插花職業(yè)培訓(xùn)

　　一、插花藝術(shù)概念及特點(diǎn)

　　1.插花藝術(shù)概念。插花藝術(shù)是指在一定藝術(shù)構(gòu)思的基礎(chǔ)上，選取可供觀賞的植物材料或以表現(xiàn)植物性狀為主的其他材料，經(jīng)過(guò)修剪、整形，按一定的立意和構(gòu)圖原則，插入適當(dāng)容器中或捆扎成束而形成的具有優(yōu)美形式、鮮明主題、意境深邃的陳設(shè)品的技法。

　　2.插花藝術(shù)的特點(diǎn)。（1）隨意性強(qiáng)。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是選取花材和容器比較隨意，依據(jù)場(chǎng)合和需要的不同而不同；二是創(chuàng)作思路、具體表現(xiàn)比較隨意和靈活，構(gòu)思可簡(jiǎn)可繁，可隨作者的心愿或環(huán)境的不同隨意造型，且插花藝術(shù)作品的陳設(shè)布置也可隨需要而挪動(dòng)。（2）時(shí)間性強(qiáng)。插花作品的時(shí)間性強(qiáng)表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是創(chuàng)作時(shí)間，由于花材不帶根，失去根壓，吸收水分和養(yǎng)分受到限制，所以，要求插花人員在最短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)作完成；二是觀賞時(shí)間，由于鮮切花花材水養(yǎng)不會(huì)很持久（干花例外），觀賞期有限，一般3～5天，多則不超過(guò)20天。（3）裝飾性強(qiáng)。花是美麗的象征，插花作品是集眾花之美的造型，其藝術(shù)感染力非常強(qiáng)，具有畫龍點(diǎn)晴的效果。插花用于公共場(chǎng)合可以烘托喜慶氣氛，用于家庭美化裝飾，可以陶冶性情。例如：鮮艷碩大的花朵與高貴的容器組合制作出端莊大方的插花藝術(shù)體，裝飾禮儀場(chǎng)合，表現(xiàn)出熱烈歡樂(lè)的氣氛；山花、野草和生活小品制作出野趣十足、生活氣息濃烈的插花作品，裝飾室內(nèi)空間，給人輕松舒適感。（4）生命性。由于插花作品的原材料花材是具有生命力的植物體，如萌動(dòng)的芽、含苞待放的花朵、枯萎的花枝、累累的果實(shí)等，所以，創(chuàng)作而成的插花作品也表現(xiàn)出無(wú)限的生命力。這種有生命力的美不僅展示了四季的美，還烘托了歡樂(lè)氣氛，給人以無(wú)限的情思和遐想。（5）養(yǎng)護(hù)方便。由于插花藝術(shù)作品主要是由離體花枝和花器組成，所以養(yǎng)護(hù)很方便，只需適時(shí)換水；對(duì)于人造花材只需擦拭花材表面浮土即可；對(duì)于花束作品，由于體量較小，攜帶方便，適合饋贈(zèng)。

　　二、插花藝術(shù)在社會(huì)發(fā)展中的作用

　　1.美化環(huán)境，改善人際關(guān)系。由于插花作品的裝飾性很強(qiáng)，對(duì)周圍環(huán)境起到畫龍點(diǎn)睛、立竿見影的美化效果。在這樣優(yōu)雅、溫馨的環(huán)境中，人與人之間自然會(huì)顯得親切、友愛，可以進(jìn)入融洽的相處狀態(tài)。因此，插花藝術(shù)在社會(huì)發(fā)展中起著改善人際關(guān)系的作用。

　　2.陶冶情操，提高人們的精神文化素質(zhì)。插花作品的創(chuàng)作不僅凝聚了插花者的心血和智慧，而且陶冶了情操。因?yàn)橐�使自己的插花作品有所提高，首先就是要提高自身的文化修養(yǎng)和審美能力，然后才能獲得更多的創(chuàng)作靈感；對(duì)于插花作品的鑒賞者來(lái)說(shuō)，也是陶冶情操的一個(gè)過(guò)程，充分體現(xiàn)了鑒賞者精神文化素質(zhì)的提高。

　　3.有利于開發(fā)農(nóng)林資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。插花行業(yè)是園藝行業(yè)的一個(gè)分支，插花行業(yè)的發(fā)展離不開其輔助行業(yè)的發(fā)展，兩者相輔相成、相互影響。所以，插花行業(yè)的掘起，使得鮮切花的生產(chǎn)、干燥花的生產(chǎn)、花器制作業(yè)等輔助行業(yè)都相應(yīng)的得到了推動(dòng)發(fā)展。例如：花束、花籃、瓶花的發(fā)展，促進(jìn)了各種包裝業(yè)、花器業(yè)的發(fā)展；藝術(shù)類插花的發(fā)展，帶動(dòng)了藝術(shù)設(shè)計(jì)的發(fā)展；插花作品需要擺放在各種機(jī)架上，從而促進(jìn)了木器、塑料器具等工藝的發(fā)展。

　　4.插花藝術(shù)的發(fā)展，對(duì)國(guó)際文化的交流、國(guó)際經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也起到了一定的促進(jìn)作用。插花行業(yè)的發(fā)展程度，在某種程度上標(biāo)明了一國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度。閉門造車不可以求發(fā)展，對(duì)外交流是發(fā)展的上策，這樣必然會(huì)推動(dòng)國(guó)與國(guó)之間的文化交流，從而推動(dòng)國(guó)際經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　三、高職院校插花技藝與盆景制作課程的教學(xué)目標(biāo)

　　插花技藝與盆景制作課程是高等職業(yè)院校園藝、園林專業(yè)的一門重要課程。隨著插花行業(yè)的發(fā)展，就業(yè)崗位的需要，社會(huì)對(duì)高等職業(yè)院校的培養(yǎng)目標(biāo)有了更高的要求，即培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型插花人才。這就要求我們的插花技藝與盆景制作課程必須改革，應(yīng)該從社會(huì)需要的角度方面去考慮，從學(xué)生能力建設(shè)的視角出發(fā)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力和職業(yè)能力，突出“新、實(shí)、淺”三個(gè)特點(diǎn)，其中，“新”是指超前的崗位技術(shù)知識(shí)，“實(shí)”是指學(xué)生實(shí)際應(yīng)用，親自體驗(yàn)崗位工作，“淺”是指用通俗易懂的教法將知識(shí)傳授給學(xué)生。

　　四、高職院校插花技藝與盆景制作課程目前的發(fā)展?fàn)顩r

　　當(dāng)前，許多高等職業(yè)院校開設(shè)了插花技藝及盆景制作課程，但是存在的問(wèn)題有很多，具體表現(xiàn)在：（1）將《插花藝術(shù)》課程設(shè)置成考查或選修課程，不受學(xué)生重視。（2）總學(xué)時(shí)數(shù)較少（一般為36學(xué)時(shí)左右），且理論教學(xué)時(shí)數(shù)大大多于實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)數(shù)。（3）實(shí)訓(xùn)條件簡(jiǎn)陋，不能滿足實(shí)訓(xùn)的具體要求。（4）實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的考核比例太小。

　　五、《插花藝術(shù)》課程在高職院校的發(fā)展對(duì)策

　　插花行業(yè)的崗位技能包括識(shí)別、保養(yǎng)、處理花材；制作各種插花作品；介紹東、西方花卉文化；插花作品的保養(yǎng)；經(jīng)營(yíng)花店等。這些內(nèi)容也是我們的插花技藝與盆景制作課程的基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容，這就要求我們一定要重視這些基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容，采用理論學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式培養(yǎng)學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生成為真正的插花應(yīng)用型人才。知名花藝師、廣州金肯花藝學(xué)院院長(zhǎng)鐘偉雄曾經(jīng)從花店經(jīng)營(yíng)的角度闡述了花藝基礎(chǔ)教育的重要性，他說(shuō)：在原來(lái)教育模式下畢業(yè)的學(xué)生去開花店，要想在市場(chǎng)上立足，和老花店公平競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)驗(yàn)上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，只有在花藝基本功上下功夫。由此可見，花藝基礎(chǔ)教育的重要性。但是從目前來(lái)看，學(xué)生掌握的實(shí)踐技能都不扎實(shí)。為了適應(yīng)插花事業(yè)的蓬勃發(fā)展，滿足插花行業(yè)就業(yè)崗位的需要，培養(yǎng)更多的優(yōu)秀插花技能者，我們高職院�？稍谝韵路矫娓倪M(jìn)《插花藝術(shù)》課程的教學(xué)，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。

　　1.增加《插花藝術(shù)》課程的總學(xué)時(shí)數(shù)，進(jìn)一步延長(zhǎng)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的課時(shí)數(shù)，以提高學(xué)生的實(shí)踐技能。在實(shí)踐教學(xué)中緊抓時(shí)代感與民族性，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，因?yàn)椴寤ㄋ囆g(shù)具有日新月異的變化趨勢(shì)。

　　2.教學(xué)內(nèi)容應(yīng)滿足時(shí)代感，應(yīng)及時(shí)將插花藝術(shù)的前沿知識(shí)傳授給學(xué)生，以適應(yīng)崗位工作的需要。

　　3.在《插花藝術(shù)》課程教學(xué)的后半階段與市場(chǎng)接軌，讓學(xué)生進(jìn)入社會(huì)定崗實(shí)習(xí)，親自體驗(yàn)有關(guān)插花行業(yè)的工作。

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