肉末金鉤冬瓜煲的做法

　　1、冬瓜切塊，肉末放醬油，料酒腌制；

　　2、蔥姜蒜末熗鍋，放入肉末炒香，噴醬油，加白胡椒，放入金鉤；

　　3、加入水，稍微漠過(guò)肉末，同時(shí)在另一個(gè)鍋（煲）里放入冬瓜，不放油；

　　4、等肉末鍋里的水燒開(kāi)，澆在冬瓜上；

　　5、蓋上蓋子燜，到冬瓜稍微軟了就OK。

　　6、小貼士：出鍋前可以根據(jù)口味補(bǔ)點(diǎn)鹽，醬油和金鉤都有咸味兒，所以不用太多。不要過(guò)時(shí)，否則冬瓜會(huì)爛了。

　　7、菜搭配點(diǎn)濃汁下飯來(lái)吃才能達(dá)到多吃蔬菜，少吃大肉，又能吃爽的目的。這時(shí)候肉末就是不錯(cuò)的選擇了。菜為主，肉為輔，換一下主角一樣能吃爽～～

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