豬心拌香菜的做法

　　豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈，今天小編介紹豬心拌香菜的做法，一起試試看吧:

　　豬心拌香菜的做法步驟

　　1. 豬心一只。

　　2. 剪開(kāi)豬心去除血塊，洗凈，清水浸泡十分鐘。

　　3. 豬心放鍋中燒15分鐘，放蔥姜，料酒。

　　4. 撈起切片。

　　5. 涼白水浸泡5分鐘。再瀝干水份。

　　6. 香菜、姜洗凈、大蒜頭剝皮。

　　7. 香菜切段、姜、大蒜頭切末待用。

　　8. 坐鍋熱油開(kāi)小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量鹽。

　　9. 倒入豬心拌勻。

　　10. 豬心稍冷卻再加香菜麻油拌勻即可搭老酒咯。

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