臺(tái)灣有什么好吃的美食

　　臺(tái)灣的飲食混搭融合了閩南菜、潮州菜和日本料理的風(fēng)格，這樣的混搭結(jié)果是多種多樣的味覺享受。下面就為大家盤點(diǎn)一下臺(tái)灣好吃的美食!

　　太陽(yáng)餅

　　太陽(yáng)餅發(fā)源于臺(tái)中，它只不過是抹上了很多麥芽糖的一種古怪的糕點(diǎn)而已。但是，這種有著好聽的奉承名字的糕點(diǎn)已經(jīng)開始代表臺(tái)中市，并且是所有訪客希望得到的紀(jì)念品。在臺(tái)中充斥著不計(jì)其數(shù)的太陽(yáng)餅店。所有的店都聲稱他們是太陽(yáng)餅的發(fā)源店，但是其實(shí)沒有一家是真正的發(fā)源店。

　　那家唯一的太陽(yáng)餅發(fā)源店“太陽(yáng)烤餅”已經(jīng)在老板68歲的時(shí)決定退休后關(guān)門了。

　　筒仔米糕

　　制作筒仔米糕首先將糯米和香菇一起炒香，然后和肉燥、鹵蛋一起放入竹筒中，蒸至糯米松軟即可使用，淋上甜醬更佳。早在40年前，大橋頭筒仔米糕就開始營(yíng)業(yè)。現(xiàn)在生意早已擴(kuò)大了許多，但是筒仔米糕的味道還是那樣正宗美味。

　　臺(tái)式早餐

　　在臺(tái)灣適當(dāng)?shù)拈_始一天需要三種東西：芝麻大餅、炸油條和豆?jié){。因?yàn)橹ヂ榇箫瀯倧臒岬慕饘偻爸谐鲥仌r(shí)，它微微有點(diǎn)甜味，里層薄而酥脆，還有很軟的芯。很多地方制作的芝麻大餅干而易剝落，而阜杭大餅味道上乘，這充分說(shuō)明了為什么周末通常要等半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能排隊(duì)買到他們的芝麻大餅�！�

　　豬血米糕

　　這種糕點(diǎn)用豬血和糯米混制而成，串在竹簽上，就像棒棒糖一樣，還有人喜歡在上邊撒上花生粉。籃球明星林書豪就曾經(jīng)表示最近游玩臺(tái)灣時(shí)，豬血米糕是他最喜歡的小吃之一。相信這種糕點(diǎn)也對(duì)很多人的胃口。

　　臺(tái)灣的招牌：三杯雞

　　三杯雞用一杯米酒、一杯油和一杯醬油作為調(diào)味品制成。在三種調(diào)味品共同起作用的這種臺(tái)式烹飪食品中添加一些新鮮的羅勒、紅辣椒和蒜，這種組合的魅力無(wú)法抵擋。一些地方對(duì)三杯雞有著不同的定義，比如一杯酒、一杯芝麻油和一杯糖。

　　營(yíng)養(yǎng)豐富的小吃“阿給”

　　阿給來(lái)源于日本的油豆腐，即炸豆腐塊。首先將油豆腐中間挖空，然后填充鹵汁、或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。因?yàn)槎垢�吸收了湯汁，所以每咬一口都�?huì)有湯汁迸出。阿給配上一杯豆?jié){，絕對(duì)是一頓風(fēng)味獨(dú)特的早餐。

　　粉圓

　　粉圓指的是臺(tái)灣人喜歡在甜點(diǎn)里加的所有有嚼勁的生面團(tuán)。有時(shí)候它們是由糯米粉制成，里面塞滿了各種餡。在蒸的時(shí)候，這些生面團(tuán)有點(diǎn)呈半透明狀，可以看到五顏六色的夾心，比如紅豆、綠茶、雞蛋糊。更通常的情況下，粉圓是由不帶夾心的木薯制成。加入黑糖以后，就變成了珍珠奶茶里的黑珍珠，叫做珍珠粉圓。

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