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美味燒茄子的家常做法
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材，紅燒茄子是茄子常見(jiàn)的做法。紅燒茄子的家常做法是怎樣的呢？下面是小編整理了美味燒茄子的家常做法，希望對(duì)你有幫助！
做家庭版燒茄子所需食材：
主料：茄子1個(gè)，西紅柿2個(gè)，淀粉20g，面粉50g，雞蛋1個(gè)，蔥適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，糖適量
家庭版燒茄子的做法步驟：
1. 把茄子切成這樣的塊，建議用長(zhǎng)茄子，比較嫩。
2. 淀粉20克面粉50克加1個(gè)雞蛋混合，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
3. 攪拌成這樣，然后把茄子放進(jìn)去掛糊。
4. 倒入油，油熱之后放入茄子，進(jìn)行油炸。
5. 這樣就可以出鍋啦。
6. 西紅柿切成小塊，越小越好。
7. 蔥和蒜也切好，不用太小。
8. 倒入油，稍微少一點(diǎn)，因?yàn)榍炎永镉泻芏嘤秃蟆Ｓ蜔岷髮⑹[和蒜放入翻炒。
9. 炒香后放入西紅柿，炒呀炒。
10. 之后把茄子倒進(jìn)去，翻炒，加鹽，糖，生抽。
11. 做好啦。如果有香菜放一點(diǎn)，我家里沒(méi)有了。超級(jí)好吃，大家做起來(lái)。
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