泡菜餃子鍋做法

　　泡菜餃子鍋

　　材料

　　湯底材料：125㏄，泡菜鍋底醬2大匙，泡菜100公克，鹽少許，煮物料：10顆

　　做法

　　1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火續(xù)煮約10分鐘。

　　2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟后，再放入作法1的湯底中即可食用。

　　韓式泡菜餃子

　　菜譜簡介

　　粒粒脹卜卜的韓式泡菜餃子，煮好后看了令人流口水。

　　材料

　　面粉，溫水，泡菜

　　做法

　　1、面粉和溫水混合搓成面團，蓋上保鮮膜松馳30分鐘。

　　2、松馳的面團搓成條狀后分成小粒等份，搟成圓薄片。

　　3、把餃子皮包入泡菜壓緊收口。

　　4、煮一鍋沸水備用。

　　5、不粘底鍋放入小許油燒熱后排入餃子，注入沸水至餃子的三分之一高。

　　6、蓋上鍋蓋用小火煮至干水再微煎至底部微黃即可。

　　小訣竅

　　～配上韓式泡菜鍋一起烹調(diào)享用試試吧！

　　泡菜鍋

　　材料

　　泡菜300g，豬肉火鍋片100g，豆腐1人份，貢丸3顆，香菇丸5顆，鮮香菇3朵，青江菜3株，金針菇80g，青菜1支，高湯適量，鹽1小匙，雞粉1小匙

　　做法

　　1.豆腐洗凈、切小塊；金針菇切除根部后洗凈；青江菜洗凈；青蔥切段；蒜頭去外膜后切末備用。

　　2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。

　　3.于作法2鍋中加入所有調(diào)味料拌勻，再依序加入其余材料，一起煮至熟即可。

　　泡菜鍋

　　材料

　　酸味泡菜300公克，豆腐1塊，火鍋豬肉片適量，鮑魚菇適量，蔥1支，蒜頭2粒，辣椒粉適量

　　做法

　　1.豆腐、鮑魚菇洗凈切小塊；蔥洗凈切小段；蒜頭去皮切片備用。

　　2.起油鍋燒熱，放入蔥段、蒜片爆香，加入肉片炒至2分熟，盛入火鍋中，放入所有材料及調(diào)味料，加入適量水以小火煮至熟透入味即可食用。

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