蒜蓉排骨的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：蒜蓉是萬能的調(diào)味料，下面就來看看蒜蓉排骨的做法吧!

　　用料主料

　　排骨300克

　　輔料

　　蒜1瓣 姜2片 小蔥1根 花椒粉1茶匙 淀粉0.5湯匙 耗油1湯匙 植物油1湯匙 食鹽1茶匙

　　蒜香排骨的做法

　　1.排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水沖洗干凈，拭干水分

　　2.蒜切成蒜末，小蔥切段，姜切片;放入裝了排骨的容器里

　　3.調(diào)入適量食用油、耗油、花椒粉

　　4.調(diào)入適量干淀粉

　　5.將排骨和調(diào)料抓勻，覆蓋上保鮮膜，放冰箱腌制4個(gè)小時(shí)以上

　　6.將腌制好的排骨放入空氣炸鍋的炸藍(lán)里，盡量不要重疊，設(shè)置“排骨”程序，將溫度設(shè)置到200度;時(shí)間設(shè)置為12-15分鐘;我設(shè)置的是12分鐘，口感比較嫩

　　7.烹飪期間，可將炸藍(lán)取出，晃動(dòng)幾下，讓食物受熱更均勻;12分鐘后，排骨烹飪完成，聽到“叮”的一聲，即可斷電

　　8.排骨盛出，裝碟即可

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