冷庫(kù)貯存高橋銀峰的注意事項(xiàng)

　　高瓊銀峰是我國(guó)名優(yōu)綠茶，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還具有眾多保健功效，是不可多得的茶中精品。正確有效的貯存方法是保證高橋銀峰鮮爽風(fēng)味的關(guān)鍵。下面是小編為大家介紹冷庫(kù)貯存高橋銀峰的注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀！

　　采用茶葉專用冷藏庫(kù)冷藏保鮮

　　國(guó)內(nèi)外大量的研究結(jié)果都表明，在現(xiàn)有的茶葉保鮮技術(shù)中，低溫冷藏技術(shù)最先進(jìn)，效果最好，建立茶葉專用冷藏庫(kù)是解決大批量名優(yōu)綠茶貯藏保鮮的最有效途徑。

　　低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，唯一的缺點(diǎn)是設(shè)備投入大，使用費(fèi)用高。但，現(xiàn)在過(guò)了夏天沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷藏保鮮的春茶已無(wú)人問(wèn)津。

　　取茶時(shí)應(yīng)逐步升溫

　　名優(yōu)綠茶在冷藏過(guò)程中，由于庫(kù)內(nèi)外濕度相差較大，從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí)，應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可拆開(kāi)袋口。如果出庫(kù)后隨即打開(kāi)茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

　　冷庫(kù)貯存前應(yīng)注意換氣

　　在茶葉貯藏前，尤其是新冷庫(kù)初次使用前，或者使用中庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度超過(guò)65%時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行換氣排濕。冷庫(kù)長(zhǎng)期使用后，庫(kù)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)異味，對(duì)茶葉品質(zhì)不利，應(yīng)及時(shí)換氣，一般要求2～3年應(yīng)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行一次徹底清掃，以保持庫(kù)內(nèi)清潔和空氣清新。

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