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車?yán)遄釉趺幢４?/p>
車?yán)宓臓I養(yǎng)價(jià)值特別高，味道鮮美，那么車?yán)遄釉趺幢４婺�，下面就一起來看看吧�?/p>
車?yán)遄釉趺幢４?/strong>
1、車?yán)遄幽鼙４嫫咛?/p>
一般情況下，新鮮的車?yán)遄涌梢员４嫫咛熳笥�，大家平時(shí)購買時(shí)，一定要挑選新鮮，飽滿而且沒有傷痕的車?yán)遄�，如果購買時(shí)車?yán)遄泳鸵呀?jīng)不新鮮，它是不能保存七天，大約兩三天就會變質(zhì)。
2、車?yán)遄右洳乇４?/p>
車?yán)遄舆@種水果購買以后應(yīng)該冷藏保存，及時(shí)把它放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的條件下保存，放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來，但是如果不是在零度的保鮮柜中保存，車?yán)遄泳筒荒苊芊�，不然會就質(zhì)更快。
3、鹽水浸泡
車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，將車?yán)遄忧逑锤蓛艉�，可以用鹽水浸泡，能夠抑制細(xì)菌的生長，防止出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
4、放在陰涼通風(fēng)處
車?yán)遄右话憧梢苑旁陉帥鐾L(fēng)處，可以使車?yán)遄拥谋砻婵諝饬魍�，避免車�(yán)遄映霈F(xiàn)變質(zhì)的情況。
5、冷凍
如果車?yán)遄颖容^熟，可以放在冰箱冷凍層進(jìn)行儲存，可以使車?yán)遄拥谋砻姹３指稍�，從而減少細(xì)菌的滋生，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
6、紫外線照射
如果車?yán)遄颖容^新鮮，可以在陽光下進(jìn)行照射，能夠起到一定的殺菌作用，從而減少車?yán)遄拥淖冑|(zhì)情況。
7、紙箱保存
在紙箱的下部蓋一層紙巾，放入干燥狀態(tài)的車?yán)遄�，在車�(yán)遄由戏皆偕w一層紙巾，然后密封紙箱，把它放在陰涼的地方保存就可以了，這種方法可以保存7天左右的時(shí)間。
8、車?yán)遄颖４娴淖⒁馐马?xiàng)
車?yán)遄釉诒４鏁r(shí)，一定要注意不能見陽光，也不能沾水，沾水以后的車?yán)遄雍苋菀鬃冑|(zhì)，如果清洗以后沒有吃完再想保存起來，必須把它表面的水分擦干。車?yán)镒邮且环N性質(zhì)溫和的水果，能補(bǔ)益氣血卻不能多吃，過量食用會出現(xiàn)惡心和上火以及流鼻血等多種不良癥狀。
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車?yán)遄拥淖罴驯４娣椒ㄊ抢洳亍?/p>
在冷藏前，應(yīng)先將車?yán)遄忧逑锤蓛簦⒉粮杀砻娴乃�，以防止�?xì)菌滋生和腐爛，如果車?yán)遄右呀?jīng)受損或不太新鮮，建議盡快食用，此外，還可以使用密封袋或保鮮袋來保存車?yán)遄樱⒋_保袋內(nèi)空氣排出，以延長其保鮮期，需要注意的是，車?yán)遄硬灰嗽诟邷鼗蛑鄙潢柟庀麓娣�，這會加速果實(shí)的變質(zhì)過程。
車?yán)遄臃疟?0天還能吃嗎
車?yán)遄蛹词狗疟浔４�，其保存時(shí)間一般在1星期左右。因此如果車?yán)遄右呀?jīng)在冰箱放置20天，一般不建議再繼續(xù)食用。車?yán)遄釉诒浞胖?0天，其營養(yǎng)價(jià)值大大下降，食用不當(dāng)還會對健康造成危害。
1、口感差：新鮮的車?yán)遄涌诟惺值那宕嗫煽�，但如果將其放在冰箱保�?0天，車?yán)遄淤|(zhì)地會慢慢變軟，此時(shí)口感上會大打折扣；
2、營養(yǎng)價(jià)值低：車?yán)遄又泻胸S富的維生素、膳食纖維，以及鉀、鈣、磷、鎂等多種人體所需營養(yǎng)成分。但如果車?yán)遄釉诒浞胖脮r(shí)間過長，放置過程中其營養(yǎng)成分會慢慢流失，營養(yǎng)價(jià)值也會大打折扣；
3、易引起腸胃不適：車?yán)遄釉诒浞胖?0天，若保存不當(dāng)還可能會滋生大量細(xì)菌，甚至是出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。若這種不新鮮的車?yán)遄永^續(xù)食用，會對腸胃造成一定的刺激，會引發(fā)腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，嚴(yán)重還可導(dǎo)致食物中毒。
因此買回來的車?yán)遄颖M量在1周內(nèi)吃完，若車?yán)遄訑?shù)量較多，可建議放在冰箱冷藏室內(nèi)保鮮，但也需盡快食用。
車?yán)遄娱L時(shí)間保存的4個(gè)技巧
1、如果想要長時(shí)間大量保鮮車?yán)遄�，首先建議要冷藏。如果量比較大，可以建造冷藏冷庫。
2、密閉保存。不與氧氣接觸就可以延長存放時(shí)間，有條件的話可以密閉容器充氮保存。量大的話一般建議建造氣調(diào)冷庫，原理就是密封儲存。
3、存放環(huán)境要干凈無菌，如果有個(gè)別變質(zhì)的，一定要及時(shí)挑揀出來。以防污染腐蝕其他的果實(shí)。
4、如果大量車?yán)遄有枰４娴脑捲谶M(jìn)入冷庫之前請先進(jìn)行預(yù)冷處理。
車?yán)遄釉趺聪床抛罡蓛?/strong>
1、清水刷洗
車?yán)遄釉趺聪�，大部分家庭都會使用清水刷洗的方式。接一盆水，把車�(yán)遄拥谷肫渲�，在干凈的水質(zhì)中滾洗一遍后用軟刷輕擦表皮，把表皮上的農(nóng)藥、灰塵等刷掉。然后換一盆清水，用手輕輕搓洗一遍就行。
2、淘米水清洗
相比于清水刷洗，淘米水中富含堿性物質(zhì)，對于車?yán)遄颖砻鏆埩舻乃釅A性農(nóng)藥物質(zhì)起到中和作用，并且殺死表皮上存留的病菌以及蟲卵，洗起來更為干凈。不過淘米水清洗后，還是要在清水下沖洗一遍，避免堿性物質(zhì)殘留。
3、鹽水浸泡
在清水清洗完車?yán)遄雍�，可以將車�(yán)遄臃旁诘}水中浸泡半小時(shí)左右。淡鹽水會讓果蠅的幼蟲因缺氧而被殺死，促使其從果實(shí)中鉆出來。等浸泡完畢再用清水沖掉，就基本能達(dá)到無污染的狀態(tài)，吃起來更讓人放心。
4、小蘇打清洗
接一盆溫水，在其中倒入小蘇打融水后，放入車?yán)遄�，用干凈的雙手搓洗，能夠促使小蘇打清除掉車?yán)遄颖砻嫔系姆栏瘎┑绕渌泻ξ镔|(zhì)。在小蘇打水中清洗后的車?yán)遄又恍栌们逅粵_，就能夠干干凈凈的被放心食用。
買車?yán)遄釉趺刺?/strong>
現(xiàn)在市面上普遍銷售的車?yán)遄臃譃槿齻�(gè)品種，顏色以紅色為主的叫“紅燈”;偏紫色的叫“薩米托”;底色為黃色，又帶有些許紅色的叫“紅艷”。這三類品種，口味各不相同，其中“紅艷”酸甜適口，肉軟汁多;“紅燈”比“紅艷”微酸，果肉稍厚;“薩米托”口感比較脆。
在挑選車?yán)遄訒r(shí)，第一個(gè)是要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇。其次就是看車?yán)遄拥墓鉂�，無論是什么品種，表面知道發(fā)亮的就是最好的，最后要看果梗，果梗應(yīng)該是綠顏色的，如果有果梗發(fā)黑的跡象，就表示這個(gè)車?yán)遄硬皇呛苄迈r了。北京四季青果林所所長趙世良強(qiáng)調(diào)說：“果皮表面不應(yīng)該有褶皺，因?yàn)檫@表示車?yán)遄佑忻撍默F(xiàn)象，水分不充足�！�
車?yán)遄拥氖秤媒?/strong>
1、因車?yán)遄有詼�，因此體質(zhì)過于燥熱者，一次性不宜食太多，食用過多很容易引起惡心、嘔吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
2、患有潰瘍的人群、上火者、應(yīng)慎食。
3、糖尿病者應(yīng)忌食。
4、消化不良者、風(fēng)濕腰腿痛者、癱瘓、體質(zhì)虛弱、面色無華者可長期食用。
5、經(jīng)常看到超市中賣的“車?yán)遄雍蜋烟摇�，很多朋友將兩種水果混為一談，不過這些水果長相實(shí)在太像了，要怎么區(qū)分它們呢?其實(shí)，區(qū)分這兩種水果可以通過個(gè)體以及顏色來區(qū)分哦，“車?yán)遄印眰�(gè)頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃的個(gè)頭比較小，顏色一般都是淺紅色的，所以很好區(qū)分。我們一般說小櫻桃是我們常說的櫻桃，大櫻桃就是“車?yán)遄印薄?/p>
車?yán)遄拥闹饕π?/strong>
1、收澀止痛，民間經(jīng)驗(yàn)表明厘子汁對燒傷有獨(dú)特的功效。將車?yán)遄訑D出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)車?yán)遄舆�能治療輕、重度凍傷。
2、養(yǎng)顏駐容，車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車?yán)遄诱ブ坎撩娌考鞍櫦y處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
3、治療咽喉炎，車?yán)遄游陡市詼兀?dāng)初發(fā)咽喉炎癥的時(shí)候，可以早晚分別使用車?yán)遄?0~60克，就可以起到消炎的作用。
4、緩解肌肉酸痛，車?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車?yán)遄訋滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。
5、預(yù)防視力下降，人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，會導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。
拓展：車?yán)遄雍喗?/strong>
1、車?yán)遄邮鞘裁?/strong>
車?yán)遄泳褪怯⒄Z單詞cherries(櫻桃)的音譯，它們在廣東及香港被直譯做“車?yán)遄印�。但它不是指個(gè)小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃。中國目前也有車?yán)遄庸麡涞囊N，不過還沒有形成規(guī)模。鮮甜味美的車?yán)遄拥钠鹪矗恢笨梢宰匪莸绞鲿r(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海路帶到了美洲。
2、車?yán)遄拥拿廊葑饔?/strong>
養(yǎng)顏駐容:櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。美白祛斑:櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。
3、車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值
車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值:車?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。車?yán)遄訝I養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用車?yán)遄拥瑞B(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。