舟山有什么好吃的地方

　　舟山有很多可游玩的地方，比如說:桃花島、東極島、群島、秀山島、普陀山等等，美食也不少。下面是小編幫大家整理的舟山有什么好吃的地方，希望大家喜歡。

　　水晶南瓜

　　口味：咸甜

　　價格：10-40元

　　原料：

　　南瓜（１只，約1700克），大肥雞（200克），甜面醬（6克），豆瓣醬，醬油，白糖，麻油，酒釀露，蔥姜末，米粉，豬油，花椒，芥蘭菜葉，黃酒。

　　制作方法：

　�。保畬⒛瞎舷磧艉�，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內(nèi)氽七分鐘，使瓜內(nèi)水分氽去而有光彩。

　�。玻畬㈦u切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的制法，做成粉蒸雞（用料一部分即為做此菜和）。

　�。常畬⒎壅綦u釀入南瓜，吃前再上籠蒸二十分鐘，取出放在圓盤內(nèi)，盤四周用經(jīng)過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。

　　石馬岙霉干菜

　　包心菜加工而成的綠色蔬菜，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，價廉物美，吃了開胃，所以在民間，幾乎家家腌制，常年食用。

　　石馬岙霉干菜除了用來作佐餐外，還作為各式菜肴的輔料，烤肉、燒魚、燉雞、蒸豆腐等，其味鮮美，開胃增食。夏天，用霉干菜配上一撮嫩筍干和茶葉做湯料，有生津止渴、解暑防痧、恢復體力的功能。

　　現(xiàn)有由包心菜、花菜制作而成的霉干菜兩種口味可選，并有專用禮品裝，乃饋贈親友上佳選擇。

　　紫菜湯

　　嵊泗盛產(chǎn)紫菜。嵊泗紫菜屬藻類植物，生長于海邊礁巖上，完全野生，色澤烏黑光亮、味道鮮美，是人工繁殖的紫菜無法比擬的。冬天采制的紫菜最佳，春天的次之。嵊泗紫菜用來開湯，口味菜佳。

　　新風鰻鲞

　　“新風鰻鲞”肉質豐滿，在舟山有“新風鰻鲞味勝雞”之說，屬當?shù)仫L味名菜。此菜用海鰻制作，主要將海鰻剖肚洗凈后，浸入用鹽、味精、蔥姜調(diào)成的湯料內(nèi)約半小時。把海鰻撈出后涼在干燥處風干。上桌前，把風鰻改刀成段后上籠蒸熟后即成。

　　紅膏嗆蟹

　　梭子蟹又稱白蟹，產(chǎn)于近海，頭胸部兩端突出，形如梭子，兩螯細長，甲殼表面有紫云紋。肉質細嫩、潔白，膏似凝脂，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。可蒸著吃，可炒著吃，也可把白蟹切成小塊，以食鹽、醬等腌漬之，即成美味的“蟹醬”饋贈親朋好友的佳品；冬至前后捕獲的白蟹，肉肥膏紅，整個放到鹽水里，略加浸漬，便是聞名遐邇的紅膏搶蟹，鮮美可口，誘人食欲，是高檔酒席之必備冷菜。

【舟山有什么好吃的地方】相關文章：

舟山有什么好玩的地方04-23

通州有什么好吃的地方04-04

虎門有什么好吃的地方04-04

廈門有什么好吃的地方04-04

浙江有什么好吃的地方04-04

銅梁有什么好吃的地方04-04

曲江有什么好吃的地方04-04

陽朔有什么好吃的地方04-04

濟南有什么好吃的地方04-04