玉米煮多久能熟

　　很多人都想知道煮玉米需要多少時(shí)間才能熟，其實(shí)煮玉米的方式不一樣，所需要的時(shí)間也是不一樣的，下面小編為大家介紹一下煮玉米所需要的時(shí)間吧。

　　水煮

　　1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;

　　2、把玉米放入鍋中，加入清水，沒(méi)過(guò)玉米的表面，大火煮開(kāi)后，蓋上蓋子煮8分鐘;

　　3、甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。

　　4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。

　　和米煮

　　玉米渣淘洗干凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，等粥煮成粘糊狀的時(shí)候，放一些堿，再繼續(xù)煮，待粥開(kāi)鍋的放向變成從鍋的外沿兒向內(nèi)翻開(kāi)的時(shí)候，就熟了。

　　大一點(diǎn)兒的玉米渣還可以與大米一起做米飯，做米飯之前要先在冷水中浸泡1個(gè)小時(shí)，為了更好吃，還可以放幾顆大棗，用電飯煲做的話方便一些，不用控制時(shí)間。如果上蒸籠蒸的話，上氣以后大概40分鐘就熟了。如果用高壓鍋蒸，上閥后最多20分鐘就行了。

　　高壓鍋

　　高壓鍋的話將苞米放到高壓鍋中加水，水可比苞米稍微淺一點(diǎn)，再點(diǎn)火煮，時(shí)間控制在高壓鍋的高壓閥上氣轉(zhuǎn)動(dòng)后1-2分鐘即可。不要煮太久，時(shí)間煮長(zhǎng)了，味道較差。

　　拓展：

　　肯德基煮玉米

　　食材準(zhǔn)備

　　玉米3根，水適量。

　　方法步驟

　　1、將玉米洗凈掰斷，高壓鍋匯總加入水；

　　2、玉米放入鍋中，蓋鍋煮上氣，然后再煮3分鐘；

　　3、關(guān)火后待其泄壓，即可開(kāi)鍋。

　　小貼士

　　高壓鍋煮，水只需到玉米的三分之二即可，不用淹沒(méi)。

　　排骨煮玉米

　　食材準(zhǔn)備

　　豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量

　　制作步驟

　　1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。

　　2.鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。

　　3.用瓦煲一個(gè)，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時(shí)后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。

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