黑魚(yú)的好吃做法

　　黑魚(yú)是我們?nèi)粘２妥郎戏浅３Ｒ?jiàn)的一種食用魚(yú)，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚(yú)骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚(yú)作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，那么黑魚(yú)到底怎么吃呢？跟著小編去看看吧。

　　清燉魚(yú)

　　食材主料：黑魚(yú)1條、口蘑1個(gè)、西紅柿1個(gè)、雞腿菇3個(gè)、胡椒粉適量、姜片適量、鹽適量、油適量、芥菜葉適量。

　　步驟

　　1、所有食材洗凈，黑魚(yú)在賣魚(yú)攤叫別人幫忙去鱗去內(nèi)臟備用。

　　2、雞腿菇切滾刀塊備用。

　　3、口蘑切薄片。

　　4、將番茄也切成塊備用。

　　5、芥菜葉切成細(xì)絲。

　　6、鍋燒熱加適量油，將黑魚(yú)放入油鍋中，小火煎黑魚(yú)至變色。

　　7、待魚(yú)稍變色后加姜、西紅柿入鍋。

　　8、番茄稍變軟后加入雞腿菇。

　　9、最后加入口蘑片。

　　10、待所有的食材都煎至變軟加入適量開(kāi)水。

　　11、大火燒沸轉(zhuǎn)小火燉20分鐘至魚(yú)湯變?nèi)榘�，放入切好的芥菜絲。

　　12、放入適量的鹽調(diào)味。

　　13、后放些白胡椒粉即可。

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