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食品車間主管年終總結(jié)范文（通用10篇）
總結(jié)是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，讓我們抽出時(shí)間寫寫總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的食品車間主管年終總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品車間主管年終總結(jié) 1
轉(zhuǎn)眼間，將迎來我在工廠工作的第x個(gè)年頭。回顧這一路走來，從基層員工慢慢做起，腳踏實(shí)地、兢兢業(yè)業(yè)、工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，得到領(lǐng)導(dǎo)、同事的一致認(rèn)可與贊賞。并慢慢從員工到車間主任，又從主任到主管，20xx年因工廠規(guī)模的日益壯大，調(diào)至品管部從事質(zhì)量管理這一非常重要的崗位。我本人非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、xx總、x經(jīng)理給予我的充分信任與支持，故將努力以的工作業(yè)績回報(bào)給我廠。下面是我這一年來主要的工作回顧：
我主要負(fù)責(zé)內(nèi)包裝生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量準(zhǔn)確度，疤子、皮子、異物等的控制。同時(shí)還協(xié)助車間主任的工作，每天到快下班時(shí)幫看到工人不許亂抬盆，下班時(shí)的清潔衛(wèi)生管理，以及車間主任請假協(xié)助帶班等工作內(nèi)容。近幾年來，市場上出現(xiàn)了很多食品的‘質(zhì)量門’事件，比如中國的xx事件，在中國市場上遭到罵聲一片，最終退出了整個(gè)市場導(dǎo)致破產(chǎn)。頻繁發(fā)生的`食品質(zhì)量安全事件，已經(jīng)讓政府部門以及消費(fèi)者對食品的安全問題越來越重視。
我本人深刻認(rèn)識(shí)到食品安全問題是一個(gè)企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠的長遠(yuǎn)發(fā)展，同時(shí)也為了在消費(fèi)者心目中樹立一個(gè)誠信品牌、優(yōu)質(zhì)品牌的口碑，我本人這一年來緊抓食品安全問題，嚴(yán)格把控食品內(nèi)包裝的各個(gè)環(huán)節(jié)。使得我廠這一年來極少出現(xiàn)質(zhì)量問題，使我們的品牌信譽(yù)得到了極好的保證，并提高了在顧客心中的誠信度，同時(shí)也贏來了更多的顧客與代理商。
在認(rèn)真積極做好自己本職工作的同時(shí)，我也配合生產(chǎn)部的工作，每月積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握了了袋子、標(biāo)簽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，紙箱的構(gòu)成和變化，xx的《有效溝通》還有禮儀培訓(xùn)，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我們的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，經(jīng)過這些不間斷的學(xué)習(xí)我自身得到了很大的提升。
今年x廠長制定了獎(jiǎng)懲制度，惡性異物和一般異物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行掛牌數(shù)字監(jiān)控。員工看了一目了然，明確知道自己每天的異物詳情，做得好與不好互相有個(gè)比較，同時(shí)也給員工一個(gè)很好的激勵(lì)，這樣更有利于我們的質(zhì)量管控工作。
x經(jīng)理也經(jīng)常下來走訪、指導(dǎo)我們的工作，增強(qiáng)了我們的工作效益，也增強(qiáng)了員工意識(shí)。最初執(zhí)行嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度時(shí)，很多員工不理解，甚至有時(shí)還會(huì)發(fā)生沖突，在這里感謝廠里的支持與配合才能使我們的工作順利展開。當(dāng)然廠里的罰款不是目的，主要還是以教育為主，以增強(qiáng)員工的品質(zhì)意識(shí)，平時(shí)與員工多溝通，當(dāng)然還需要車間主任的配合和理解，因?yàn)槠焚|(zhì)不是靠管出來的，是要全員動(dòng)員生產(chǎn)出來的，只靠查是查不完的。
在這里還是很感謝車間主任的配合和支持，使我能更好的把好質(zhì)量關(guān)，杜絕不良品流出廠。
總的來講質(zhì)量今年比去年還是得到了很大的提升，但還是控制得不夠徹底，還需要做大量的工作，在20xx年我將會(huì)更努力的做好質(zhì)量管控工作，不斷學(xué)習(xí)提升自己，要承擔(dān)責(zé)任不推卸責(zé)任，要注意自己的工作方式方法，加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)、員工的溝通，不推諉，團(tuán)結(jié)一致。爭取在20xx年把工作做得更好。再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，感謝各位同事工作上的支持。希望20xx年里，我們一起努力，讓我們的廠越來越好！
食品車間主管年終總結(jié) 2
今年xx月xx日，我正式走進(jìn)xx食品有限公司開始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí)，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下，我依次xx生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。
以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實(shí)習(xí)，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉xx生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強(qiáng)對每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責(zé)任意識(shí)，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中x%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過程中給我一個(gè)最深的印象是xx的滅菌過程，理論上的.滅菌溫度只要x℃xmin就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在x℃以上。
在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕�，每一鍋所需時(shí)間在x分鐘左右，而該廠只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了xx的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高xx的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。
實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力，如何學(xué)以致用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)xx開始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，成績良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。
實(shí)習(xí)收獲，主要有4個(gè)方面：
1、通過直接參與企業(yè)的運(yùn)作過程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。
在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì)從一下幾方面去改善。
1、認(rèn)定目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢？要買房子，要買車子，要享受生活？記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單？他所追求的是能呼風(fēng)喚雨！”
的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎？“錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問題！”檔次？什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的？這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵！從一開始裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益匪淺，感慨萬千！
食品車間主管年終總結(jié) 3
為了我廠落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認(rèn)識(shí)�，F(xiàn)結(jié)合我廠實(shí)際運(yùn)作情況，對我廠落實(shí)主體責(zé)任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任做到實(shí)處。
一、建立健全企業(yè)管理制度
我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽(yù)第一的'原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費(fèi)者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估信息制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。
二、把好原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬
�。�、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準(zhǔn)入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。
�。病⒚颗a(chǎn)品經(jīng)評審合格后，對原輔料進(jìn)行分類分別入庫，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號(hào)等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí)，車間、原料庫房設(shè)立專用庫房和專人對食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫。
三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)出廠關(guān)
1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓(xùn)方可上崗工作。
2、我廠對食品添加劑交縣局進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺(tái)賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號(hào)、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。
3、企業(yè)生產(chǎn)過程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須如實(shí)記錄。做到可追溯；
4、派專人定期對車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，記錄不合格項(xiàng)，并對不合格情況進(jìn)行分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改；
5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時(shí)對現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
6、定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并保有記錄，做到可追溯；
7、每班對設(shè)備、工器具進(jìn)行清洗消毒。實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。
8、所有的檢驗(yàn)人員都經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，獲得化驗(yàn)員資格證；
對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄；
今后，我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處，加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)。
食品車間主管年終總結(jié) 4
時(shí)光飛逝，日月飛逝，不知不覺中，我已經(jīng)站在了20歲的新起點(diǎn)上，新的一年又是一個(gè)新的開始。一年這么匆忙地過去了�；仡櫼呀�(jīng)成為歷史的過去一年中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有太多的感嘆和太多的話要說。今年年初，美國次貸危機(jī)引發(fā)的金融危機(jī)或多或少讓我們感到擔(dān)憂，但事實(shí)證明，它似乎并沒有對我們的企業(yè)造成更嚴(yán)重的影響。相反，訂單繼續(xù)創(chuàng)下歷史新高20xx年后，20xx年后，我從一個(gè)我剛到倉庫時(shí)一無所知的女孩變成了一個(gè)熟悉的女孩。生活的道路在前進(jìn)，工作還在繼續(xù)。回顧20xx的近年來我經(jīng)歷的起伏現(xiàn)在對我來說xx中的工作總結(jié)如下
20xx它看起來很普通，但卻很特別。我仍然認(rèn)真、勤奮，每天完成自己的工作物資部是一個(gè)事務(wù)復(fù)雜的部門，也是一個(gè)注重合作的部門。作為一個(gè)服務(wù)部門，我的日常工作重點(diǎn)是及時(shí)將收發(fā)貨的品種和數(shù)量輸入ERP。在發(fā)貨方面，嚴(yán)格按照各車間領(lǐng)料單填寫的實(shí)際領(lǐng)用數(shù)量發(fā)貨；倉儲(chǔ)方面，根據(jù)出庫單上的品種、規(guī)格和實(shí)際收貨數(shù)量，確保數(shù)據(jù)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，以便于采購及時(shí)了解車間請購單和倉庫庫存情況，為采購工作提供便利，以便及時(shí)采購和準(zhǔn)備貨物。對已錄入ERP的出庫單和領(lǐng)料單進(jìn)行標(biāo)識(shí)和簽字，避免重復(fù)出入庫。雖然偶爾會(huì)有錯(cuò)誤，但可以及時(shí)調(diào)整。此外，在每個(gè)物業(yè)管理接收點(diǎn)對交貨品種和數(shù)量進(jìn)行檢驗(yàn)后，應(yīng)根據(jù)制造商的要求編寫原材料檢驗(yàn)報(bào)告，實(shí)際收到并提交給來料檢驗(yàn)人員進(jìn)行材料檢驗(yàn)的品種和數(shù)量包裝材料雖然是輔助材料，但也占有重要地位。他們不能沒有他們。我每天根據(jù)各車間下達(dá)的計(jì)劃檢查包裝內(nèi)、外箱的規(guī)格和數(shù)量，并及時(shí)向采購員匯報(bào)和訂貨。我們不僅要保證車間的正常生產(chǎn)，還要避免多余材料的浪費(fèi)。收貨時(shí)根據(jù)送貨單明確規(guī)格、數(shù)量，入庫分類擺放整齊，配合各車間下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，確保包裝材料及時(shí)發(fā)放到各車間，以便及時(shí)將產(chǎn)品包裝進(jìn)成品倉庫。月末協(xié)助采購部核對各廠家賬目，做好實(shí)物驗(yàn)收工作，便于結(jié)算。雖然偶爾會(huì)發(fā)生緊急情況，尤其是在包裝倉庫轉(zhuǎn)移到五樓后，但每次收到貨物時(shí)，他們都必須上下電梯，無法在一個(gè)半小時(shí)內(nèi)完成，每年總共收到456919箱貨物，與前一年相比增加了25.85%——每年共收到328209個(gè)泡沫。年，共收到貨物387221件，比上年增長17.98%。盡管這項(xiàng)工作增加了一些困難，但困難在任何時(shí)候都是不可避免的.。我們需要做的是盡最大努力克服這些困難，把困難從大到小，從小到小，盡最大努力
雖然我的工作內(nèi)容基本上是一些難度系數(shù)很小的工作，但也有一些復(fù)雜瑣碎的事情。每個(gè)月底和月初是我最忙的日子。月末，除了配合采購做好對賬工作，配合財(cái)務(wù)做好實(shí)物驗(yàn)收外，盤點(diǎn)材料庫存是我們工作的重點(diǎn)，以確保實(shí)物與賬面編號(hào)一致，無重大差異。月初，除了當(dāng)天收集和分發(fā)材料外，報(bào)表的統(tǒng)計(jì)也是一個(gè)月工作成果的重要體現(xiàn)。每月5日前統(tǒng)計(jì)上月所有原材料進(jìn)出倉庫的數(shù)量和金額。各車間原材料領(lǐng)用、更換統(tǒng)計(jì)報(bào)表應(yīng)與本車間統(tǒng)計(jì)情況相比較，確保領(lǐng)用數(shù)據(jù)無差異。此外，還需統(tǒng)計(jì)各廠家月度供貨的品種、規(guī)格、數(shù)量、批次、合格率，以及當(dāng)月批量不合格退貨情況，并以報(bào)表形式匯總。
食品車間主管年終總結(jié) 5
20xx年即將結(jié)束，我們將迎來新的一年，在過去的一年中包裝車間在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門的協(xié)調(diào)配合下，順利的完成了公司及生產(chǎn)科下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)和其它相關(guān)的指標(biāo)。
主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及任務(wù)指標(biāo)完成情怳：
1-10月份完成產(chǎn)量xxx噸
完成產(chǎn)值xxx萬元
產(chǎn)品合格率xxx%以上
員工培訓(xùn)率100%
回顧08全年的工作，我們車間以圍繞安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)為前提主要做了以下幾方面的工作：
1、合理調(diào)整勞動(dòng)組合確保完成生產(chǎn)任務(wù)
在生產(chǎn)工作中包裝車間根據(jù)生產(chǎn)科的生產(chǎn)計(jì)劃安排，為了確保生產(chǎn)計(jì)劃的順利完成 ，特別是在旺季生產(chǎn)的時(shí)期，充分調(diào)動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)骨干和員工的積極性，在勞資部門和生產(chǎn)科的積極支持下合理招收短期合同工，合理調(diào)整勞動(dòng)力、有效利用工作時(shí)間。通過車間.工段長和各班組長的積極配合努力，本年度1-10月車間完成了公司及生產(chǎn)科下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，及各項(xiàng)生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)。保證了銷售的供貨需求。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
1.車間在生產(chǎn)過程中各班組對自己的產(chǎn)品負(fù)有主人翁的責(zé)任感，對產(chǎn)品的質(zhì)量有高度的認(rèn)識(shí)。本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)和對公司利益負(fù)責(zé)的精神，嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝要求嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不管是工段長.班組長對自己所包裝的成品負(fù)責(zé)，配合檢驗(yàn)員層層把關(guān)，有效的杜絕不合格的產(chǎn)品流入下道工序，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成品，提高了產(chǎn)品的市場競爭力。
2.在生產(chǎn)旺季到來以前車間配合質(zhì)管和其他部門對凈化間進(jìn)行了管理提升，增加了專用擦手毛巾以及專用消毒噴霧機(jī)和專用消毒液。對車間員工進(jìn)行質(zhì)量的意識(shí)教育，做到自覺遵守規(guī)則，人人自覺消毒。更進(jìn)一步加強(qiáng)了凈化間的管理有效地阻止細(xì)菌產(chǎn)生。保證產(chǎn)成品的'無菌入庫率為100%。
3.在新產(chǎn)品面膜的試制和產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，在操作技術(shù)都不建全的情況下，車間本作對產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品銷售負(fù)責(zé)地太度積極地配合質(zhì)管以及相關(guān)部門反復(fù)摸索，成功地完成了新產(chǎn)品地試制和生產(chǎn)。在批量生產(chǎn)的過程中車間將繼續(xù)不斷地摸索，提高，逐步規(guī)范適應(yīng)今后各種新產(chǎn)品的產(chǎn)生。
4.今年七月質(zhì)檢部門發(fā)現(xiàn)黃芪系列出現(xiàn)質(zhì)量問題，是公司從未出現(xiàn)而且是生命力十分頑強(qiáng)的芽孢菌。公司和質(zhì)管部門對此事高度重視積極的出主意想辦法到處尋醫(yī)問藥查資料。我們車間也極積的配合質(zhì)管和其他部門解決芽孢菌。同時(shí)動(dòng)員車間力量組織人員利用休息時(shí)間(期間正處于公司放年休假)，對全車間所使用全部設(shè)備以及生產(chǎn)用具進(jìn)行全面酒精浸泡清洗和雙氧水消毒，經(jīng)過質(zhì)管部門反復(fù)抽查，化驗(yàn)確定無菌后此項(xiàng)工作才算完成，成功地杜絕了細(xì)菌在此地的發(fā)生。
食品車間主管年終總結(jié) 6
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間一年即將過去。作為食品車間主管，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和同事們的大力支持下，順利完成了各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，并在車間管理、質(zhì)量控制、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面取得了一定的成績。現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
一、生產(chǎn)任務(wù)完成情況
本年度車間共完成食品生產(chǎn)任務(wù)xx批次，總產(chǎn)量達(dá)到xx噸，較去年同期增長了xx%。通過合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，優(yōu)化生產(chǎn)流程，以及加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，有效提高了生產(chǎn)效率，確保了產(chǎn)品按時(shí)交付，滿足了市場需求。
二、質(zhì)量管理
嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對原材料、生產(chǎn)過程和成品的檢驗(yàn)檢測。全年共進(jìn)行原材料檢驗(yàn)xx次，生產(chǎn)過程抽檢xx次，成品檢驗(yàn)xx次，產(chǎn)品合格率達(dá)到了xx%，較上一年提高了xx個(gè)百分點(diǎn)，有效保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)了公司品牌形象。
針對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時(shí)組織召開質(zhì)量分析會(huì)，深入查找原因，制定并實(shí)施改進(jìn)措施。通過加強(qiáng)員工質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)，完善質(zhì)量管理制度，以及優(yōu)化生產(chǎn)工藝，成功解決了xx，降低了次品率，提高了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。
三、成本控制
加強(qiáng)原材料管理，嚴(yán)格控制采購成本和庫存損耗。通過與供應(yīng)商談判爭取更優(yōu)惠的價(jià)格，優(yōu)化采購計(jì)劃減少庫存積壓，全年原材料成本降低了xx%。
開展節(jié)能降耗活動(dòng)，對車間設(shè)備進(jìn)行節(jié)能改造，合理安排生產(chǎn)用電、用水、用氣，有效降低了能源消耗。同時(shí)，加強(qiáng)對生產(chǎn)過程中的物料控制，減少浪費(fèi)現(xiàn)象，提高了物料利用率，生產(chǎn)成本得到了有效控制。
四、安全生產(chǎn)與設(shè)備管理
始終將安全生產(chǎn)作為車間管理的首要任務(wù)，定期組織員工進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)和演練，全年共開展安全培訓(xùn)xx次，安全演練xx次，覆蓋全體員工，有效提高了員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。
加強(qiáng)設(shè)備日常巡檢和維護(hù)保養(yǎng)，建立設(shè)備檔案，詳細(xì)記錄設(shè)備運(yùn)行狀況和維修歷史。及時(shí)處理設(shè)備故障隱患，確保設(shè)備正常運(yùn)行，設(shè)備完好率達(dá)到了xx% 以上，為生產(chǎn)任務(wù)的順利完成提供了有力保障。
五、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
注重員工技能培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)員工崗位需求和個(gè)人能力，制定了個(gè)性化的'培訓(xùn)計(jì)劃，全年共組織內(nèi)部培訓(xùn)xx次，外部培訓(xùn)xx次，涵蓋了生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理、設(shè)備操作與維護(hù)等多個(gè)方面，有效提升了員工的專業(yè)技能水平。
積極營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，關(guān)心員工生活，及時(shí)解決員工工作和生活中遇到的困難和問題，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和向心力。通過開展團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如技能競賽、戶外拓展等，進(jìn)一步提高了員工的工作積極性和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
六、存在的不足
在生產(chǎn)過程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)因溝通不暢導(dǎo)致的生產(chǎn)協(xié)調(diào)問題，影響了生產(chǎn)效率。
對新員工的培訓(xùn)效果還需進(jìn)一步加強(qiáng)，部分新員工在獨(dú)立操作設(shè)備和應(yīng)對突發(fā)情況時(shí)還不夠熟練。
在車間現(xiàn)場管理方面，雖然已經(jīng)取得了一定的進(jìn)步，但仍存在一些衛(wèi)生死角和物品擺放不規(guī)范的現(xiàn)象。
七、改進(jìn)措施
加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)調(diào)，建立定期的溝通會(huì)議機(jī)制，及時(shí)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，確保信息傳遞準(zhǔn)確、及時(shí)、高效。
優(yōu)化新員工培訓(xùn)方案，增加實(shí)踐操作環(huán)節(jié)的比重，安排經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工進(jìn)行一對一指導(dǎo)，加強(qiáng)對新員工培訓(xùn)效果的考核，確保新員工能夠盡快熟練掌握崗位技能。
進(jìn)一步完善車間現(xiàn)場管理制度，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，明確責(zé)任區(qū)域和責(zé)任人，對衛(wèi)生死角和物品擺放不規(guī)范的現(xiàn)象進(jìn)行重點(diǎn)整治，定期開展現(xiàn)場管理評比活動(dòng)，營造整潔、有序、高效的生產(chǎn)環(huán)境。
八、未來展望
回顧過去一年的工作，雖然取得了一些成績，但也存在不少問題和不足。在新的一年里，我將繼續(xù)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，不斷提升管理水平，帶領(lǐng)車間全體員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、努力拼搏，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，確保安全生產(chǎn)，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食品車間主管年終總結(jié) 7
一、引言
隨著年終的鐘聲漸近，回顧過去一年在食品車間的工作歷程，心中充滿了感慨與收獲。作為車間主管，我深知肩上的責(zé)任重大，每一步都需謹(jǐn)慎前行。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下，以期在新的一年中繼續(xù)進(jìn)步。
二、工作回顧
生產(chǎn)管理
本年度，我們車間圓滿完成了公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，產(chǎn)量較去年同期增長了XX%。通過優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高了生產(chǎn)效率，減少了資源浪費(fèi)。
強(qiáng)化了質(zhì)量管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。全年未發(fā)生重大質(zhì)量事故，客戶滿意度持續(xù)提升。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)
注重員工培訓(xùn)和技能提升，組織了多次食品安全、操作技能等方面的培訓(xùn)，員工整體素質(zhì)顯著提高。
增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力，通過團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)和定期的溝通會(huì)議，員工之間的合作更加默契，工作氛圍更加和諧。
安全管理
嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度，定期開展安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改安全隱患，全年未發(fā)生安全事故。
提高了員工的安全意識(shí)，通過安全教育和應(yīng)急演練，員工能夠熟練掌握安全操作規(guī)程，應(yīng)對突發(fā)事件的能力顯著增強(qiáng)。
三、存在問題
盡管取得了一定的成績，但在工作中仍存在一些不足，如：
部分員工對新設(shè)備的'操作不夠熟練，影響了生產(chǎn)效率。
某些生產(chǎn)環(huán)節(jié)仍存在浪費(fèi)現(xiàn)象，需要進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)流程。
四、未來規(guī)劃
加強(qiáng)對新設(shè)備的培訓(xùn)，提高員工操作技能，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率。
優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少浪費(fèi)，降低成本，提高盈利能力。
加強(qiáng)與員工的溝通，了解員工需求，提升員工滿意度和忠誠度。
持續(xù)關(guān)注食品安全和質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
五、結(jié)語
過去的一年是充滿挑戰(zhàn)與收獲的一年，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，感謝車間全體員工的辛勤付出。在新的一年里，我將繼續(xù)努力，帶領(lǐng)車間團(tuán)隊(duì)不斷前行，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。
食品車間主管年終總結(jié) 8
一、引言
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間一年已經(jīng)過去。作為食品車間的主管，我深知自己肩負(fù)的責(zé)任重大。在過去的一年里，我?guī)ьI(lǐng)車間全體員工，齊心協(xié)力，攻堅(jiān)克難，取得了一定的成績�，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
二、工作亮點(diǎn)
生產(chǎn)效率提升
通過優(yōu)化生產(chǎn)流程，引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，我們車間的.生產(chǎn)效率得到了顯著提升。全年產(chǎn)量較去年增長了XX%，為公司創(chuàng)造了更大的經(jīng)濟(jì)效益。
質(zhì)量管理強(qiáng)化
我們始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了對原材料、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。全年未發(fā)生重大質(zhì)量事故，客戶滿意度穩(wěn)步提高。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)成果顯著
我們注重員工的成長與發(fā)展，通過組織培訓(xùn)、技能競賽等活動(dòng)，提高了員工的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。同時(shí)，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)建設(shè)，增強(qiáng)了員工的凝聚力和向心力。
三、存在問題及改進(jìn)措施
設(shè)備故障率偏高
部分設(shè)備由于使用時(shí)間較長，故障率偏高，影響了生產(chǎn)效率。我們將加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)更換老舊設(shè)備，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。
員工安全意識(shí)有待加強(qiáng)
盡管我們加強(qiáng)了安全教育，但仍有部分員工安全意識(shí)淡薄，存在違規(guī)操作現(xiàn)象。我們將繼續(xù)加大安全教育力度，提高員工的安全意識(shí)。
四、未來展望
引進(jìn)更先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量水平。
加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。
持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少浪費(fèi)，提高資源利用效率。
關(guān)注員工需求，提升員工福利，增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠度。
五、結(jié)語
回首過去的一年，我們?nèi)〉昧瞬凰椎某煽�，但也清醒地認(rèn)識(shí)到存在的不足。在新的一年里，我將繼續(xù)帶領(lǐng)車間團(tuán)隊(duì)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。
食品車間主管年終總結(jié) 9
一、引言
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間一年的時(shí)光即將過去。作為食品車間的主管，我深知自己肩負(fù)的責(zé)任重大。在過去的一年里，我?guī)ьI(lǐng)車間全體員工，團(tuán)結(jié)協(xié)作，積極進(jìn)取，取得了一定的成績。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
二、工作回顧
生產(chǎn)任務(wù)完成情況
我們車間圓滿完成了公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，產(chǎn)量和質(zhì)量均達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、提高生產(chǎn)效率，我們成功應(yīng)對了市場需求的變化。
質(zhì)量管理提升
我們加強(qiáng)了質(zhì)量管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。通過加強(qiáng)原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制和成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，我們成功避免了質(zhì)量事故的發(fā)生。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)與優(yōu)化
我們注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，通過組織培訓(xùn)、技能競賽等活動(dòng)，提高了員工的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。同時(shí)，我們優(yōu)化了人員配置，提高了工作效率。
安全生產(chǎn)管理
我們加強(qiáng)了安全生產(chǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度，定期開展安全檢查和安全教育。通過加強(qiáng)安全管理和員工的自我保護(hù)意識(shí)，我們成功避免了安全事故的發(fā)生。
三、存在問題及改進(jìn)措施
生產(chǎn)成本控制
盡管我們在生產(chǎn)成本方面取得了一定的成績，但仍存在部分浪費(fèi)現(xiàn)象。我們將進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)流程，加強(qiáng)成本控制，降低生產(chǎn)成本。
員工激勵(lì)機(jī)制
我們現(xiàn)有的員工激勵(lì)機(jī)制尚不完善，影響了員工的工作積極性和創(chuàng)造力。我們將進(jìn)一步完善員工激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的工作熱情和創(chuàng)造力。
四、未來規(guī)劃
引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。
持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少浪費(fèi)，提高資源利用效率。
完善員工激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的.工作熱情和創(chuàng)造力。
加強(qiáng)與客戶的溝通與合作，了解市場需求，提高客戶滿意度。
五、結(jié)語
回首過去的一年，我們?nèi)〉昧瞬恍〉某煽�，但也清醒地認(rèn)識(shí)到存在的不足。在新的一年里，我將繼續(xù)帶領(lǐng)車間團(tuán)隊(duì)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，感謝車間全體員工的辛勤付出。讓我們攜手共進(jìn)，共創(chuàng)美好未來！
食品車間主管年終總結(jié) 10
一、引言
隨著年終的腳步日益臨近，回顧過去一年的工作歷程，我深感責(zé)任重大，同時(shí)也為所取得的成果感到自豪。作為食品車間的主管，我深知食品安全與生產(chǎn)效率的重要性，因此在過去的一年中，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)，以高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，致力于提升車間的整體運(yùn)營水平。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
二、工作回顧
生產(chǎn)管理與效率提升
本年度，我們車間成功完成了公司下達(dá)的`各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，產(chǎn)量較去年增長了XX%，生產(chǎn)效率顯著提升。這得益于我們對生產(chǎn)流程的持續(xù)優(yōu)化和員工的技能培訓(xùn)，以及對生產(chǎn)設(shè)備的定期維護(hù)和更新。
我們引入了先進(jìn)的生產(chǎn)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)控和分析，為生產(chǎn)決策提供了有力的數(shù)據(jù)支持。
食品安全與質(zhì)量控制
我們始終將食品安全放在首位，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)和公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。通過加強(qiáng)原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制和成品檢驗(yàn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。
全年未發(fā)生重大食品安全事故，客戶對產(chǎn)品的滿意度持續(xù)提高。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人才培養(yǎng)
我們注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)和人才培養(yǎng)，通過定期組織培訓(xùn)、技能競賽等活動(dòng)，提升了員工的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。
增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和向心力，員工之間的溝通與合作更加順暢，工作氛圍更加和諧。
安全生產(chǎn)管理
我們嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度，定期開展安全檢查和應(yīng)急演練，確保了生產(chǎn)過程中的安全。
通過加強(qiáng)安全教育和培訓(xùn)，提高了員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
三、存在問題與改進(jìn)措施
盡管取得了一定的成績，但在工作中仍存在一些不足和需要改進(jìn)的地方：
部分員工對新設(shè)備的操作不夠熟練，影響了生產(chǎn)效率。我們將加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的操作技能。
生產(chǎn)過程中的浪費(fèi)現(xiàn)象仍需進(jìn)一步減少。我們將優(yōu)化生產(chǎn)流程，加強(qiáng)成本控制，提高資源利用效率。
員工激勵(lì)機(jī)制尚需完善，以激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。我們將研究制定更加合理的激勵(lì)機(jī)制。
四、未來規(guī)劃
展望未來，我們將繼續(xù)致力于提升車間的整體運(yùn)營水平，具體規(guī)劃如下：
引入更多先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。
持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少浪費(fèi)，降低成本，提高盈利能力。
完善員工激勵(lì)機(jī)制，提升員工福利，增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠度。
加強(qiáng)與客戶的溝通與合作，了解市場需求，提高客戶滿意度。
五、結(jié)語
過去的一年是充滿挑戰(zhàn)與收獲的一年，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，感謝車間全體員工的辛勤付出。在新的一年里，我將繼續(xù)帶領(lǐng)車間團(tuán)隊(duì)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。讓我們攜手共進(jìn)，共創(chuàng)美好未來！
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