糯米糍雪糕做法

　　雪糕糯米糍的做法是怎么樣的？大家知道嗎？各位吃貨，我們看看下面吧！

　　糯米糍雪糕做法

　　先準(zhǔn)備好材料哈

　　無(wú)油鍋炒30g糯米粉，小火炒至微黃

　　按順序放30g糖+10g開(kāi)水，攪拌至融化

　　再加90g牛奶+20g玉米淀粉，攪拌后再加60g糯米粉，攪拌至無(wú)顆粒

　　倒入能加熱的容器蒸30分鐘

　　蒸好倒入黃油，鋪滿面即可，攪拌均勻后冷凍40分鐘

　　冷凍過(guò)的`面團(tuán)取40g，沾上熟粉

　　像這樣

　　搟薄切成圓形或方形

　　鋪在小碗上放入適量雪糕

　　包住，后面口捏緊，放入容器中冷凍一小時(shí)

　　雪糕

　　雪糕原料有兩種，一種是雪糕粉，即常說(shuō)的冰淇淋粉（軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉），需要作為基粉加入水或者其他進(jìn)行溶解；

　　一種是雪糕奶漿，工業(yè)化量產(chǎn)袋裝奶漿，制作的時(shí)候直接倒進(jìn)去機(jī)器即可。

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