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賓館年終總結(jié)

時間:2024-09-11 22:20:26 年終總結(jié) 我要投稿

賓館年終總結(jié) 15篇

  總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究,做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料,它可以幫助我們總結(jié)以往思想,發(fā)揚成績,是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢?下面是小編為大家整理的賓館年終總結(jié) ,希望對大家有所幫助。

賓館年終總結(jié) 15篇

賓館年終總結(jié) 1

  XX年工程部的工作,在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各部門的配合和部門全體員工的努力下,圓滿的完成了賓館各項工作和領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的各項事臨時任務(wù),確保了賓館各種設(shè)備的安全運行,保證了水、電、氣的正常供給,為賓館的正常營業(yè)提供了保障。為總結(jié)經(jīng)驗,查找不足,推動明年部門工作再上臺階,更好地完成賓館下達(dá)的各項任務(wù),下面我對我們XX年的工作做一個總結(jié)。

  一、部門管理工作

  1,落實了班前例會和月度總結(jié)會。俗話說:“沒有規(guī)矩,不成方圓”。跟以賓館的各項規(guī)章制度和部門的崗位職責(zé)為依據(jù),加強對部門的管理。堅持每天召開部門班前例會和月總結(jié),總結(jié)前段時間的工作和布置近期的工作任務(wù)。

  2,落實了重要設(shè)備巡查制度。針對賓館重要設(shè)備如空調(diào)、熱水、電梯、配電房無專人值班的現(xiàn)狀,我們實施了定時巡查制度,要求設(shè)備運行正常的情況下,一天不少于三次的巡查,如果遇到設(shè)備運行不正常,要求每個一小時進行一次巡查,直至設(shè)備運行正常。通過巡查發(fā)現(xiàn)問題,我們在夏季共計更換了斷路器3只,熱水機組的感溫探頭若干等,將潛在安全的隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

  3,落實設(shè)備保養(yǎng)計劃。我們今年將賓館的設(shè)備全部按規(guī)定做了保養(yǎng)計劃,除了空調(diào)、熱水、電梯外包以外,其他的設(shè)備保養(yǎng)全部有工程部自己完成。通過保養(yǎng)我們也發(fā)現(xiàn)了很多的設(shè)備運行故障,并及時的進行了整改。比如老配電房的低壓柜有一只電容和接觸器由于長時間使用,已經(jīng)老化,我們進行了及時的更換。另外新裝的變壓器由于缺少排風(fēng)設(shè)施,夏季配電房的溫度已經(jīng)超過常規(guī)溫度,因此我們每天在下午都會將柜門打開通風(fēng),保證設(shè)備的安全運行。

  4,落實部門《積分考核制度》,對有突出表現(xiàn)的員工進行鼓勵,對工作有失誤的員工進行處罰,充分調(diào)動員工的工作積極性和主動性,收到良好的效果。

  5,落實了《工程部人員責(zé)任區(qū)域的劃分》。將賓館的整體劃分成三塊,每個月將區(qū)域內(nèi)的燈光和墻紙等規(guī)定到具體責(zé)任人,領(lǐng)班加強督查,提高了員工的責(zé)任心。

  6,經(jīng)常組織培訓(xùn),提高員工的業(yè)務(wù)技能,XX年,我們分別進行了《電工基礎(chǔ)》、《重要接待操作流程》、《部門值班流程》、《音響設(shè)備使用注意事項》、《led操作規(guī)范》、《數(shù)字電視基本維修技能》、《消防和監(jiān)控設(shè)備維修技能》等一系列的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高了員工的服務(wù)技能和水平。

  二、完成的主要工作

  XX年少賓館運行的第三年,由于空調(diào)和熱水機組的`不穩(wěn)定,給我們的工作增添了許多不確定因素,通過加強內(nèi)部管理,充分發(fā)揮部門領(lǐng)班的作用,發(fā)揮每個員工的特長和積極性,保質(zhì)保量地完成了賓館領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項任務(wù)和維修工作。

  1,全年完成維修約6427次,平均每天17.6次。

  2,完成了led電子顯示屏的安裝和使用的培訓(xùn)工作。

  3,順利完成了4月份政協(xié)會議的重要接待工作。

  4,完成了廚房蒸箱“油改氣”的改造工作。

  5,完成商務(wù)樓熱水控制柜的重新安裝工作。

  6,完成了會議室、宴會廳走廊、點菜間、豪包走廊的燈光改造。

  7,完成了洗碗機水泵的技改工作,為賓館節(jié)約費用約2800元。

  8,在集團和賓館領(lǐng)導(dǎo)的支持下,完成了電視由模擬信號向數(shù)字信號的轉(zhuǎn)換工作。

  9,完成天寧廳和綜合部辦公室頂上漏水的補漏工作。

  10,完成了廚房部分電氣線路的改造工程。

  11,完成了員工宿舍、廚房、消控中心、水云間通道、下坡等處的監(jiān)控布線和探頭安裝工程。

  12,完成了廚房地面的防滑改造工程。

  13,協(xié)助綜合部完成了員工宿舍的搬遷工作。

  14,完成了主樓樓頂和后面室外鐵件的防銹處理。

  15,兩次完成了對會芳軒會議桌椅等拆裝工作。積累了一定的工作經(jīng)驗。

  三、工程部經(jīng)理經(jīng)常利用例會強調(diào)的就是安全及工作注意事項

  為了確保賓館設(shè)備的安全正常運行,就要提高員工的專業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應(yīng)變能力。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障,保證了賓館的設(shè)備正常運行。

  四、在節(jié)約能源、降低能耗方面。

  按照賓館對工程部提出的新要求,要工程部轉(zhuǎn)變?yōu)槔麧櫜块T。我工程部在總經(jīng)理與各部門的支持下,首先對賓館的水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施那些是可以立即改進的,那些是無法改進的,在以后的改造中要考慮的,都要進行分析和排查,做出了節(jié)能方案和措施。

  1,加強了對空調(diào)的管理檢查維修力度,今年夏季加大了對空調(diào)過清網(wǎng)的清洗,提高制冷效果,同時我部門還根據(jù)氣溫、客情、靈活控制空調(diào)的開與關(guān)的時間,把空調(diào)溫度設(shè)置在26度以上。

  2,對功率較大的機電設(shè)備,加強巡查確保電機、水泵處于良好的運行狀態(tài),杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。

  3,餐廳和大廳筒燈照明開關(guān)改為分片控制。把白天不需要亮的改為單獨控制。

  4,太陽能吸熱板每月清洗兩次,加強吸熱量,減少因熱水不足而開爐燒水次數(shù),今年五月,工程部對太陽能的回水管道進行改造,減少熱水在管道損耗,充分的利用太陽能熱水。與去年同期時間相比用油費減少3萬塊錢。

  5,今年星評復(fù)審中要求賓館整改維修幾項工程,工程部承擔(dān)此項工程,為賓館節(jié)省開支幾萬元。

  6,賓館實行了工程部運行設(shè)備日報表制度,每天對水、電等設(shè)備運行監(jiān)測統(tǒng)計與客房出租率進行結(jié)合分析,出現(xiàn)異常當(dāng)即查找原因,強化節(jié)能意識。

  一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為賓館做了大量的工作,不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)一年來工作中存在的差距,進一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,為我們賓館再上一層樓,為三級賓館做出最大的貢獻。

賓館年終總結(jié) 2

  光陰飛逝,時光如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史;叵肫饎倎碣e館的青澀,感慨萬千;厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗,翹首待行的是對未來工作的開拓和進展。20xx年即將過去,20xx年即將來臨。新的一年意味著新的起點,新的機遇和新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,使工作更上一層樓,努力打開一個工作新局面,更好地完成工作,揚長避短。

  不知不覺間,來到京西已經(jīng)快兩年了。在工作中,經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,認(rèn)識了許多良師益友,獲得了許多經(jīng)驗教訓(xùn),感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,勇氣和信心,在這兩年里,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在諸多的不足。回顧過去的一年,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

  1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),才能使自己在工作中處于不敗之地

  我清醒的認(rèn)識到,只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識,才能夠高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),不斷提升自我綜合素質(zhì),使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。

  2.明確態(tài)度,牢記使命

  我本著“勤問,勤學(xué),勤練”的態(tài)度,虛心向老同志請教,做到不懂就問,將理論付諸于實踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識,只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),更取決于他的政治素養(yǎng),只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,兢兢業(yè)業(yè),踏踏實實,才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,做出傲人成績實現(xiàn)自我價值。

  3.思想政治表現(xiàn),品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

  能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過報紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè),具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù),做好本職工作,積極為賓館增收節(jié)支,節(jié)能降耗。

  4.團結(jié)互助,熱愛集體

  在工作實踐中,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的'團隊意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,思想統(tǒng)一,行動一致。在工作時,大家互相提醒和補充,所有的工作中溝通是最重要的,一定把信息處理的及時,有效和清晰,才能大大提高工作效率。

  5.在重大接待服務(wù)和維護修繕工程建設(shè)中,勇挑重?fù)?dān),帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),切實發(fā)揮先鋒模范作用,在“十七屆六中全會”和西樓搬家工作中繼承和發(fā)揚賓館的優(yōu)良傳統(tǒng):艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,樂于奉獻,大力加強自身作風(fēng)。

  以上是我個人年度工作總結(jié),俗話說:“點點滴滴,造就不凡”,在明年的工作中,我將重點提高一下幾點:

  1.提高工作的主動性,做事干脆果斷,不拖泥帶水;

  2.工作要注意實效,注重結(jié)果,一切工作圍繞目標(biāo)去完成;

  3.提高大局觀,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;

  4.把握一切機會,提高業(yè)務(wù)技能,加強平時只是總結(jié)工作;

  5.精細(xì)化工作方式的思考和實踐。

賓館年終總結(jié) 3

  我于20××年11月正式到月寶賓館工作,當(dāng)時正是賓館籌備最緊張的時期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題,我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確,能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。

  月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè),餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的`同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改進,以求菜品能更加適應(yīng)市場。

  試營業(yè)以來,接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中,廚部的工作也出現(xiàn)了如:菜品的定位不準(zhǔn)確,菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年,F(xiàn)將20××年工作計劃匯報如下:

  一、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提升管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

  二、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求,來不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

  三、在菜肴的出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

  四、在人員方面,進行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下,進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

  五、在原材料的驗收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客。

  六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

  嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

  嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長鳴。

賓館年終總結(jié) 4

  在賓館工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個賓館的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個賓館核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個疏忽就會給賓館帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項工作,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的`服務(wù),讓客人喜出望外。

  有句話說的非常好!淘汰,實在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,實在不是你沒能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實在很簡單,那就是對工作的態(tài)度不一樣.

  在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我以為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。

  賓館就像一個大家庭,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣我們的賓館才能取得長足的發(fā)展。

  在這些日子里,我成長了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。

  1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,由于害怕做錯而不敢大膽去做。

  2.碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情。

  新的一年即將開始,我將在賓館領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實地,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,努力進步自身的綜合素質(zhì),進步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為賓館的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

賓館年終總結(jié) 5

  尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

  大家好!20xx年轉(zhuǎn)眼即逝,不知不覺,我在xxxxx又度過了一年;仡欉@一年來的工作,我在xxxxx及各位同事的關(guān)心與幫助下,按照xxxx的要求,較順利地完成了自己的本職工作。首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的鞭策,讓我不斷進步,漸漸成熟,還要感謝各位同事對我工作的支持及配合,正是有了你們,我才能正常的完成基地領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。根據(jù)我日常的工作內(nèi)容,現(xiàn)就賓館前廳部的工作情況及辦公室個人的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們進行匯報,不當(dāng)之處,請大家提出寶貴意見:

  一、加強自身學(xué)習(xí),不斷完善自我。

  自去年遞交了入黨申請書以來,我一直努力學(xué)習(xí)黨的相關(guān)方針、政策,不斷提高自己的政治理論水平,增強自己的責(zé)任感和使命感。還致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),時時嚴(yán)格要求自己,待人正直,工正處事。此外,為了豐富自己的業(yè)務(wù)知識,經(jīng)常利用閑暇的時間,大量閱讀管理方面的資料書籍,給自己不斷地沖電。通過加強自身學(xué)習(xí),來提高自己的綜合能力。

  二、注重各部門溝通協(xié)調(diào),順利完成接待工作。

  今年在大家的共同努力下較順利的完成了鐵人三項國家隊,舉重協(xié)會工作小組會議,全國摩托艇聚會,全國摩托艇錦標(biāo)賽,全國體育基金會工作會議、總局體科所休假等接待工作。而在每次的'接待中我們前廳部都不敢有一絲怠慢,雖然經(jīng)常加班加點,有時還因人員緊缺到其他部門協(xié)助工作,即使這樣面對超負(fù)荷的工作大家都沒有一句怨言,還以更加飽滿的精神狀態(tài)投入到接待中,并做好內(nèi)外協(xié)調(diào)溝通工作,使我們前廳部真正起到了承上啟下的橋梁作用。

  而我自己除了參與前廳的接待工作外,同時把工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,及時做出相應(yīng)的改進方案。為了確保接待的有序進行,遇大型接待都會全程進行跟蹤,發(fā)現(xiàn)問題,反饋信息,共同協(xié)商及時調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  三、建章立制,規(guī)范管理。

  去年為了嚴(yán)格規(guī)范部門員工的日常操作,制定了一系列的管理制度。但通過一年的學(xué)習(xí)實踐發(fā)現(xiàn),部分規(guī)章制度仍不夠合理,因此今年年初首要任務(wù)就是修訂完善原有的規(guī)章制度,使之更加適應(yīng)當(dāng)前的工作形態(tài)。其次,堅持每日開班前會,檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率,及時糾正問題,并總結(jié)經(jīng)驗,布置新工作。切實做到會前計劃,會后總結(jié),力爭將工作做得更好,并隨時關(guān)注部門員工的思想動態(tài),盡量滿足員工的合理需求。

  四、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),強化員工節(jié)約意識。

  今年的培訓(xùn)重點是崗上實際操作培訓(xùn),在認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)的同時,我不斷穿插相應(yīng)的收銀流程及賓客住客登記系統(tǒng)的培訓(xùn),時刻為基地日后對外營業(yè)做好準(zhǔn)備。

  而為了增強員工“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,不僅在部門內(nèi)部培訓(xùn)與會議中提出,更是切實落實到實處。號召員工節(jié)約每一度電,每一滴水,對賓館前廳的燈具及空調(diào)進行了嚴(yán)格管理,杜絕了浪費能源的現(xiàn)象;用好每一張紙,每一支筆,用過期報表來打印文件草稿。通過這一系列的節(jié)能措施,為基地的成本控制做出了我們應(yīng)有的貢獻。

  此外,我在辦公室的工作也是千頭萬緒,除了管理通啟草擬下發(fā)、工作計劃匯總、質(zhì)檢報告下發(fā)、辦理證照的資料準(zhǔn)備、接待匯總統(tǒng)計、報表核對等實質(zhì)性工作外,還有人事管理(招聘、考勤、勞資、保障、福利等)、內(nèi)部協(xié)調(diào)、文件批轉(zhuǎn)、檔案管理、會議安排等工作。另外,今年為了規(guī)范車輛使用,根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)要求,進行了車輛以及油卡的使用登記管理。面對繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作,我不斷強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,基本做到了事事有著落。

  五、存在的不足及明年的工作設(shè)想

  一年里,無論是部門還是個人雖然取得了一定成績,但這也是在基地領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,其他部門同事的幫助下,共同努力完成的。同時我也深知,這樣的成績離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的期盼還有較大差距,如:部門員工在服務(wù)的靈活性和主動性上還有待加強;部門的管理工作不夠細(xì)致,對員工的專業(yè)化、系統(tǒng)化培訓(xùn)力度仍不夠;自身在工作中遇到一些難題,還不夠冷靜分析等問題存在。這都需要我和我的部門在今后的工作中加以克服的。明年我們部門將繼續(xù)加強培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),并嚴(yán)格執(zhí)行實名登記制,進一步做好安全穩(wěn)定工作。同時自己也將進一步增強責(zé)任意識,向其它的同事學(xué)習(xí),不斷總結(jié)經(jīng)驗,在帶領(lǐng)著前廳部全體員工以新的精神面貌和實際行動為客人提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時做好辦公室文秘工作。謝謝大家!

賓館年終總結(jié) 6

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同仁們:

  大家下午好!

  今天是我們東糧集團----福順財多大賓館的年終總結(jié)表彰大會,我們歡聚一堂,交流經(jīng)驗,表彰先進,共謀發(fā)展。20xx年,是集團也是賓館保持良好發(fā)展勢頭的一年,是市場拓展、隊伍建設(shè)取得驕人成績的一年,是全體員工迎接挑戰(zhàn)、經(jīng)受考驗、努力克服困難、出色完成全年任務(wù)的一年。賓館營業(yè)額達(dá)到1600萬元,通過賓館的品牌讓雞西乃至全省更多人認(rèn)識了解東糧集團。這些成績的取得與集團的正確領(lǐng)導(dǎo)和大家的辛勤工作是分不開的,是賓館上下一致努力、共同拼搏的結(jié)果。在此,我非常高興能在這個溫馨祥和的時刻向我們親愛的家人道一聲:你們辛苦了!

  激情與汗水成就了過去,在過去的一年中,賓館做了如下工作:

  1、客房房型的增加改造;

  在經(jīng)營過程中,為滿足客人對房型的需求,客房改造增加了三人間2間,大床房三間;

  2、為做好賓館的冬季保暖工作,進行了暖氣安裝位置的墻體保溫,確保室溫的同時,也降低了供暖的費用;

  3、進行了洗衣房的搬遷組建,確保了賓館布草的洗滌質(zhì)量,同時也延長了布草的使用壽命。在保證賓館洗滌任務(wù)的同時,又接受了幾家外洗工作,降耗節(jié)能之外還能有創(chuàng)收。

  4、為提升賓館品質(zhì),滿足客人的需求,賓館進行了托瑪琳汗蒸房的升級改造。自改造升級后托瑪琳汗蒸房屬于雞西面積最大、環(huán)境最好,深得大家一致好評,并維護了一批高端消費人群,作為雞西行業(yè)領(lǐng)頭者,綠色洗浴文化,接待同行業(yè)的學(xué)習(xí)與交流。同去年相比每天的客流量增加100余人,為方便客人特推出辦5000元充值卡會員免費為客人寄存洗浴用品。

  5、客戶維護,提升客戶的忠誠度

  客房部在開發(fā)新客戶的同時注重老客戶的維護,提升管理人員及員工的服務(wù)意識,注重細(xì)節(jié)服務(wù),讓客人認(rèn)可我們的親情服務(wù)的同時,提升顧客的忠誠度。前臺加強了協(xié)議客戶、網(wǎng)絡(luò)營銷、會議團隊以及商務(wù)旅行散客戶的`維護。

  餐飲部成立了賓館禮儀部,提升了婚宴服務(wù)的品質(zhì),推出了多款婚禮場地套系。推出多種銷售計劃:微信朋友圈集贊打折;高檔精品自助餐。為適應(yīng)市場的需求更換的廚師團隊,推出多款新菜品,更新婚宴套餐菜品等。

  智慧與堅韌鑄就著未來。20xx年,是新的開始新的希望,是我們新的歷程新的夢想。我們要抓住新的機遇,迎接新的挑戰(zhàn)。以高度的使命感和責(zé)任感來推進我們賓館的發(fā)展,共同創(chuàng)造更好的企業(yè)效益和社會效益。

  我們下一步的工作重點:

  一、積極開拓市場,提高賓館的入住率和知名度,增進品牌意識,加強各部門日常管理;

  二、進一步加強賓館管理,完善制度建設(shè),增強賓館可持續(xù)發(fā)展的能力;

  三、加強人才培訓(xùn),培養(yǎng)出一批高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)人才。

  四、20xx年“東糧人報紙”出刊,往后每季度都會繼承推出更新”東糧人報紙”讓更多人認(rèn)識了解東糧集團,了解東糧文化。

  五、團結(jié)互助,織造“賓館是家、客人是親人”的文化精神,給顧客以人性化、高品質(zhì)服務(wù)。

  六、開源節(jié)流多元化。管理成本要下降,開源節(jié)流是關(guān)鍵,讓節(jié)能降耗成為一種習(xí)慣、一種文化,一種傳統(tǒng)。

  七、為提升賓館品質(zhì)進行健身器材的更新添加。

  20xx年,是值得期待的一年,讓我們攜手并肩,同心協(xié)力,向著更加高遠(yuǎn)的目標(biāo)邁進,共同創(chuàng)造福順財多大賓館更加燦爛的明天!

  最后,再次感謝大家為賓館為東糧集團的付出和努力,祝福大家在新的一年里工作順利,幸福安康,闔家歡樂!

  謝謝!

賓館年終總結(jié) 7

  尊敬的董事長及賓館的同仁們,大家晚上好,20xx年即將結(jié)束,我們將迎來20xx年新年的到來。我是賓館的副總,在賓館負(fù)責(zé)工程部及營銷部。下面我給大家做20xx年全年的工作總結(jié)及20xx年工作計劃,具體如下:

  一、20xx年工作總結(jié)

  1、賓館客房改造

  工程部上半年配合外裝修隊伍將賓館5至10樓的客房進行了全面翻新改造,更換了墻紙、地面、床靠、床頭燈,增加了門鈴。配合電信部門將原寬帶網(wǎng)線進行了整改,由電信提供了五臺交換機,這樣提高了上網(wǎng)速度,減少了故障。

  2、新建了洗衣房

  由于賓館布草在外洗滌無法確保洗滌質(zhì)量,所以賓館決定在地下室新建了一個100多平米的洗衣房。由工程部配合廠家安裝了洗滌設(shè)備,及水電配套工程,并分派了專人每天對洗衣服室設(shè)備進行檢查和維護。目前洗衣房運行良好,而且洗滌效果令人非常滿意。

  3、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)及維護

  賓館的主要設(shè)備有:空調(diào)設(shè)備,水泵電機、發(fā)電機組、電梯機房、洗衣機房、配電機房、監(jiān)控設(shè)備、酒管設(shè)備,有線電視等。這些維護工作基本上都是值班電工在做,他們每天要解決客房的維護維修工作,還要對這些設(shè)備進行每日保養(yǎng),值班電工是三個人倒班,沒有休息,每月每人還要跟班40余小時,如遇設(shè)備出故障還要加班搶修。原來開業(yè)的時候,值班電工是6個人,現(xiàn)在只有他們?nèi)齻人,盡管如此,他們對待工作仍然毫無懈怠、認(rèn)真負(fù)責(zé),在這里我非常感謝他們對我的工作支持,希望他們能夠繼續(xù)保持這種能吃苦耐勞的精神。針對往年電梯機房設(shè)備故障較多,今年工程部在機房增加了制冷空調(diào)和橋箱空調(diào),使電梯故障率明顯降低。

  4、節(jié)能降耗

  賓館運行成本最大的開支就是能耗,一年單是空調(diào)運行費用就接近100萬。20xx-20xx年費用149萬元/全年,08-09年90萬元/全年,20xx年78.8萬元/全年,節(jié)能降耗對企業(yè)的發(fā)展起到至關(guān)重要作用。目前,能源產(chǎn)品價格漲得很快,去年標(biāo)準(zhǔn)無煙煤的價格為1100元/噸,而今年的煤價是1300多元/噸,一年我們賓館就要消耗200多噸,針對這種情況,工程部制定了相關(guān)節(jié)能方案。冬季鍋爐采暖加熱管容易堵灰,所以每周都必須對鍋爐管道、煙道進行清理,讓鍋爐產(chǎn)生最大的能效,根據(jù)不同的氣溫合理調(diào)節(jié)空調(diào)溫度,確保達(dá)到空調(diào)效果。

  利用峰谷電價合理安排洗衣房洗滌的烘燙時間,降低用電量,地下室水池增加浮球閥門,防止跑冒滴漏。同時也要做好空調(diào)管道保溫,盡可能的使用節(jié)能產(chǎn)品。

  5、安全工作

  工程部在今年的工作中非常注重安全生產(chǎn),在平時,工作有計劃有步驟地對賓館的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng),嚴(yán)格按照操作規(guī)程維護,杜絕野蠻操作,避免了賓館20xx年度重大設(shè)備安全事故的發(fā)生,保障了賓館正常運行。

  6、營銷工作

  跟進團隊入住及會議跟進,及時了解銷售市場情況和入住客人對賓館提出的意見和建議,并加以解決、改進。每周總結(jié)營銷工作情況,及下周的工作部署。增加了對協(xié)議客戶訂房入住短消息的服務(wù)及節(jié)日祝福,走訪及電話拜訪客戶,同時做好發(fā)展新客戶的'工作。

  二、20xx年工作計劃

  1、明年年初將對11-18樓客房進行翻新改造做出相關(guān)計劃和設(shè)計方案。

  2、加大節(jié)能措施,我認(rèn)為賓館的水電、能源還有一定的節(jié)能空間,天然氣明年將進入我市,如何科學(xué)安全合理的使用天然氣,工程部將要多了解市場、多學(xué)習(xí),進一步完善節(jié)能增效工作。

  3、將安全生產(chǎn)放在首位,推行制度化管理,將原有的工作流程進一步優(yōu)化完善。

  4、制定健全的營銷工作流程,加大賓館營銷宣傳力度,及時掌握市場信息,將營銷工作進行質(zhì)的改變。

  以上是我20xx年的總結(jié)及對20xx年的工作計劃。我相信在鄧董事長的領(lǐng)導(dǎo)下,大家團結(jié)一心,再接再厲,讓和大家一步一步走向輝煌燦爛的明天。新的一年來臨之際,我預(yù)祝大家新年快樂!工作順利!

賓館年終總結(jié) 8

  一、綜合協(xié)調(diào)方面:及時上傳下達(dá)經(jīng)理部的各項工作任務(wù),協(xié)調(diào)溝通任務(wù)中出現(xiàn)的各種問題,并及時向經(jīng)理部反饋工作落實情況;做好了賓館的外聯(lián)業(yè)務(wù)單位的聯(lián)系和銜接,并按時完成了旅游局、調(diào)查局、衛(wèi)生局等單位的報表的報送;對賓館所有總結(jié)、講話、員工檔案、制度等進行了歸類存檔。

  二、車輛管理方面:首先保證了經(jīng)理部領(lǐng)導(dǎo)和各部門人員的安全用車,定期對車輛進行維修和保養(yǎng),做到了無病車運行,無險車運行。及時清理車輛衛(wèi)生做到了車輛的干凈舒適,嚴(yán)格按照百公里耗油量進行考核,使用油量和行駛里程做到了統(tǒng)一,車輛的加油和維修都做到了至少2人以上同時管理,杜絕了一切不良漏洞。

  三、倉庫管理方面:按照倉庫物料存放的要求進行了合理的.儲存,做到了日清月結(jié),對所購原料進行了嚴(yán)格的檢查,把好了驗收關(guān),對所購原料進行了分類存放,對倉庫的冷庫進行了定期的除霜,定期對倉庫物料進行盤點,做到了帳貨相符。

  四、工作紀(jì)律和學(xué)習(xí)方面:積極參加賓館組織的各項學(xué)習(xí)活動,涉及到辦公室準(zhǔn)備的材料,做到了精心查找,精心準(zhǔn)備。部門員工按要求做了學(xué)習(xí)筆記,并通過相互討論研究做到了學(xué)以致用。在部門組織的學(xué)習(xí)活動中,認(rèn)真學(xué)習(xí)了賓館的規(guī)章制度,并要求部門員工嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度。

  通過對辦公室XX年工作進行回顧總結(jié),激勵鞭策著辦公室繼續(xù)做好明年工作,重點抓好以下幾方面:

  一、服務(wù)工作新穎化

  服務(wù)職能是辦公室工作的重中之重,為了做好各項服務(wù)工作,服務(wù)工作要實現(xiàn)三大轉(zhuǎn)變:一是從被動服務(wù)向主動服務(wù)轉(zhuǎn)變。辦公室的工作突發(fā)性、偶然性、被動性強。因而,對待各項工作,要未雨綢繆,以工作的超前性、預(yù)見性增加工作的主動性。二是實現(xiàn)單一服務(wù)向全面服務(wù)、超前服務(wù)轉(zhuǎn)變。辦公室的服務(wù)要加強服務(wù)的全面性和超前性。三是實現(xiàn)一般服務(wù)向優(yōu)質(zhì)服務(wù)、精品服務(wù)轉(zhuǎn)變。堅持以服務(wù)為"天職",以熱情高昂的精神為經(jīng)理部和各部門服務(wù)。

  二、自身學(xué)習(xí)經(jīng)常化

  辦公室工作人員首先加強政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),重點加強對馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論以及科學(xué)發(fā)展觀等一系列重要論述的學(xué)習(xí),以此樹立正確的人身觀、價值觀。二是加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),涉及到工作自身所需的業(yè)務(wù)知識,例如公文寫作知識、駕駛理論知識等相關(guān)內(nèi)容要利用業(yè)余時間經(jīng)常學(xué)、經(jīng)常練。只有通過有計劃、有針對、有措施的學(xué)習(xí),才能提高辦公室人員的政治素質(zhì),業(yè)務(wù)能力,才能干好工作。

  三、檔案、報表管理標(biāo)準(zhǔn)化

  檔案的歸類存檔是辦公室的一項重要工作,根據(jù)檔案工作要求,進一步建立和規(guī)范分門別類的檔案,提高檔案的查閱效率,努力為賓館工作服務(wù)、為員工服務(wù);及時做好各類檢查評估的材料準(zhǔn)備和歸檔工作;認(rèn)真仔細(xì)地做好旅游局、調(diào)查局、衛(wèi)生局等各類報表數(shù)字的統(tǒng)計、核對工作,及時報送,統(tǒng)一存檔。

  四、公務(wù)用車制度化

  加強賓館車輛管理工作,合理安排車輛,節(jié)約使用成本,增加使用效能,通過采用新的管理辦法,使賓館車輛向制度化、正規(guī)化方向邁進。

  五、人事管理規(guī)范化

  針對賓館員工流動率大的實際情況,及時做好賓館新員工入職和老員工離職的檔案更換工作。加強在職員工的管理,例如:統(tǒng)一發(fā)放新的員工工號牌,做好登記工作,尤其做好員工離職后工號牌的回收工作,對在工作中丟失、污損、不佩戴現(xiàn)象出臺新的管理制度,以此不斷提升賓館員工的職業(yè)素養(yǎng)。

賓館年終總結(jié) 9

  失敗乃成功之母,總結(jié)是為成功之父。在過去的一年中,銷售部在總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及各部門的有力配合之下,超額實現(xiàn)了20xx年350萬的銷售目標(biāo)。各項工作也由最初的成長期逐步走向成熟,銷售業(yè)績顯著上升。業(yè)績?nèi)〉,與這一年的實質(zhì)性的突破是分不開的。在這一年我們的實質(zhì)性突破主要體現(xiàn)在以下幾分面:

  1、教育培訓(xùn)市場的開拓-通過與xxx少兒培訓(xùn),xxxx司法培訓(xùn)、xxx畫室、北師大等培訓(xùn)機構(gòu)的合作,賓館實現(xiàn)了約110萬的銷售,占全年銷售總額的1/3。

  2、西樓的整體出租-9月份,賓館西樓實現(xiàn)整體對外出租三年,由此給賓館帶來每年約50萬的純利潤(含折舊費用)。

  3、減肥營等長期協(xié)議客戶的開發(fā)與維護-9月份時,減肥營合作協(xié)議續(xù)簽,協(xié)議房價提高至130元/間(不含早),實現(xiàn)賓館平均房價的整體提高。

  4、旅行社中的量中取優(yōu)-將最低房價提高至100元,徹底改變旅行社低房價的市場姿態(tài),同時為維護賓館的整體形象,徹底剔除低素質(zhì)團的入住。

  5、網(wǎng)絡(luò)訂房的補充-新開發(fā)與攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、飛楊等網(wǎng)絡(luò)訂房平臺,實現(xiàn)每月網(wǎng)絡(luò)訂房50間夜量。

  目標(biāo)的突破,離不開賓館每一位員工的努力。在成功突破的背后,我們的工作仍存在不可忽略的'嚴(yán)重問題,這些問題,有些來自于客人投訴過來的反饋意見,有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下:

  1、對外銷售脫節(jié),被動地接受客戶上門。

  2、銷售結(jié)款期的拉長,嚴(yán)重影響賓館的資金流動。

  3、接待工作的“基本主義和差不多主義”,在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問題也不夠全面,造成諸多客人誤會,嚴(yán)重影響賓館聲譽。4、由于溝通的不及時,信息掌握的不夠準(zhǔn)確,影響了賓館整體的銷售與接待,在今后的工作中要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。5、服務(wù)態(tài)度不夠積極、服務(wù)效率較低。

  歲末年初,既是收獲盤點的季節(jié),也是計劃播種的時機。有了20xx年的成功突破,我們有信心在西樓整體出租的基礎(chǔ)之上,成功實現(xiàn)東樓320萬的年度銷售目標(biāo)。具體工作計劃如下:

  1、平均每月實現(xiàn)銷售收入27萬(平均房價150元,客房出租率65%)。預(yù)計每月具體銷售如下1月:15萬,11/12月:22萬,2/3/4/6/9/:27萬,5/10月:30萬,7/8月:36萬。

  2、主動走出去,加強對協(xié)議客戶的開發(fā),加強對周邊寫字樓的銷售,全年度新開發(fā)協(xié)議客戶不少于20戶。

  3、繼續(xù)擴大網(wǎng)絡(luò)訂房的銷售,及時調(diào)整市場銷售價格,量中取優(yōu),將網(wǎng)絡(luò)訂房的銷售提高至每月100間夜量。

  4、加強對散客市場的促銷,尤其是婚宴用房、商務(wù)用房的需求,實現(xiàn)散客用房每月不少于600間夜量。

  5、及時、主動、積極與客戶聯(lián)系,保持日常的問候與溝通,縮短結(jié)賬周期、嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度、消除“基本主義和差不多主義”。

  20xx是昂首踏步的一年,20xx是鞏固碩果的一年。我相信,有公司的全力支持,有領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮,我們一定能完成東樓320萬的銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團結(jié)拼搏,創(chuàng)造海躍新輝煌。

賓館年終總結(jié) 10

  一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力。

  酒店年創(chuàng)四點業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強 勁東風(fēng)的激勵,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。

  1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等

  相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元,比去年超額 萬元,超幅為 %;其中客房收入為 萬元,寫字間收入為 萬元,餐廳收入 萬元,其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %,年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。

  2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、

  能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元,經(jīng)營利潤率為 %,比去年分別增加 萬元和 %。其中,人工成本為 萬元,能源費用為 萬元,物料消耗為 萬元,分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。

  3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的 培訓(xùn) ,加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動!

  4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng) 理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

  二、與時俱進,提升發(fā)展,酒店突顯改觀

  酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況,與時俱進,提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強 調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項 培訓(xùn) 交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué) 習(xí)進取,團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活 動中,在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。

  三、品牌管理,酒店主抓八大工作

  在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的 培訓(xùn) 課,組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

  (一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作

  1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有 名,是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至 名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。

  2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué),二為分 解指標(biāo)合理,三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

  3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的'營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元,升幅約為 %。

  4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作 流程 ,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作 流程 上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的 時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā) 生一起錯登漏登現(xiàn)象。總之,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,層層把關(guān),狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %,最高日創(chuàng)收為 元,最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次,接待外賓 萬人次。

  5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第 一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約 起,為酒店減少經(jīng)濟損失約 元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬元,比上半年增額 萬元,增幅約為 %。

  (二)以改革為動力,抓好餐飲工作

  1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為 萬元/月,工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚 房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

  2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機制等方面的保證。

  3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級領(lǐng)導(dǎo)

賓館年終總結(jié) 11

  時光飛逝,轉(zhuǎn)眼迎來了桃源大酒店兩周年店慶。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下。我們在酒店管理學(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗,在探索中前進、在開拓中進取。取得了一定的成績,但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:

  一、以效益為目標(biāo)、抓好銷售工作:

  銷售部加大促銷力度,拓寬銷售渠道,內(nèi)挖潛力,外拓客源,在全員營銷、全員服務(wù)上下功夫,桃源上下人人都是服務(wù)員,個個都是營銷員、營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷,對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺,給他們更多的個性化服務(wù),合理推銷我們的房間和餐飲,保證酒店利益最大化。銷售部是酒店的窗口,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議,投訴不滿等較為集中的地方,本著“賓客至上,服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,除了能做到禮貌待客,熱情服務(wù)外,還必須得化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。

  二、以質(zhì)量為前提,抓好餐飲工作

  餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行,即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核實為22萬元月,工資總額控制為7萬元月,在一定的費用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額,這種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、櫥師等人員以無形的壓力,另一方面使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜,由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分,考核廚師的'業(yè)務(wù)水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務(wù)較差的廚師要及時調(diào)換。

  三、分工到位,抓好客房工作

  為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,對當(dāng)日的工作進行布置,對每個員工的儀容儀表進行規(guī)范,使全體員工在思想上行為上保持一致,保證客房各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié),對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。

  四、認(rèn)真做好財務(wù)核算, 努力增效節(jié)支

  財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作,為此, 財務(wù)部門認(rèn)真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實、及時、完整、可靠,使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用, 制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,派出專人配合營銷部上門要帳,保證了酒店收入的及時變現(xiàn), 保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。

  五、以降耗為核心,抓好維保工作。

  在酒店部門原有費用的基礎(chǔ)上,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求;采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,積極走訪市場,貸比三家,堅持同等價格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價格,嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān),堅持制度原則,杜絕進私貨和關(guān)系貨的形為,對較大采購計劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,做好預(yù)算費用開支,控制采購費用的支出。

  六、以精干為原則、抓好人事工作

  合理定編、根據(jù)酒店實際情況,以精干、高效為用人原則,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,量才適用,讓能者上,平者讓,庸者下。充分發(fā)揮人才能動性。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要,控制人事費用支出,調(diào)整人員結(jié)購。

  七、以“培訓(xùn)計劃”為參照,抓好培訓(xùn)工作

  制定酒店全員培訓(xùn)計劃,由酒店組織召集部門經(jīng)理、主管人員培訓(xùn),使中層管理人員在思想認(rèn)識和日常工作中,得到不同程度的感悟和提升,各部門經(jīng)理組織本部門員工進行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工在酒店有學(xué)習(xí)、成長的機會,使員工的工作得以提升、展示。桃源要發(fā)展關(guān)建是人才,大膽培養(yǎng)和使用人才,是酒店發(fā)展壯大之根本,酒店善待員工,員工也善待酒店,把酒店當(dāng)成自己的家,與酒店同呼吸共命運,安心在酒店建功立業(yè),拼搏奉獻和展示才華,只要增強酒店的整體凝聚力,向心力和親和力,就一定能夠提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>

  八、樹立“安全重于泰山”經(jīng)營理念

  酒店作為一個公共場所,安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營工作順利進行,保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn),安全是一項重要內(nèi)容。所有員工應(yīng)將“安全重于泰山”牢記在心。

  在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下,我們共同努力,我們對桃源酒店的明天充滿信心,讓我們團結(jié)一致、開拓進取、銳意創(chuàng)新,為建設(shè)推進桃源酒店的明天而努力奮斗!

賓館年終總結(jié) 12

  時光任冉,日月如梭.又到了歲末年終之時.轉(zhuǎn)眼之間20xx又要過去了.屈指算來從九四年進入長江賓館,在小小的前臺居然已經(jīng)有十五年了.如何把一份前臺工作做得客人滿意,領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心.

  長江賓館是石化總廠的接待站,來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館.讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責(zé)任.所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來,滿意而歸.對他們關(guān)于廠情廠況的一些提問也是耐心細(xì)致的回答.

  對于有些客人對客房價格進行討價還價,也是盡可能的做到爭取和留住,不讓他們走出去.雖然有些時候在價格上做出了一點讓步,但是還是很好的留下了客人.而不是不負(fù)責(zé)任的一言了之,住不住無所謂.這樣在我手上也是很大的`提高了客房的入住率.

  對于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱。在工作方便之時推銷賓館的餐飲,盡量的讓客人住在賓館,也能吃在賓館.更多的為賓館創(chuàng)造利潤.

  對于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局,任勞任怨.總之自己在這一年平淡的工作中是盡心盡力,格守職責(zé),很好的完成了各項任務(wù).

賓館年終總結(jié) 13

  xx年即將過去,在這將近一年的時間中我通過努力的工作,也有了一點收獲,臨近年終,我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對一年的工作進行簡要的總結(jié)。存在的缺點:對于市場了解的還不夠深入,對產(chǎn)品的技術(shù)問題掌握的過度薄弱,不能十分清晰的向客戶解釋,對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的.解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中,過分的依賴和相信客戶,以至于引起一連串的不良反應(yīng)。本職的工作做得不好,感覺自己還停留在原來的位置上,影響市場部的銷售業(yè)績。

  從個人的銷售業(yè)績上看,我的工作做的是不好的,可以說是銷售做的十分的失敗。這對于我開展市場造成很大的壓力。

  客觀上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問題,主要表現(xiàn)在:

  1) 銷售工作最基本的客戶訪問量太少。在開始工作倒現(xiàn)在有記載的客戶訪問記錄有50個,加上沒有記錄的概括為100個,從上面的數(shù)字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。

  2) 溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中,不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶,了解客戶的真正想法和意圖;對

  客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時不知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度。

  3) 工作沒有一個明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計劃。沒有養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和計劃的習(xí)慣,銷售工作處于放任自流的狀態(tài),從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理,工作時間沒有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。

  4) 新業(yè)務(wù)的開拓不夠,業(yè)務(wù)增長小,工作責(zé)任心和工作計劃性不強,業(yè)務(wù)能力還有待提高。

  5)個人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己,工作和愛情都沒有把屋好,愛情是我的一大失敗。

  四、xx年工作計劃 :

  5)銷售目標(biāo)

  今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月有進帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),主管把任務(wù)分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的銷售目標(biāo)分解到我身上時,我要完成各個時間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。

  我認(rèn)為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質(zhì),公司的指導(dǎo)方針,團隊的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn),建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。

賓館年終總結(jié) 14

  xxxx年已悄然謝幕,xxxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的'意義,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,并為09年的工作奠定良好基礎(chǔ),今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié),并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下09年工作思路,希望各位給予指正。

  一、xxxx年工作總結(jié)

  回顧08年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內(nèi),在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部門工作都取得長足進步,當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,特把08年工作總結(jié)如下。

  1、工作成績描述

 、旁诎肽曛胁块T工作取得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;

 、仆鈪f(xié)工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

 、侨肆Y源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展;

 、荣|(zhì)檢工作取得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;

 、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營提供基礎(chǔ)性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力。

  2、工作失誤總結(jié)

  ⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,使工作整體效果受到一些影響;

 、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與效率,強調(diào)嚴(yán)格管理,對員工生活關(guān)注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達(dá)到工作要求;

 、桥嘤(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,在09年注意改進;

  3、個人優(yōu)勢分析

 、啪哂休^強的親和力,具備一定的管理基礎(chǔ),樂于承受工作壓力,并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

 、凭哂休^強的學(xué)習(xí)能力,可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,并運用于實際工作中;

 、蔷哂袇f(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通,對管理工作把控能力較強;

  ⑷工作細(xì)致性較強,善于從細(xì)節(jié)處開展工作,對工作大有進益;

  4、個人劣勢分析

 、乓驗閺氖戮频陿I(yè)時間較短,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

賓館年終總結(jié) 15

  一、工作基本情況:

  一年來,我們主要是以服務(wù)技巧為重點,同時加強了崗上實際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。認(rèn)真對待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同季節(jié)、不同團隊、制定詳細(xì)的接待計劃。遇到大型接待任務(wù),基本都是領(lǐng)班自己到場操作和調(diào)度協(xié)調(diào),確保了萬無一失。例如報到流程、會務(wù)組與前臺和銷售部之間的配合等等,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴(yán)格管理才能做到。賓館前臺所有人員都知道只有不斷的.提高業(yè)務(wù)技能才能完成各項接待任務(wù)。一年來,前臺在人員緊缺和新員工較多的情況下,遇到大型活動和應(yīng)急情況,領(lǐng)班必須親臨一線,發(fā)現(xiàn)問題,及時向張經(jīng)理反饋信息,共同協(xié)商及時調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  20xx年,我們始終把接待服務(wù)作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。通過前臺員工一年時間的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議幾十個。在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統(tǒng)一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,不敢有一絲怠慢,為此經(jīng)常要加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。

  二、工作中存在的不足:

  1、個別員工服務(wù)意識還有待加強,業(yè)務(wù)還停留在簡單操作層次,遇到設(shè)備故障和電腦程序問題不能立即進行處理,只有求助領(lǐng)班等等。這樣無形中影響到服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

  2、前臺員工流動頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量。一個新員工從入職后,要經(jīng)過一個多月的試用和幾個月的獨立上崗實踐,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作。

  3、個別員工儀容儀表、禮貌禮節(jié),還有待加強。

  三、20xx年工作打算:

  1、提高業(yè)務(wù)技能,做到遇事不慌。

  2、提高服務(wù)質(zhì)量,做到盡善盡美。

  3、打造優(yōu)質(zhì)團隊,爭取最大效益。

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