小兒肺炎食療方法

　　小兒肺炎是常見的一種兒童呼吸道疾病，家長在讓孩子積極治療的同時還需要做好生活與飲食方面的護理。下面是小編為大家收集整理的小兒肺炎食療方法，歡迎閱讀。

　　小兒肺炎食療方法

　　一：杏仁桑白煲豬肺

　　{原材料}

　　杏仁20克，桑白皮15克，豬肺250克

　　{調(diào)料}

　　鹽5克

　　{做法}

　　1、豬肺切片，杏仁、桑白皮洗凈

　　2、豬肺、杏仁、桑白皮，一起倒入鍋中，加適量水小火至豬肺熟爛，加入鹽調(diào)料即可

　　{養(yǎng)生功效}

　　桑白皮應(yīng)用于治療肺熱咳喘，尤其適于肺氣腫和并感染，以及急性支氣管炎之咳喘。有身熱、手足心熱時，則配地骨皮等，方如瀉白散，以此方加減較多用于小兒急性支氣管炎。直接加入杏仁、豬肺煮，也有預(yù)防小兒肺炎作用。

　　二：蘿卜橄欖咸豬骨湯

　　{原材料}

　　白蘿卜250克，胡蘿卜200克，橄欖100克，豬脊骨500克，蜜棗3顆

　　{調(diào)料}

　　鹽5克，醋適量

　　{做法}

　　1、白蘿卜、胡蘿卜去皮，切成塊，橄欖拍爛

　　2、豬脊骨用鹽腌制4小時，洗凈

　　3、將200毫升清水放入瓦罐內(nèi)，煮沸后加入以上材料，武火煲開后，改用文火煲3小時，加少許鹽調(diào)味

　　{養(yǎng)生功效}

　　橄欖性平，味甘、酸，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，治咽炎、咽喉不適，還有除煩醒酒、化刺除鯁之功效。兒童經(jīng)常食用此湯，可預(yù)防小兒肺炎，對骨骼的發(fā)育大有益處。

　　三：豆豉鯉魚湯

　　{原材料}

　　鯉魚300克，豆豉30克

　　{調(diào)料}

　　生姜片、鹽、胡椒粉適量

　　{做法}

　　1、將鯉魚洗凈，切塊

　　2、鍋內(nèi)燒水至滾開后，放入魚肉滾去表面血污，撈出浮沫，撈出魚肉洗凈

　　3、全部材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煲沸后改小火慢煲2小時，調(diào)味

　　{養(yǎng)生功效}

　　淡豆豉性涼，味苦、甘、辛，歸肺、胃經(jīng)，氣香宣散，主治外感表證、惡寒發(fā)熱、虛煩不眠等。與鯉魚同煮，可補益身體，預(yù)防肺炎。淡豆豉不能與抗生素合用。因為本品中含有豐富的消化酶，而抗生素可使酶活性下降，從而嚴重影響療效。

　　小兒肺炎的飲食禁忌

　　生冷食物

　　像甘蔗、西瓜、冰淇淋、冰凍飲料、香蕉、生梨等生冷食物，小兒肺炎患者不能食用。因為食用它們?nèi)菀讓?dǎo)致體內(nèi)陽氣，而陽氣受損則無力抗邪，病情也難痊愈，故應(yīng)忌食，特別對有消化道癥狀的患兒更應(yīng)禁忌。

　　多糖食物

　　糖分是一種熱量補充物質(zhì)，但卻是小兒肺炎的禁忌食物。它功能單純，基本上不含其他營養(yǎng)素。若小兒肺炎患者多吃糖后，體內(nèi)白細胞的殺菌作用會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加重病情。

　　辛辣食物

　　辛辣食物會加重小兒肺炎，患者要避免食用。而且辛辣食物容易化熱傷津，故肺炎患兒在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣調(diào)味品。

　　油膩厚味

　　像魚肝油、蟹黃、松花蛋黃、鯽魚子等，都是油膩的食物，小兒肺炎患者吃了會影響消化功能，必要的營養(yǎng)得不到及時補充，以致抗病力降低。

　　酸性藥物和食品

　　酸酸甜甜的食物，寶寶最愛吃了！但是，父母們要注意了，如果寶寶得了小兒肺炎，就要停止食用酸性藥物和食品，比如五味子、烏梅、維生素C、酸果、橘子、食醋等食物，它們會能斂、能澀、有礙汗出解表。

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