芒果披薩的做法

　　導(dǎo)語：水果披薩是披薩的新菜式，也是最受歡迎的菜式之一，其中芒果和榴蓮是銷量王，下面就由小編為大家?guī)�來芒果披薩的做法，大家一起去看看吧!

　　芒果披薩的做法

　　食材：

　　主料：高筋面粉150克、水110克、低筋面粉30克、番茄醬30克、洋蔥20克、火腿2片芒果80克、馬蘇里拉芝士130克

　　輔料：酵母(干)3克、黃油10克

　　做法：

　　1.將高筋面粉和低筋面粉混合放入盤中，加入干酵母、純凈水，用筷子攪拌面粉直到形成松散的小面塊，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏10分鐘

　　2.把冰箱的.面塊取出，用手揉面團(tuán)，直到揉成一個(gè)有彈性而表面比較光滑的面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉

　　3.面團(tuán)揉至光滑，富有彈性。放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜，放在溫室內(nèi)發(fā)酵

　　4.面團(tuán)發(fā)酵比原來大約1.5倍，手沾少許面粉戳一下面團(tuán)，如果沒有回縮就發(fā)好了

　　5.將面團(tuán)取出排氣，分成6分同等大小。滾圓之后蓋上保鮮膜靜止10分鐘

　　6.陽晨堡爾美克6連模刷上一層薄薄的黃油

　　7.取一個(gè)面團(tuán)搟成圓形的面皮

　　8.將搟好的面皮放入陽晨堡爾美克6連模內(nèi)用手將面餅整成與堡爾美克杯子同等大小，用叉子在面餅上扎幾個(gè)孔

　　9.將番茄醬均勻的涂抹在餅皮上

　　10.均勻的鋪上洋蔥、火腿、芒果

　　11.最后撒上馬蘇里拉芝士，烤箱提前10分鐘預(yù)熱

　　12.將披薩放入預(yù)熱好的烤烤箱里，以上下火200度烤20~25分鐘，烤至四周上色、表面金黃即可

　　13.成品

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