高檔黃金蛋炒飯的做法

　　怎么做黃金蛋炒飯好吃?學(xué)做黃金蛋炒飯需要哪些食材?為下面是小編整理的高檔黃金蛋炒飯的做法，歡迎大家閱讀！

　　高檔黃金蛋炒飯的做法

　　主料

　　米飯1碗 雞蛋2個(gè) 火腿1根

　　輔料

　　鹽適量 蔥適量 胡椒粉適量

　　步驟

　　1. 準(zhǔn)備好食材，米飯1碗，雞蛋兩個(gè)，火腿1根（可以搭配黃瓜或胡蘿卜哦，家里沒有了就沒再放）

　　2. 火腿切丁，把蛋黃倒入米飯中拌勻(也可以炒的時(shí)候倒入攪碎的蛋黃)，

　　3. 熱鍋入油，將蔥花火腿加入鍋內(nèi)翻炒；

　　4. 加入米飯，快速劃炒，將沾滿蛋黃液的`米飯炒散，變成粒米粒飯。

　　5. 加鹽、胡椒粉劃勻，掂動(dòng)炒鍋，讓米飯?jiān)阱佒蟹瓭L，裝盤出鍋。

　　6. 成品圖欣賞~

　　7. 成品圖欣賞~

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　　小貼士

　　1.蛋黃分離的方法有很多，我是直接磕開以后讓蛋清先流出來，直接剩蛋黃在雞蛋內(nèi)；

　　2.米飯其實(shí)真的無所謂剩飯還是新鮮飯。重點(diǎn)是水分合適、口感合適就好。

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