工作年度計(jì)劃錦集(6篇)
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又邁入新的階段,此時(shí)此刻我們需要開始做一個(gè)計(jì)劃。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒?以下是小編精心整理的工作年度計(jì)劃6篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
工作年度計(jì)劃 篇1
在這一年里,憑借前幾年的蓄勢(shì),杭蕭鋼構(gòu)不但步入了高速發(fā)展的快車道,實(shí)現(xiàn)了更快的效益增長,而且成功地實(shí)現(xiàn)公司股票在上海證券交易所上市。從此,一個(gè)杭蕭鋼構(gòu)以嶄新姿態(tài)展現(xiàn)在世人面前,一個(gè)更具朝氣和活力的、以維護(hù)股東利益為己任的新杭蕭誕生了。
公司上市后,管理水平必將大幅度提高,這不僅僅是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的外在要求,更是自身發(fā)展壯大的內(nèi)在要求。對(duì)于市場(chǎng)部來說,全面提升管理水平,與公司同步發(fā)展,既是一種壓力,又是一種動(dòng)力。為了完成公司年合同額三十億的總體經(jīng)營管理目標(biāo),市場(chǎng)部特制訂年工作計(jì)劃如下。
一、信息網(wǎng)絡(luò)管理
1. 建立直接領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系
市場(chǎng)部是負(fù)責(zé)公司信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與維護(hù)、信息收集處理工作的職能部門,接受營銷副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)。市場(chǎng)部信息管理員與各區(qū)域市場(chǎng)開發(fā)助理之間是一種直接領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系,即在信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、維護(hù)、信息處理、考核方面對(duì)市場(chǎng)開發(fā)助理直接進(jìn)行指導(dǎo)和指揮,并承擔(dān)信息網(wǎng)絡(luò)工作的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2. 構(gòu)架新型組織機(jī)構(gòu)
3. 增加人員配置:
。1)信息管理員:市場(chǎng)部設(shè)專職信息管理員3名,分管不同區(qū)域,不再兼任其它工作。
(2)市場(chǎng)開發(fā)助理:浙江省六個(gè)辦事處共設(shè)市場(chǎng)開發(fā)助理兩名,其它各辦事處所轄區(qū)域均設(shè)市場(chǎng)開發(fā)助理一名。
4. 強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)
春節(jié)前完成對(duì)各區(qū)域的市場(chǎng)部信息管理員和市場(chǎng)開發(fā)助理的招聘和培訓(xùn),使年新的管理制度實(shí)施過程中市場(chǎng)部在人員素質(zhì)方面有充分的'保障。認(rèn)真選擇和慎重錄用市場(chǎng)開發(fā)助理,切勿濫竽充數(shù)。
5. 加大人員考核力度
在人員配置、資源保證、業(yè)績(jī)考核等方面對(duì)信息網(wǎng)絡(luò)建立和維護(hù)作出實(shí)施細(xì)則規(guī)定,從制度上對(duì)此項(xiàng)工作作出保證。建立市場(chǎng)信息管理員定期巡回分管區(qū)域指導(dǎo)信息管理工作的考核制度,并根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H情況和存在的問題,有針對(duì)性地加以分析和研究,以督促其在短期內(nèi)按規(guī)定建立和健全信息管理的工作。
6. 動(dòng)態(tài)管理市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)
市場(chǎng)開發(fā)助理與信息管理員根據(jù)信息員提供的信息數(shù)量(以個(gè)為單位)、項(xiàng)目規(guī)模、信息達(dá)成率、發(fā)展下級(jí)信息員數(shù)量四項(xiàng)指標(biāo)對(duì)信息網(wǎng)絡(luò)成員進(jìn)行定期的動(dòng)態(tài)評(píng)估。在分析信息員/單位的分類的基礎(chǔ)上,信息管理員和市場(chǎng)開發(fā)助理應(yīng)結(jié)合信息員的背景資料進(jìn)行細(xì)致地分析,確定其通過幫助后業(yè)績(jī)?cè)鲩L的可能性。進(jìn)一步加強(qiáng)信息的管理,在信息的完整性、及時(shí)性、有效性和保密性等方面做好比上一年更好。
7. 加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研,以各區(qū)域信息成員/單位提供的信息量和公司在各區(qū)域的業(yè)務(wù)進(jìn)展情況,將以專人對(duì)各區(qū)域鋼結(jié)構(gòu)業(yè)務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀和潛在的發(fā)展趨勢(shì),進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研。通過調(diào)研獲取第一手資料,為公司在各區(qū)域的機(jī)構(gòu)設(shè)置各趨合理和公司在開拓新的市場(chǎng)方面作好參謀。
二、品牌推廣
1、為進(jìn)一步打響“杭蕭鋼構(gòu)”品牌,擴(kuò)大杭蕭鋼構(gòu)的市場(chǎng)占有率,年乘公司上市的東風(fēng),初步考慮四川省省會(huì)成都、陜西省省會(huì)西安、新疆維吾爾自治區(qū)首府烏魯木齊、遼寧省會(huì)沈陽、吉林省的長春、廣東省會(huì)廣州、廣西壯族自治區(qū)首府南寧以及上海市舉辦品牌推廣會(huì)和研討會(huì),以宣傳和擴(kuò)大杭蕭鋼構(gòu)的品牌,擴(kuò)大信息網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)造更大市場(chǎng)空間,從而為實(shí)現(xiàn)合同翻番奠定堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
2、在重點(diǎn)或大型的工程項(xiàng)目竣工之際,邀請(qǐng)有關(guān)部門在現(xiàn)場(chǎng)舉辦新聞發(fā)布會(huì),用竣工實(shí)例展示和宣傳杭蕭鋼構(gòu)品牌,展示杭蕭鋼構(gòu)在行業(yè)中技術(shù)、業(yè)績(jī)占據(jù)一流水平的事實(shí),樹立建筑鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)中上市公司的典范作用和領(lǐng)導(dǎo)地位,使宣傳工作達(dá)到事半功倍的效果。
3、進(jìn)一步做好廣告、資料等方面的宣傳工作。在各個(gè)施工現(xiàn)場(chǎng)制作和安裝大型宣傳條幅或廣告牌,現(xiàn)場(chǎng)展示企業(yè)實(shí)力;及時(shí)制作企業(yè)新的業(yè)績(jī)和宣傳資料,補(bǔ)充到投標(biāo)文件中的業(yè)績(jī)介紹中和發(fā)放到商各人員手中,盡可能地提升品牌推廣的深度和力度。
4、加強(qiáng)和外界接觸人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和素質(zhì)教育工作,樹立良好的企業(yè)員工形象和先進(jìn)的企業(yè)文化內(nèi)涵,給每一位與杭蕭鋼構(gòu)人員接觸的人都能夠留下美好而深刻的印象,從而對(duì)杭蕭鋼構(gòu)及鋼結(jié)構(gòu)有更清晰和深層次的認(rèn)識(shí)。
三、客戶接待
1、督促全體人員始終以熱誠為原則,有禮有節(jié)地做好各方面客人的接待工作,確保接待效果一年好于一年。
工作年度計(jì)劃 篇2
本學(xué)期我會(huì)從上一學(xué)年工作中總結(jié)成功和不足經(jīng)驗(yàn),以全新的工作面貌,投入十足的工作干勁,工作更扎實(shí)、具體、更到位,認(rèn)真按學(xué)校政教處的工作計(jì)劃的要求做好班級(jí)的管理教育。主動(dòng)配合科任教師的教學(xué)工作細(xì)化每個(gè)學(xué)生的思想教育工作和各科學(xué)習(xí)。本人知道自己的任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。加倍努力付出,盡量縮小本班與實(shí)驗(yàn)班的距離,是我工作的重點(diǎn)和目標(biāo)。建立一個(gè)積極的、向上的、團(tuán)結(jié)的、進(jìn)步的班集體,應(yīng)是本學(xué)期的主要任務(wù),這一切都需要班主任的精心設(shè)計(jì)、耐心引導(dǎo)。具體工作安排如下:
一、發(fā)揮團(tuán)員、干部的帶頭作用
定期召開班委會(huì),要求每個(gè)班委作學(xué)習(xí)的排頭兵。工作有計(jì)劃,學(xué)習(xí)有措施。明確任務(wù)和責(zé)任,每月有月計(jì)劃,每周有周計(jì)劃。指導(dǎo)培養(yǎng)班干部的組織能力,要求每個(gè)班委在學(xué)習(xí)上幫助一個(gè)學(xué)差生。放手讓學(xué)生自己管理自己。
二、樹立團(tuán)員的模范作用
嚴(yán)格要求團(tuán)員,每個(gè)團(tuán)員確定一個(gè)幫助對(duì)象。開辦兩次團(tuán)課,使更多的同學(xué)了解團(tuán)組織,明白怎樣從思想上做一名團(tuán)員,指導(dǎo)班團(tuán)支部做好團(tuán)員的'發(fā)展工作。本學(xué)期準(zhǔn)備發(fā)展兩批團(tuán)員,另外,在其中考試后開展一次學(xué)生對(duì)團(tuán)員的評(píng)議。
三.深入做好學(xué)生的思想工作
有計(jì)劃地找學(xué)生談話、家訪,了解班內(nèi)每一個(gè)學(xué)生的情況,包括他們的生活、學(xué)習(xí)上的困難,盡力幫助解決,增進(jìn)師生間的理解和友誼。
對(duì)班里單親家庭的學(xué)生,給予特殊的關(guān)心、教育,用自己的真誠的師愛溫暖他們的心。
四、配合科任教師狠抓學(xué)習(xí)
主動(dòng)配合科任教師督促學(xué)生的學(xué)習(xí)、檢查學(xué)生的作業(yè),在嚴(yán)格管理的同時(shí)耐心啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的點(diǎn)滴進(jìn)步并給與鼓勵(lì)。對(duì)問題學(xué)生與家長隨時(shí)保持聯(lián)系,在學(xué)生中展開學(xué)習(xí)互助。
五.問題學(xué)生工作
對(duì)單親、有早戀傾向的學(xué)生多與他們聊天,了解他們,讓他們真正體會(huì)老師真誠的愛護(hù)和教導(dǎo)。與他們交朋友,在生活上關(guān)心他們,在學(xué)習(xí)上幫助他們,讓他們體味到學(xué)習(xí)上成功的喜悅。
我定會(huì)竭盡全力為學(xué)校的工盡心盡責(zé),把自己的工作與學(xué)校的生存和發(fā)展緊密聯(lián)系在一起,為我校辦成在宣武區(qū)品牌校中的名校做出自己的最大努力。
工作年度計(jì)劃 篇3
一、指標(biāo)任務(wù)
按照《區(qū)20xx年城市管理工作意見》下達(dá)的工作任務(wù):一是加強(qiáng)隊(duì)伍管理工作,明確分工職責(zé),帶動(dòng)各社區(qū)城管服務(wù)站工作;二是要繼續(xù)加強(qiáng)違法建設(shè)的巡查、監(jiān)督及整治工作;三是抓好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的長效管理工作;四是加強(qiáng)工地管理工作,確保各工地各階段監(jiān)管到位;五是深化市容創(chuàng)建,確保各類城管創(chuàng)優(yōu)在市、區(qū)兩級(jí)的明查、暗查中名列前茅;六是強(qiáng)化投訴處理工作,重點(diǎn)以區(qū)域范圍內(nèi)熱點(diǎn)、難點(diǎn)地段或地區(qū)進(jìn)行綜合整治。
二、重點(diǎn)工作
1、針對(duì)街道城管隊(duì)員偏少,職能發(fā)揮未到位及社區(qū)城管站人員專業(yè)化程度不高,長效管理不到位等問題,我街道一方面將加強(qiáng)城管中隊(duì)隊(duì)伍建設(shè),健全城管中隊(duì)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)例會(huì)制度,完善城管隊(duì)員的績(jī)效考核機(jī)制;另一方面,進(jìn)一步推進(jìn)社區(qū)城管工作站建設(shè),按《實(shí)施意見》完成各社區(qū)城管工作站達(dá)標(biāo)工作,并建立起一體管理,二級(jí)聯(lián)動(dòng)的`考核機(jī)制,通過兩方面的工作,使我街道的城市管理水平得到提高。
2、違法建設(shè)整治。要加大違法建設(shè)整治力度,發(fā)揮社區(qū)作用,街道兩級(jí)加大違法建設(shè)巡查力度,對(duì)在建的私房違建立即查處,確保發(fā)現(xiàn)一起、拆除一起,對(duì)集體違建分類處置,確保查處到位,整治到位實(shí)現(xiàn)“零增長”目標(biāo)。
工作年度計(jì)劃 篇4
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí),落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo),保障員工生產(chǎn)生活安全,為服務(wù)區(qū)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境,特?cái)M定20xx年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃。
一、總體要求
按照集團(tuán)公司安全生產(chǎn)工作會(huì)議的部署安排,以及安全生產(chǎn)目標(biāo)要求,堅(jiān)持以人為本和全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展觀,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,牢固樹立“安全生產(chǎn)責(zé)任重于泰山”的觀念,強(qiáng)化對(duì)安全生產(chǎn)工作的`領(lǐng)導(dǎo),全面開展安全生產(chǎn)大檢查,繼續(xù)深化安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治,推動(dòng)服務(wù)區(qū)加強(qiáng)基礎(chǔ)工作,依法強(qiáng)化監(jiān)督管理,努力實(shí)現(xiàn)服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)狀況的進(jìn)一步穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
二、主要目標(biāo)
一是服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn),火災(zāi)事故為零,重大傷亡事故為零,伍佰元以上工傷率為零,伍佰元以下工傷率在1%以,治安案件發(fā)生率1%以下。
二是重點(diǎn)部門的安全狀況明顯改善,發(fā)生損失在1萬元以上的事故為零,食物中毒率為零,商品過期發(fā)生率為零。
三是進(jìn)一步建立健全服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理體制和工作機(jī)制,安全生產(chǎn)工作建設(shè)取得新的進(jìn)展。
三、具體安排
1.第一季度:制定20xx年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃
調(diào)整安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員,完善各成員職責(zé)
開展第一季度安全生產(chǎn)工作檢查
搞好春節(jié)期間節(jié)假日值班,加強(qiáng)安全巡查管理
2.第二季度:召開服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)工作會(huì)議,明確目標(biāo)任務(wù)明確安全生產(chǎn)監(jiān)管員,明確安全生產(chǎn)管理員完善服務(wù)區(qū)各項(xiàng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案;做好“五一”節(jié)期間消防、防盜等安全檢查;開展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng),制定具體實(shí)施方案開展第二季度安全生產(chǎn)工作檢查。
3.第三季度:加強(qiáng)食品安全管理,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)餐廳、超市安全和消防安全的檢查、整治工作開展防事故保平安,保暢通,交通安全夏季戰(zhàn)役工作開展第三季度安全生產(chǎn)工作檢查
4.第四季度:開展火災(zāi)隱患普查整治工作
做好“國慶、中秋”期間安全生產(chǎn)和穩(wěn)定工作
開展第四季度安全生產(chǎn)工作檢查及年終考核
安排春節(jié)期間各項(xiàng)安全生產(chǎn)檢查工作
工作年度計(jì)劃 篇5
作為區(qū)政府物業(yè)管理主管部門,區(qū)房產(chǎn)局把物業(yè)小區(qū)人口和計(jì)劃生育綜合治理工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容常抓不懈。今年以來,在區(qū)委、區(qū)政府、市房產(chǎn)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在區(qū)計(jì)生部門的指導(dǎo)下,認(rèn)真履行職責(zé),貫徹落實(shí)《人口與計(jì)劃生育法》和《安徽省人口與計(jì)劃生育條例》。通過局廣大干部職工的共同努力,較好地完成了目標(biāo)任務(wù),現(xiàn)將xx區(qū)物業(yè)小區(qū)人口和計(jì)劃生育工作情況匯報(bào)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任
為認(rèn)真做好我區(qū)物業(yè)小區(qū)的計(jì)生管理工作,我局在加強(qiáng)對(duì)物業(yè)小區(qū)人口和計(jì)劃生育工作的`組織領(lǐng)導(dǎo),成立了xx區(qū)物業(yè)小區(qū)人口和計(jì)劃生育工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由區(qū)房產(chǎn)局局長任組長,分管副局長為副組長,各物業(yè)小區(qū)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人任成員。根據(jù)相關(guān)規(guī)定明確職責(zé)。按照市房產(chǎn)局《XX市房地產(chǎn)管理系統(tǒng)20xx年度人口和計(jì)劃生育綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任制考評(píng)方案》,結(jié)合我區(qū)物業(yè)管理工作實(shí)際,制定下發(fā)了《xx區(qū)物業(yè)小區(qū)流動(dòng)人口和計(jì)劃生育管理工作考核實(shí)施細(xì)則》等文件,進(jìn)一步明確工作目標(biāo),細(xì)化工作任務(wù),確定管理要求。為將此項(xiàng)工作落到實(shí)處,區(qū)政府與區(qū)房產(chǎn)局簽訂目標(biāo)責(zé)任書,區(qū)房產(chǎn)局與各物業(yè)服務(wù)企業(yè)簽訂目標(biāo)責(zé)任書,各物業(yè)服務(wù)企業(yè)與街道(社區(qū))簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書,逐級(jí)明確工作目標(biāo)和職責(zé)。并要求物業(yè)服務(wù)企業(yè)成立計(jì)劃生育工作領(lǐng)導(dǎo)小組,責(zé)任明確到人,組織網(wǎng)絡(luò)和責(zé)任制度均上墻。在物業(yè)管理日常工作中,加強(qiáng)對(duì)物業(yè)小區(qū)計(jì)劃生育工作的督查,并開展計(jì)劃生育工作專項(xiàng)檢查,確保計(jì)劃生育工作落到實(shí)處。
二、加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化學(xué)習(xí)
為全面推動(dòng)物業(yè)服務(wù)小區(qū)的計(jì)劃生育工作,我局利用物業(yè)服務(wù)“百日提升行動(dòng)”相關(guān)會(huì)議召開了物業(yè)小區(qū)計(jì)劃生育工作專題會(huì)議, 組織物業(yè)服務(wù)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行計(jì)生專題學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)法律法規(guī),學(xué)習(xí)上級(jí)下發(fā)的文件,著力提高流動(dòng)人口計(jì)劃生育管理水平和理論水平。各物業(yè)公司也利用小區(qū)的自身?xiàng)l件,通過懸掛條幅、電子屏幕、櫥窗等渠道,加強(qiáng)對(duì)計(jì)劃生育工作的宣傳。組織小區(qū)的育齡青年進(jìn)行計(jì)劃生育政策的學(xué)習(xí)。
三、加強(qiáng)督查,落實(shí)獎(jiǎng)懲
區(qū)物業(yè)主管部門對(duì)各物業(yè)小區(qū)的計(jì)生工作進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果納入當(dāng)年年終考核,并記入信用檔案。要求各物業(yè)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)流動(dòng)人口計(jì)劃生育管理職責(zé)、計(jì)劃生育管理綜合治理人口目標(biāo)責(zé)任制考評(píng)獎(jiǎng)懲辦法、人口與計(jì)劃生育管理信息通報(bào)等多項(xiàng)措施制度。將物業(yè)管理住宅小區(qū)流動(dòng)人口計(jì)劃生育工作納入文明小區(qū)考核和年度物業(yè)企業(yè)綜合考評(píng)內(nèi)容,對(duì)物業(yè)服務(wù)企業(yè)員工違反計(jì)劃生育政策,或物業(yè)服務(wù)企業(yè)沒有按規(guī)定履行計(jì)劃生育管理責(zé)任的,在行業(yè)評(píng)優(yōu)、表彰先進(jìn)、企業(yè)資質(zhì)升級(jí)等方面實(shí)行“一票否決”。
一年來,區(qū)房產(chǎn)局積極主動(dòng)配合計(jì)生部門加強(qiáng)物業(yè)小區(qū)流動(dòng)人口計(jì)劃生育工作,與小區(qū)的承租戶簽訂計(jì)劃生育合同,不定期的查驗(yàn)流動(dòng)人口《婚育證明》;各物業(yè)小區(qū)均建立了計(jì)劃生育臺(tái)賬(育齡婦女檔案)或業(yè)主檔案信息資料,并多次協(xié)助社區(qū)計(jì)生方面的宣傳、服務(wù)。
在今后的工作中,區(qū)房產(chǎn)局作為區(qū)人口和計(jì)劃生育社會(huì)治安綜合治理成員單位,將根據(jù)市房產(chǎn)局、區(qū)政府的工作要求,在計(jì)生部門的指導(dǎo)下,認(rèn)真開展好物業(yè)小區(qū)人口和計(jì)劃生育工作,為和諧xx、文明xx做出積極貢獻(xiàn)。
工作年度計(jì)劃 篇6
時(shí)光荏苒,20xx年即將結(jié)束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),這對(duì)我來說是一個(gè)很好的工作平臺(tái),能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了,在這段時(shí)間內(nèi),我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營運(yùn)部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述:
一、關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計(jì)開發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的會(huì)聚隨心,不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4,每月對(duì)各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5,主動(dòng)收集各門店基層了解到對(duì)菜品的意見和信息,做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6,xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)11年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營業(yè)半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運(yùn)部把午市做好,如:推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排
1,通過對(duì)一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費(fèi)群體,經(jīng)營模式大概一致的'店的考察,根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實(shí)際情況,在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
2,在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致
3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
4,了解原材料,調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格,根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)
5,針對(duì)xxx店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作
6,在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個(gè)工作新局面。
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