啤酒鴨怎么做好吃

　　啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。是深受廣大食客喜愛(ài)的菜肴。

　　準(zhǔn)備好所需材料

　　鴨子洗凈后砍件

　　姜、蒜切片，切粒

　　姜片放入一鍋水中煮開(kāi)，把鴨子放入灼一下水，撈起備用

　　青、紅椒、大蔥切塊

　　鍋里放入油加入蒜爆至金黃

　　加入大蔥爆出香味

　　把鴨子放入爆炒

　　加入生抽、老抽、鹽炒均勻

　　加入糖、啤酒

　　蓋上蓋子大火煮開(kāi)改小火燜

　　最后加入青、紅椒煮至收汁就做好了

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