水在生活中蘊含的物理知識

　　對于水，我們再熟悉不過了。水是生命之源，萬物之母。我們常說的“水往低處流”是什么原因呢?這是因為：水在常溫下是一種流體，沒有固定的形狀，而且各部分之間容易發(fā)生相對運動，具有較好的流動性;另外，水處于地球表面，受到重力作用。所以，水和地球表面的物體都有向地心運動的趨勢，但是水是流體，更容易運動。而且在社會生產(chǎn)中，“水往低處流”還被用來發(fā)電，這又涉及到能量轉(zhuǎn)化和守恒定律。我們的水蓄積在高處，利用其所具有的勢能，產(chǎn)生往下流時的動能帶動水輪機發(fā)電。另外，人類利用水對浸在其中的物體會有浮力作用原理，發(fā)明并發(fā)展了航運事業(yè)和水上運動。

　　細心的人會發(fā)現(xiàn)，浮在水面上的木塊，在河中央的漂移速度比靠近岸邊的要快，說明河中央的水流比兩邊要快，即產(chǎn)生了速度梯度。這該如何解釋呢?原來是流體具有黏滯性，即流體可分為許多流層，各流層之間存在和流層成平行的切向內(nèi)摩擦力。貼近河床的水會附著河床，受到摩擦阻力極難運動，從而阻滯了較內(nèi)層的水流速，由此向中央層層阻滯，但阻滯力在遞減，這樣就產(chǎn)生了河中央的水流比兩邊快的現(xiàn)象。

　　水在0℃時會凝固成冰，在常溫下可以汽化變成水蒸氣。水的比熱容很大,為4200j/(kg·0℃)。這樣，冰融化或水汽化的過程中可以吸收大量熱量，所以水常常被用作廉價冷卻劑。比如，運動員扭傷時，可以用冰敷在受傷處以冰凍血管防止腫脹;一氣熱時，經(jīng)常會往地上灑水，會覺得涼快些;自行車的座位被太陽烤熱了，澆上一杯水很快就可以把溫度降下來。

　　我們都知道落差會使水流加速，但如果向水平的水溝中間投擲一塊石頭(不致于堵塞)，你也會發(fā)現(xiàn)石頭兩側(cè)的水流明顯加快。這是因為流體流動時遵循流量(質(zhì)量、重量、體積)守恒定律。當水溝中間有石頭阻礙水流時，相當于減小了水流的橫截面積，由于流量守恒，故必然會加快流速。此時，如果手上有測壓計，我們可以測得流速慢的地方水壓較大，這種現(xiàn)象在細管中還可以產(chǎn)生空吸作用。

　　水又是一種很好的溶劑，可以獨立或配以特殊制劑溶解各種污垢。清水是潔凈的液體，被加熱時，吸收熱并會沸騰，同時發(fā)生劇烈汽化反應(yīng)，容易放出和傳導(dǎo)熱量。所以在生活中，水除了飲用外，還被用于洗滌器物、蒸煮食物。

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