清蒸魚的做法步驟

　　清蒸黑魚的做法簡單，是一道懶人必備的美食，那么要怎么清蒸呢？下面我們就來了解清蒸黑魚的做法吧！

　　清蒸魚的做法步驟

　　草魚清理干凈，在魚身及魚腹內(nèi)抹1層鹽和1層料酒，腌10分鐘

　　將腌好的草魚切成段

　　盤子底部碼一層姜片和蒜片

　　再碼一層香菇條

　　撒上蔥花

　　澆上蒸魚豉油

　　切好的草魚段碼入盤中

　　上面再撒一層姜片、蒜片、蔥花和香菇條，再淋上一層蒸魚豉油

　　入燒開的蒸鍋，大火蒸10分鐘

　　炒鍋中加油，中火加熱，下花椒和干辣椒碎炸香

　　將熱油澆在蒸好的魚身上

　　撒上香菜末即可

　　成品

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