白蘿卜的做法有哪些

　　導語：白蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ�活中，很多人都喜歡吃的一種蔬菜。常吃白蘿卜可以幫助我們通氣清腸，而且還能養(yǎng)肺潤胃。以下是小編為大家精心整理的白蘿卜的做法有哪些，歡迎大家參考！

　　白蘿卜的做法

　　材料

　　白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克。

　　做法

　　1、先把蘿卜切成一片一片的，然后把上面所有的調(diào)味料都洗干凈，準備好。最好加一點木耳和青椒。

　　2、鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。

　　3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。

　　小訣竅

　　很多人都喜歡吃白蘿卜，因為它可以幫助我們健胃消食，如果你患了感冒，還能化痰止咳。但脾胃虛弱者的人最好不要吃。

　　蔥油白蘿卜

　　菜譜簡介

　　色白清爽，味鮮香適口。

　　材料

　　主料

　　白蘿卜300克。

　　輔料

　　小蔥50克。

　　調(diào)料

　　鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

　　做法

　　1、將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。

　　2、白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。

　　3、先把姜的外皮給削掉，然后將其洗干凈，切成碎片，再把蔥和蒜都切成末子,然后放在一旁備用即可。

　　4、將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。