水果的正確保存方式

　　夏天水果比較容易變質(zhì)，下面小編整理了水果的正確保存方式，歡迎閱讀參考!

　　西瓜

　　冰箱冷藏室溫度為1—8℃，西瓜在4—10℃只能保存2—3天，但冷藏最好不要超過(guò)24小時(shí)。

　　正確做法：將西瓜置于地面陰涼通風(fēng)處保存。若喜歡冰冷口感，可在食用前兩個(gè)小時(shí)放置進(jìn)冰箱內(nèi)，吃前把表面約1cm部分切除。

　　桃 子

　　桃在零下0.5℃—0℃的條件下能冷藏2周左右，但桃的甜味最主要來(lái)源于蔗糖，蔗糖能在30℃左右時(shí)產(chǎn)生較多。把桃放在冰箱中保存，甜味會(huì)大打折扣，還可能滋生細(xì)菌。

　　正確做法：把桃用牛皮紙包裹，再放進(jìn)冰箱的蔬果盒，可以更好地保留桃的甜味。

　　葡 萄

　　葡萄的最佳儲(chǔ)存溫度在0℃左右，適合放置于相對(duì)密閉低溫的冰箱冷藏層中。

　　注意：葡萄在冰箱中保存時(shí)間最好也不要超過(guò)5天，放置進(jìn)冰箱前要用保鮮袋封裝好以防止水分流失，并避免擠壓。

　　哈 密 瓜

　　切開(kāi)的哈密瓜在冰箱中能放1—2天。但如放在冷凍層，解凍之后果肉會(huì)變得松軟，影響口感。

　　注意：哈密瓜表皮中易藏沙門(mén)氏菌，未清洗的瓜直接切開(kāi)，會(huì)導(dǎo)致果肉被細(xì)菌感染，最好不要買路邊切好的哈密瓜。

　　熱帶水果

　　檸檬、橙、菠蘿、芒果、荔枝等熱帶水果最適合保存溫度都在10℃以上，冰箱冷藏室的溫度容易凍傷水果，產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)。入一定要放入冰箱，時(shí)間不要超過(guò)2天。

　　注意：這些熱帶水果最好放置于室內(nèi)的遮光陰涼處保存。

　　牛 油 果

　　熟牛油果在冰箱蔬菜盒里可保存一周左右，冷藏溫度4—8℃最佳，不能低于4℃，以免凍傷。

　　提示：切開(kāi)的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，請(qǐng)務(wù)必將有核的拿半個(gè)保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。

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