干魷魚的做法大全

　　導(dǎo)語：你們想知道魷魚怎么做好吃嗎，以下是小編收集的它的做法大全，大家可以收藏起來哦。

　　干魷魚的做法大全

　　干魷魚的做法大全：蘆筍炒魷魚

　　原料：

　　柚子、魷魚、鮮蝦、蘆筍、泰式甜辣醬、紅彩椒。

　　調(diào)料：

　　蔥姜碎、鹽、白糖、胡椒粉。

　　做法：

　　1、柚子肉撕下來一半榨汁，一半撕成小絲。

　　2、鮮魷魚去皮打上花刀，在開水中微泡水略燙，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣醬腌漬入味。(切開的花刀里侵滿了柚子的香味)

　　3、鮮蝦去皮留尾，用酒胡椒粉，鹽腌漬去腥。紅椒切小丁，蘆筍去老皮，切段，在開水中焯熟。

　　4、鍋內(nèi)放油，煸香蔥姜碎和泰式甜辣醬，放入鮮蝦炒至變色，放入魷魚卷和剩下的柚子汁，加入白糖、鹽調(diào)味。

　　5、最后放入蘆筍段，柚子肉絲，勾薄芡出鍋裝盤。

　　干魷魚的做法大全：紅燒魷魚卷

　　主料：

　　魷魚,黃瓜,木耳

　　輔料：

　　蔥,鹽,料酒,醬油,味精,糖

　　做法：

　　1.準備好魷魚、黃瓜、木耳、蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖

　　2.我家用的水發(fā)的魷魚切花刀，然后切片，開水抄過黃瓜切成菱形的片。

　　3.蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖對成汁，加點抄過魷魚的'水備用。

　　4.鍋放旺火上燒，油熱以后，把2和3都放進去爆炒就出鍋。

　　5.炒鍋剩下的汁水，勾芡澆在魷魚上，大工告成。

　　干魷魚的做法大全：魷魚拌黃瓜

　　調(diào)料:

　　精鹽、味精各少許，白醋1小匙，芝麻醬、香油各1大匙，辣椒油2大匙

　　做法:

　　1.將魷魚、黃瓜、均洗凈，切絲備用。

　　2.鍋中加入適量清水燒沸，下入魷魚絲焯熟，撈出沖涼待用。

　　3.將黃瓜絲鋪在盤中，放上魷魚絲待用。

　　4.取一小碗，加入精鹽、味精、白醋、芝麻醬、香油、辣椒油、適量清水調(diào)勻，澆在魷魚、黃瓜絲上拌勻即可。

　　出鍋。

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