蘑菇紅燒肉做法和步驟

　　1、草菇洗凈一剖兩半，五花肉洗凈切塊，用剪刀將每只豆腐果剪一個(gè)小口子，以便入味；炒鍋入油 放入冰糖 待冰糖融化后，倒入肉塊翻炒；

　　2、肉塊上色時(shí)放入香葉、八角、蔥段、姜片翻炒出香味后，噴入紅酒，加一點(diǎn)點(diǎn)老抽；待色上勻后，注入開(kāi)水漫過(guò)肉塊之上 大火煮滾轉(zhuǎn)小火；

　　3、約二十分鐘，檢查肉塊酥軟時(shí)，下入草菇和豆腐果，加少鹽再煮十分鐘即可收汁裝盤(pán)。

　　4、蘑菇跟紅燒肉非常搭，你可以試試哦！

　　5、我覺(jué)得里面的蘑菇跟油豆腐更加好吃。

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