彩椒炒豬心的做法

　　豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，今天小編介紹彩椒炒豬心的做法，一起來試試看吧：

　　彩椒炒豬心的做法步驟

　　1. 先準備好材料;

　　2. 豬心切開，沖洗干凈血水;

　　3. 切成豬心片，加料酒、鹽調味，再加少許淀粉拌勻待用;

　　4. 木耳用水泡發(fā)，最好換幾次水;

　　5. 泡發(fā)的木耳撕成小朵; 青紅椒洗凈切片; 姜蒜切片;

　　6. 熱油鍋，下入豬心片炒熟，撈出瀝油;

　　7. 鍋內留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟;

　　8. 倒進豬心片和青紅椒炒幾下;

　　9. 加點料酒和醬油炒勻，再加鹽和雞精調味即可裝盤。

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