口入，今天曝光的一次性筷子，明天曝光的是地溝油，后天不知道又是什么。

　　這些與百姓民生息息相關(guān)的逐一都被曝光，著實給我們每個人都重重地敲了下警鐘。

　　廚房小常識

　　1、筷子最好能保證每3個月，或每半年換新一次，別以為筷子洗凈就可以了，它上面的細(xì)菌也不可小覷呀。

　　2、每天飯后清潔完餐具之后，不要直接把筷子放入櫥柜或抽屜，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一個通風(fēng)的地方保存。

　　3、超市中出售的筷子桶，底部有一個接水槽，上面有個蓋子。一定要注意，筷子未干前，不要蓋蓋子，還要每天清潔接水槽，否則那是一個衛(wèi)生死角，很容易滋生細(xì)菌，并發(fā)霉長毛。

　　結(jié)語：通過上文的介紹，你知道人們天天塞在嘴里的東西到底有多臟了嗎?筷子是我們每天用來吃飯的東西，人們常說病從口入，如果筷子不干凈，那么，身體致病的機會是相當(dāng)大的，通過上文的介紹，你知道筷子應(yīng)該多久換一次了嗎?

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