挑選水果的秘笈推薦

　　誰(shuí)是挑水果的行家？——天天跟水果打交道的水果商。下面是水果商挑選水果的秘笈，大家學(xué)學(xué)吧。

　　★西瓜、哈密瓜 挑選西瓜時(shí)，要挑瓜的花紋感覺(jué)像是要撐開(kāi)了一樣的。挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的，能聞到較濃香氣的更好。瓜都有一個(gè)共同點(diǎn)，不和瓜秧連在一起的那頭是凹進(jìn)去的就是甜的瓜。

　　★蘋(píng)果 買(mǎi)富士蘋(píng)果應(yīng)該挑那種看上去一絲一絲，黃里透紅的，這樣的蘋(píng)果一般是黃瓤的，又脆又甜還有一點(diǎn)點(diǎn)酸，味很正。千萬(wàn)不要挑綠里透一點(diǎn)紅的，這樣的蘋(píng)果，一般味道都淡，水分可能也不少，但甜味一定不行。正宗的紅富士蘋(píng)果放在桌子上都是歪的，沒(méi)有正的，否則肯定不是正宗的；顏色也不是特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，那樣才甜。皮上麻點(diǎn)多的蘋(píng)果，用手指輕輕彈，清脆有回聲的，多又甜又脆。

　　★榴蓮 榴蓮要買(mǎi)稍微裂開(kāi)一點(diǎn)，能看到里面的果肉軟軟糯糯，又絕不濕漉漉的，這樣的榴蓮果肉相對(duì)細(xì)長(zhǎng)、金黃，果肉的瓣也會(huì)多些。那種長(zhǎng)圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時(shí)殼以黃中帶綠為好。

　　★葡萄 葡萄要挑整串飽滿，一粒粒長(zhǎng)得密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買(mǎi)。買(mǎi)葡萄還要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，是鮮艷的綠色；梗為深褐色的，是摘下來(lái)比較久的葡萄，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實(shí)，但那都是低溫保存的結(jié)果，并不是真的新鮮。買(mǎi)“玫瑰香”葡萄尤其要注意，這種小粒的葡萄不容易保存。

　　★香蕉 香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是用催熟劑處理過(guò)的；并且個(gè)頭不要太大，小些的香蕉才好吃；要圓潤(rùn)的，正常黃色，略帶芝麻點(diǎn)的

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