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大班社會《餃子》教案（通用16篇）
在教學(xué)工作者實際的教學(xué)活動中，就有可能用到教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的大班社會《餃子》教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大班社會《餃子》教案 篇1
活動來源：
餃子是我們中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，逢年過節(jié)或迎親送友總是要包頓餃子吃。孩子們對餃子也是非常熟悉，對餃子的做法、種類有一定的生活經(jīng)驗。本次活動意在為幼兒提供互相交流、互相學(xué)習(xí)的平臺，使幼兒更全面地了解餃子的有關(guān)知識和做法，在動手操作中體驗勞動的快樂的同時，培養(yǎng)幼兒的團結(jié)協(xié)作精神。
活動目標：
l．認識、了解餃子的種類和制作過程。
2．在操作中會選擇合適的工具進行實驗并記錄。
3．通過對餃子文化的了解，萌發(fā)對祖國文化的自豪和熱愛之情。
活動準備：
弄好的餡、餃子皮兒；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；餃子制作過程的錄像。
活動過程：
一、游戲?qū)搿襾碚f你來猜，引發(fā)幼兒活動興趣
教師依次說出餃子的幾個特征，請幼兒根據(jù)教師的形容搶答出是什么東西。
師：它是一種食物；它的外面是一層薄薄的皮兒，里面有餡；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮著吃，也可以蒸著、煎著吃…．
二、了解餃子的民俗文化
l．提問：餃子是我們中國北方的特色食品，不僅人人愛吃，它還寄托著人們的美好愿望，請小朋友想想什么時候家家都吃餃子��？
2．請幼兒講述，老師小結(jié)。
大年三十晚上，伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下人沸騰的鍋內(nèi)，不僅有家人團聚的意思，也有新舊交替的含義。
民間有句俗語“頭伏餃子二伏面”，在進伏的第一天大家都吃餃子，意思是平安過夏天，還有立秋的時候也吃餃子。
3．教師提問：除了節(jié)氣外，還有什么時候吃餃子呢？
4．請幼兒回答，教師小結(jié)：結(jié)婚當天新娘帶糖餃子、結(jié)婚當天晚上新郎新娘吃餃子，家人要出遠門的時候也包餃子送行。
三、說說餃子的制作過程
1、提問：我們在座每個小朋友都吃過餃子，現(xiàn)在請你們回憶一下，餃子是怎樣制作的?（請幼兒根據(jù)經(jīng)驗自由發(fā)言）
教師小結(jié)餃子的制作過程：和面——剁餡——搟皮——包餃子。
為什么要先和面后剁餡兒呢？（面和好后，要有“醒面”的時間，正好可以利用這段時間剁餡兒）請幼兒看包餃子的錄像，進一步了解餃子的制作過程。
2．讓幼兒談?wù)勛约撼赃^什么餡兒的餃子。
餃子餡有很多種，肉類有羊肉、豬肉、牛肉、驢肉，蔬菜類有韭菜、白菜、芹菜、茴香、茄子、豆角、黃瓜等等，還可以同時用肉和蔬菜或雞蛋和蔬菜做餡，可見餃子的營養(yǎng)很豐富，花樣繁多。
3．提問：你吃的餃子都是怎么做熟的呢？請幼兒說說餃子的做熟方法。
教師小結(jié)：餃子的做熟方法有煮、煎、蒸、炸。
四、一起包餃子
1.討論用哪種工具包餃子最好，并記錄。
2．請幼兒自由結(jié)組嘗試包餃子，看哪一組合作得最好，包的餃子不露餡兒。在操作中教師提倡各組互相交流經(jīng)驗，相互學(xué)習(xí)。
活動延伸：
煮餃子、品嘗餃子：
把幼兒包的`餃子煮熟，大家一起品嘗、分享，體驗勞動的快樂；并討論總結(jié)得知什么樣的餃子煮不破。
活動反思：
本次活動來自幼兒的生活，孩子們的興趣很高，都能積極地投入到活動中，認真地思考，快樂地制作，在舉起一個個餃子時洋溢著成功的喜悅。這次活動對幼兒產(chǎn)生了比較長久的影響，在手工區(qū)，孩子們主動用橡皮泥創(chuàng)造出了葡萄餡、草莓餡、黑芝麻皮兒塔形餃子、陀螺形餃子等等，大家還經(jīng)常談?wù)撈疬@次活動。
活動評析：
本次活動源于幼兒現(xiàn)實生活，美味的餃子對幼兒有極大的吸引力，活動中幼兒的積極性很高�；顒庸灿兴膫�環(huán)節(jié)：謎語導(dǎo)入、了解有關(guān)餃子的民俗文化、說說餃子的制作過程、一起包餃子。就整個設(shè)計而言，可以說這是一次比較常規(guī)的活動，而活動最大的特點就是讓幼兒自己動手操作——包餃子，之后自己品嘗。在此過程中，教師以支持者和幫助者的身份出現(xiàn)，孩子們在寬松的氛圍中體驗著勞動的快樂。當然，本活動也并沒有僅僅停留在讓幼兒體驗快樂的層面上，教師有關(guān)餃子的民俗文化的介紹，讓孩子們對這一中國特色的食品有了更深刻的認識，這使得教育目標有了更高追求。
大班社會《餃子》教案 篇2
設(shè)計思路：
“數(shù)學(xué)是在孩子的生活中，數(shù)學(xué)是有用的”，作為幼兒園的數(shù)學(xué)活動，其主旨是激發(fā)幼兒對“數(shù)”的興趣，引導(dǎo)幼兒能運用學(xué)到的知識解決日常生活中的問題。認識貨幣后，結(jié)合幼兒的關(guān)注點和對超市游戲的興趣，我們決定以“超市購物”這一實踐活動為主線，組織幼兒進行“活動前的討論——活動前的準備——超市中的交流——購物時的合作——快樂的分享——活動后的感受”，使之在實際的操作中體驗交流、選擇、合作、分享的快樂。
活動目標：
1、通過實踐活動，充分調(diào)動幼兒參與的積極性和探究交流的主動性。
2、使幼兒在嘗試交流、選擇購物中懂得做出決定需要考慮諸多方面問題，并在購物過程中體驗交流、選擇、合作、分享的快樂。
3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
4、能學(xué)會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
活動準備：
1、活動前一天組織討論，選擇購物區(qū)域。
2、具體準備由幼兒與老師一起討論決定。
活動進程：
(一)活動前的討論
1.選擇購物區(qū)域：
師：明天，我們要去大統(tǒng)華超市購物，因為地方大，而我們的時間有限，只能選擇超市中的一個區(qū)域，下面請大家講一講，超市里有哪些區(qū)域?
幼：洗滌用品區(qū)，日常用品區(qū)，餐具區(qū)，兒童食品區(qū)，糕點區(qū)，蔬菜區(qū)……
師：選擇那個區(qū)域呢?請小朋友決定。
(教師貼區(qū)域名稱，準備好粘貼畫“蘋果娃”，以便幼兒決定后在其名稱下貼一標志。)
師：請小朋友說一下作出準備的理由。
2.選擇路線：
師：去大統(tǒng)華超市有兩條路線，一條是從步行街穿過，另一條是從城中菜場穿過;距離差不多，小朋友愿意走那條路呢?
師：請小朋友說出理由。
(大家各抒己見，發(fā)表選擇路線的理由，遵照少數(shù)服從多數(shù)的原則，最后決定步行街到超市。)
(二)活動前的準備：
師：我們?nèi)ゴ蠼y(tǒng)華超市購物，需要準備什么呢?
幼：要穿園服，要告訴爸爸媽媽，讓他們給我準備錢。
師：準備多少錢?
(結(jié)合幼兒剛剛接觸了5以內(nèi)的加減運算，經(jīng)過協(xié)商，大家一致同意明天穿園服，帶5元錢，自己保存好。)
(三)超市中的交流：
1 .認標簽(認識價格)：
幼：老師，我想買這包餅干，我的錢夠不夠?
幼：老師，我想要這個魔方，我的錢夠不夠?
(面對琳瑯滿目的各類食品，真得很誘人，然而，馬上出現(xiàn)了問題：小朋友大多數(shù)不認識價格標簽。)
師：不認識標簽上的價格，是嗎?那么你們想一下，除了問老師還可以去請教誰呢?
幼：我知道了，我去問問售貨員阿姨吧，請他教我。
幼：我可以問問買東西的顧客。
(日常生活中，購物的經(jīng)驗并不缺乏，然而，很多家長并沒有意識到去教孩子認識價格標簽，在老師的引導(dǎo)下，他們會嘗試與周圍的顧客、服務(wù)員去交流，并注意到使用了“謝謝、請、再見”等文明用語。)
2.同伴間的合作：
選擇購物時有幼兒發(fā)現(xiàn)了自己的5元錢買不到自己喜歡的那種物品，怎么辦?
師：那你們想想有沒有別的辦法?
幼：我可以找好朋友和我一起買，重新?lián)Q新的商品買。
(自己喜歡的東西已經(jīng)拿在手中，可是錢不夠，確實挺可惜的，但是，在老師稍加啟發(fā)下，聰明的孩子們馬上想到了合作，并迅速的找到了合作伙伴，共同商議買什么，有的.還計劃好了怎樣比較公平的分享。這一過程，是一個合作意識到合作行動的嘗試，他們能從嘗試中體會合作的快樂。)
(四)美食大家分享：
師：小朋友帶回這么多好吃的，真能干!這些東西是我們自己吃了呢還是與別人分享呢?
鵬鵬：給老師吃，老師最辛苦。
婷婷：和爸爸媽媽一起吃。
小鈺：我給奶奶吃，因為她每天都來接我送我。
文文：我給爺爺吃，因為他年紀大了。
(五)活動后的感想：
在整個活動進行的過程中，每一個環(huán)節(jié)都需要幼兒作出選擇嘗試最有效的方法解決遇到的問題，當他們通過自己的常識、自己的努力積極參與超市的購物、快樂分享時，相信他們會從中獲得思考、交流、合作、認知等很多很多，更會體會到購物帶來的成功喜悅。
本活動通過“超市購物”使幼兒在實踐活動中獲得經(jīng)驗，不僅僅嘗試著自己的選擇，合作購買，而且通過嘗試與周圍人的文明交流解決問題，其中的心理體驗遠遠大于外在的活動本身。真正體現(xiàn)了讓孩子“走進社會、開拓視野”的理念。
大班社會《餃子》教案 篇3
活動目標
1.讓幼兒能感受到過年的喜悅氣氛。
2.使幼兒體會到自己動手的過程。
3.互相有愛團結(jié)。
4.在活動中，讓幼兒體驗與同伴共同包餃子的快樂，樂意與同伴一起包餃子。
5.探索、發(fā)現(xiàn)生活中餃子的多樣性及特征。
教學(xué)重點、難點
1，包餃子所需要的材料和用具
2，包餃子的過程
活動準備
餃子皮，調(diào)好的各種餃子餡，勺子，面板
活動過程
1，小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看,老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。
2，首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。
3，嗯!小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀�？纯次覀冏约喊娘溩酉氩幌搿�
活動反思：
本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學(xué)會了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的'樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會顯得頭重腳輕了。
大班社會《餃子》教案 篇4
活動背景：
根據(jù)班級開展的民俗特色教育活動設(shè)計而成。
活動目標：
1、教幼兒練習(xí)用多彩泥包餃子的技能。
2、感受民族風(fēng)情，培養(yǎng)動手能力。
活動準備：
1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。
2、物質(zhì)：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實物：餃子。
活動過程：
一、導(dǎo)入
向幼兒介紹說明今天特色活動的內(nèi)容：包餃子。
二、展開
1、欣賞、觀察餃子的外形，啟發(fā)幼兒相互談?wù)勀棠�、媽媽平時是怎樣包餃子的?
2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。
3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。
教師進行小結(jié)，并講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然后對折成半圓，最后，把邊捏緊，以防漏餡。
4、幼兒再次嘗試制作，比一比與第一次的`作品有沒有進步。教師巡回指導(dǎo)幼兒，幫助幼兒實現(xiàn)自己的制作愿望，在活動中感受民族韻味。
三、結(jié)束
組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗成功的喜悅。
活動反思：
大班孩子已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習(xí)的動力。
大班社會《餃子》教案 篇5
活動目標
1. 能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊形。
2. 創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。
3. 在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
4. 在感受歌曲的基礎(chǔ)上，理解歌曲意境。
5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
重點難點
重點：學(xué)習(xí)隨音樂有節(jié)奏進行律動表演。
難點：創(chuàng)編包餃子、煮餃子動作并進行表演
活動準備
1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。
2、游戲時用的“大漏勺”一個。
3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。
活動過程
1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結(jié)構(gòu)。
2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。
�。�1）引導(dǎo)幼兒說出包餃子的`過程。
�。�2）出示掛圖，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
�。�3）教師和幼兒一起聽音樂學(xué)習(xí)小餃子跳舞。
（4）幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。
3、學(xué)習(xí)搟餃皮部分。
�。�1）創(chuàng)編搟餃皮的動作。
�。�2）學(xué)習(xí)由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。
4、學(xué)習(xí)包餃子部分。
�。�1）學(xué)習(xí)包小餃子。
�。�2）學(xué)習(xí)兩人結(jié)伴包餃子。
�。�3）聽音樂包餃子。
5、將動作連起來，完整練習(xí)一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。
教學(xué)反思
《綱要》指出：幼兒藝術(shù)活動的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用應(yīng)主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現(xiàn)方式，分享他們的快樂，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)幼兒的發(fā)展狀況和需要，對表現(xiàn)方式和技能技巧給予適時、適當?shù)闹笇?dǎo)。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習(xí)的動力。
因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統(tǒng)的韻律活動教學(xué)方法單一：使用示范教學(xué)，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學(xué)過程中幼兒情感教育和感受力、表現(xiàn)力的培養(yǎng)。如何在藝術(shù)活動中培養(yǎng)幼兒對美好生活內(nèi)容的感受力，激發(fā)他們表現(xiàn)美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：
1．生活經(jīng)驗的重溫
(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床后以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。
(2)活動前引導(dǎo)幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內(nèi)容，為此活動做好充分的鋪墊。
2．不用圖譜
傳統(tǒng)的韻律活動中，老師通常用標記把相應(yīng)節(jié)奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反復(fù)地練習(xí)。本次活動中我使用孩子自由創(chuàng)編，共選定動作，運用游戲活動突破難點。動作來自孩子本身創(chuàng)編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。
3．調(diào)動幼兒各種感官感受節(jié)奏
啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節(jié)奏特點，并愿意參加韻律活動。
音樂是一種情感的藝術(shù)，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什么方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學(xué)會、學(xué)好此律動，并且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內(nèi)心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得并不到位，舞姿也并不優(yōu)美，但我覺得讓幼兒大膽表現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒自信開朗的性格更為重要。
小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
大班社會《餃子》教案 篇6
活動目標：
1.學(xué)習(xí)律動“煮餃子”，嘗試表現(xiàn)包餃子，煮餃子的動作及情景。
2.感受包餃子的歡樂心情。
活動準備：
《喜洋洋》的音樂。
活動過程：
一、經(jīng)驗回顧，說說包餃子、煮餃子的'過程。
提問：你吃過餃子嗎？包餃子的過程是怎樣的？
二、創(chuàng)編動作。
1、播放樂曲《喜洋洋》，聽一聽有幾段。
樂曲分ABC三段，分別表現(xiàn)搟餃子皮、包餃子、煮餃子。
2、根據(jù)音樂A段，引導(dǎo)幼兒在自己身上的各個部位搟餃子皮。
幼兒圍成圈，邊韓餃子皮，邊碎步走隊形，從小圈逐漸擴大成大圈，表示餃子皮越搟越大。（引導(dǎo)幼兒注意和同伴的協(xié)調(diào)配合，注意空間位置）
3、根據(jù)音樂B段表現(xiàn)包餃子的動作。
教師講解、示范：B段共有四個樂句。每一個樂句，前6拍雙手打開，后2拍合攏做捏的動作。
4、根據(jù)音樂C段創(chuàng)編餃子跳舞的動作。
提問：煮餃子的時候，餃子會怎樣在鍋里跳舞呢？
播放C段音樂，引導(dǎo)幼兒結(jié)合經(jīng)驗創(chuàng)編“自傳”、“四處游動”、“自由舞蹈”等動作。幼兒和教師根據(jù)音樂學(xué)習(xí)餃子跳舞。
�。ń處煂⒂變旱膭幼鬟M行藝術(shù)性的加工，用優(yōu)美的舞蹈語言加以表現(xiàn)。）
三、完整表現(xiàn)。
跟隨音樂A、B、C段，將搟餃子皮——包餃子——煮餃子的過程完整表現(xiàn)1~2遍。
大班社會《餃子》教案 篇7
活動目標：
1、隨音樂，基本合拍的做搟餃皮，包餃子的動作。
2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。
3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。
活動準備：
1、幼兒有包餃子的經(jīng)驗。
2、在地上貼一個能容納幼兒的圓形。
3、包餃子的步驟圖：搟餃皮，包餃子，下餃子。
活動過程：
1、活動導(dǎo)入：
師：“今天我想請你們吃餃子!”
(1) 介紹包餃子的主要程序：
師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰會包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”
(2) 模仿動作：
師：“誰會搟餃皮?”(雙手搟，單手搟)
師：“誰會包餃子?”(教師可以用語言提示：舀勺陷，捏捏捏)
(3) 下餃子
2、完整欣賞音樂：
師：“下面一段音樂，講的就是搟餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來聽一聽�！�
(1)完整播放音樂后，提問幼兒：師：“在你包餃子的時候，聽了剛才的這段音樂，心里感覺怎么樣?對了，心情好的時候，包出來的餃子也會更香更甜。
(2)再次欣賞音樂，分析音樂的段式：
師：“下面我們在聽一遍音樂，當音樂跟前面一段不一樣的時候，請你用拍手或者跺腳的動作來表示一下。”
師：“這首歡快好聽的音樂，可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”
：這首歡快好聽的音樂分為3段：開始一段，做搟餃皮的動作，中間一段做：包餃子的動作，最后一段做包餃子的.動作。(點圖)
3、分段聽音樂表演：
(1) 聽音樂，自由做搟餃皮的動作;
(2) 請做的好的幼兒示范，教師哼唱，講解。
(3) 教師示范，哼唱。
(4) 和音樂練習(xí)1至2遍。
(5) 練習(xí)包餃子的動作，過程同(1)--(4)
(6) 完整練習(xí)：搟餃皮，包餃子的動作。
4、創(chuàng)編餃子沸騰的部分：
提問：“餃子放到鍋里煮會是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請幼兒用動作表示)
教師放音樂A`分組請幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景
5、結(jié)束部分：
全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，把搟餃皮，包餃子，下餃子的動作完整的來一次。
大班社會《餃子》教案 篇8
活動目標：
1、鼓勵寶寶消除陌生感，愿意參加集體游戲。
2、指導(dǎo)家長的按摩與撫摸活動，使家長、寶寶都體驗親子游戲的快樂。
活動準備：地墊。
活動過程：
1、自由活動十分鐘：教師了解寶寶的乳名，集體活動前教師進行點名游戲。
2、寶寶平躺在地墊上。家長按教師的指導(dǎo)要點對幼兒進行按摩與撫摸活動。
3、指導(dǎo)要點：
1）家長與教師有語氣的齊說兒歌。
2）家長的動作應(yīng)輕柔。
3）家長在游戲時應(yīng)用慈愛的目光注視寶寶。
小加餐：
1、鼓勵寶寶把自己的小手洗干凈、請家長適當幫忙。
2、提示孩子給家長品嘗自己的小點心。
家庭指導(dǎo)：
1、請家長回家后，復(fù)習(xí)所玩游戲并繼續(xù)玩此類撫觸游戲，以增加親情。
2、并注意活動的.指導(dǎo)要點。
3、請家長反復(fù)有語氣的說兒歌，寶寶的記憶，為說完整話做準備。
附兒歌：
搟搟皮，和和餡。
捏捏餃子剁三下。
煮一煮，翻一翻。
撈起餃子晾一晾，
嘗嘗餃子香不香。
大班社會《餃子》教案 篇9
【教材分析】
餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數(shù)看過成人包餃子，已有一定的生活經(jīng)驗。音樂游戲《包餃子》內(nèi)容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。游戲選用經(jīng)典管弦樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現(xiàn)了人們喜氣洋洋的精神風(fēng)貌，極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍，能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動通過創(chuàng)編動作、觀看視頻、合作游戲等途徑，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的游戲中體驗大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié)，教師鼓勵幼兒創(chuàng)編不同的動作來表現(xiàn)不同姿態(tài)的餃子，激發(fā)幼兒對社會生活中的美的體驗，再現(xiàn)勞動生活的魅力與快樂。
【活動目標】
1．感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點，在音樂表現(xiàn)中初步了解包餃子的過程。
2．能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟面皮、包餡、煮餃子等動作。
3．積極參與“包餃子”游戲，體驗音樂游戲帶來的快樂。
【活動準備】
1．《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。
2．活動前引導(dǎo)幼兒了解包餃子的'過程。
【活動建議】
1．請幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經(jīng)驗。提問：這首曲子給你什么感覺？聽了這首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓勵幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動作并隨音樂進行表演。
A段：引導(dǎo)幼兒結(jié)合兒歌掌握制作餃子皮的動作，隨A段音樂節(jié)奏表演。
�。�1）引導(dǎo)幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。
提問：包子都要做哪些事情？
若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？
�。�2）在幼兒模仿動作的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒根據(jù)節(jié)奏做動作。
�。�3）鼓勵幼兒隨A段音樂表現(xiàn)制作餃子皮的過程。
B段：引導(dǎo)幼兒大膽想象，隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。
�。�1）啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動作，表現(xiàn)校子的造型。
提問：餃子皮做好了，接下來要干什么？你想包個什么樣的校子？誰能包一個跟別人不一樣的子？
（2）引導(dǎo)幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。
A段：結(jié)合煮餃子視頻，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)煮餃子的過程。
�。�1）請幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過程，自由創(chuàng)編煮餃子的動作。
提問：餃子剛下鍋的時候是什么樣子的？水沸騰了，餃子是什么樣子的？餃子煮熟了又是什么樣子的？
�。�2）請幼兒隨A’段音樂表現(xiàn)煮餃子的情景。
幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型，表示“餃子”熟了。
3．幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲，嘗試用身體動作表現(xiàn)音樂歡樂的情緒。
�。�1）師幼聽音樂共同游戲，鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現(xiàn)包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動作和語言進行簡要的提示，重點關(guān)注個別幼兒。
（2）幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則：聽音樂在鍋外包餃子，水開后才能跳到鍋里。
（3）根據(jù)幼兒游戲的熟練程度，可請1－2個幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次游戲的興趣。
大班社會《餃子》教案 篇10
活動目的
1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
活動過程
1、準備階段：（30分鐘）
①肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
�、诟靼嘈∨笥言诶蠋煹闹笓]下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
③生活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。（此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。）
�、苌罾蠋煱咽占蟻硖韵锤蓛舻那鄄�、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的'過程。
2、拌餡階段：（10分鐘）
生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強食欲）（地點：活動室）
3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進行）
生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）
4、包餃子階段：（50分鐘）
生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù)）（地點：各班教室）
5、水煮階段：（30分鐘）
生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀�；匕嗪笾v給小朋友們聽。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？）
回顧：
下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結(jié)。
大班社會《餃子》教案 篇11
活動目標：
1、嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，并創(chuàng)編動作進行表演。
2、在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進行表演。
3、培養(yǎng)幼兒學(xué)會與人合作，并體驗合作的樂趣。
4、能大膽表現(xiàn)歌曲的內(nèi)容、情感。
5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。
活動重點及難點：
因為這個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標是此次活動的難點也是重點。
活動準備：
1、在區(qū)角活動中開設(shè)生活區(qū)----包餃子。
2、磁帶、餃子、漏勺。
活動過程：
（一）、活動導(dǎo)入：
今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們愿意和我分享嗎？（愿意）那我太高興了，趕快把我的'好吃的拿出來！你們認識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家里什么時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）
�。ǘ�、幼兒討論搟餃子皮的動作
1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎么包的？（先干什么后干什么?）請這位小朋友模仿?lián){餃子皮。
2、小朋友一起搟餃子皮（彈奏）
3、現(xiàn)在我們就把身體當面團，小手當搟面杖一起搟餃子皮，那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂搟餃子皮。（磁帶）
4、叫兩位小朋友示范自己的動作。
�。ㄈ┯變河懻摪溩拥膭幼�
1、餃子皮搟好了，接下來要干什么？（包餃子）誰來做一下？
2、小朋友一起模仿（彈奏）
3、現(xiàn)在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子（磁帶）
�。ㄋ模┲箫溩拥膭幼�
1、餃子包好了，現(xiàn)在可以吃了嗎？（不行）還要干什么？（煮）誰來說說是怎么煮餃子的？餃子在鍋里是什么樣的？
2、你們是我的小餃子，我現(xiàn)在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子）（彈）
3、現(xiàn)在我要把餃子都下鍋了，在我關(guān)火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”后的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）
現(xiàn)在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）
�。ㄎ澹┯變汉献�
一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位伙伴，找到后面對面站好，兩人商量一個人做面團，一個人搟面皮
1、游戲開始，幼兒合作。
2叫兩組到前面表演。
3、簡單評價后再玩一次。
�。菲餮葑�
1、吃餃子是一件快樂的事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。
2、聽音樂演奏。
�。ㄆ撸┗顒咏Y(jié)束
今天開心嗎？可到現(xiàn)在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現(xiàn)在就去煮餃子。
活動反思：
本次活動思路清晰，環(huán)節(jié)緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創(chuàng)編動作，在搟餃子皮、煮餃子的動作創(chuàng)編中，孩子們積極性很高，表現(xiàn)的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現(xiàn)《綱要》中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導(dǎo)者、參與者和合作者�！钡木�。前兩個目標完成的很好，第三個目標孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由合作有關(guān)，以后需多進行這方面的練習(xí)。
大班社會《餃子》教案 篇12
一、教學(xué)目標：
1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來；
2、通過這次活動，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力；
3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔(dān)。
二、活動過程
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
�。�1）會意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡化為點；或另加義符日，表示一年時日的終結(jié)，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季。
冬，四時盡也�！墩f文》無冬無夏�！对姟り愶L(fēng)》
�。�2）最后，最終。
�。ǘ┙榻B冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關(guān)知識
（1）認識冬至
�。�2）冬至的起源
（3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的活動；禮的活動；娛的活動）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習(xí)俗。
�。ㄈ┒磷⒁馐马棧海�1、注意防寒保暖。2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。3、保持良好的心境。4、進行適當?shù)挠憻挘?/p>
�。ㄋ模┙涣鳎好磕昴愫图胰耸侨绾芜^冬至的'？你有哪些感受？
（五）作業(yè)
1、體驗：跟家長學(xué)會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強學(xué)生動手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習(xí)俗。
活動目標：
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。
活動準備：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
活動過程：
�。ㄒ唬┙處熃淮顒幽康募白⒁馐马�。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
�。ǘ┱勗挘ぐl(fā)興趣。
師：小朋友吃過麻糍嗎？
幼：吃過，很好吃。
師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？
幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
師：誰知道麻糍是用什么做的？
幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
�。ㄈ┝私饴轸俚闹谱鞑牧�、工具及程序。
1、搗米
�。�1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！
師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。
�。�3）幼兒嘗試。
�。�4）幼兒說說淘米的感覺。
幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團米團
�。�1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？
幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉
�。�2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細節(jié)。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。
幼：淡淡的不怎么好吃。
師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）
幼：又香又甜。
師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀看客座教師滾豆挲。
（3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
�。ㄋ模┬〗Y(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
�。ㄎ澹┭由旎顒樱ɑ赜變簣@嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。推薦閱讀：
大班社會《餃子》教案 篇13
教學(xué)目標：
1、讓學(xué)生了解中華民族的風(fēng)族習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生包餃子的興趣，學(xué)會包餃子的方法。
2、培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力；學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)研究解決問題的能力；培養(yǎng)與他人合作的能力，有際交往的能力；能將自己的勞動成果通過不同形式展示與交流，培養(yǎng)學(xué)生科技創(chuàng)新能力；
3、在活動過程中體驗勞動的快樂，對自己的成果有喜悅感，成就感，感到與他人合作的樂趣
重點：對學(xué)生創(chuàng)新思維及動手實踐能力的培養(yǎng)
難點：在包和煮的過程中體驗成功與失敗的樂趣，增強學(xué)生愛生活的信心。
準備：餃子皮、餃子餡、碗、筷、鍋等勞動工具。
教學(xué)時間：一課時
教學(xué)過程：
組織教學(xué)
檢查學(xué)生手的衛(wèi)生情況。
一、謎語導(dǎo)入，板書課題
1。同學(xué)們，老師這里有一則謎語，看誰能猜岀來。（出示謎語）
學(xué)生猜謎語。
2、師：同學(xué)們真聰明，對于餃子我們都不陌生，那么你們對餃子了解多少呢？下面就把你們課下搜集的資料交流一下吧。（各小組組長匯報資料）
3、教師：同學(xué)們搜集的資料內(nèi)容很豐富，可見課下做了大量準備工作，看，老師也搜集了餃子的資料。教師課件補充餃子的資料：
《餃子的來歷》請同學(xué)們自由讀一讀，了解餃子的來歷吧。
4。餃子歷史悠久，源遠流長，隨著時光的變遷，勤勞的人們用雙手和智慧又創(chuàng)造出了許多花樣餃子的包法，下面就讓我們來欣賞一下花樣餃子吧。（圖片展示花樣餃子圖）
4、師：欣賞完了，你有什么感受，交流一下吧。（學(xué)生談感受。）
5、同學(xué)們，今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子吃。好嗎？板書：包餃子。
二、探究學(xué)習(xí)
�。ā┏醪搅私怙溩拥陌�
1、師：同學(xué)們，你見過媽媽包餃子嗎？媽媽都做了哪些工作我們才能吃到香噴噴的餃子？學(xué)生思考。
2、指名讓學(xué)生說一說。
�。ǘ┱n件展示包餃子的步驟
教師：讓我們一起來了解包餃子的步驟吧。出示包餃子步驟圖：和面——調(diào)餡——搟皮——包餃子——下鍋煮
同學(xué)們，從包餃子的具體步驟可以體會出媽媽包餃子真是太辛苦了，所以，我們要對媽媽說聲“媽媽，您辛苦了”。同時我們還要珍惜媽媽的勞動成果。
�。ㄈ┌溩�
1。你包過餃子嗎？小組交流說說你是如何包餃子的.？（學(xué)生小組交流。）
2。教師：下面我們來看一段視頻，了解如何包餃子以及包餃子的注意事項。（學(xué)生欣賞）
師：好，看完了，誰能說說該如何包餃子以及包餃子的注意事項？（學(xué)生回答）教師相機出示課件：如何包餃子課件。
3學(xué)會了包餃子，好多同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了，不過別急，在包餃子之前老師還有要求喲。
出示溫馨小提示，指名讀一讀。
教師：好了，明確了要求，下面就請同學(xué)們動手包餃子吧。把包好的餃子放在盤子里，別忘了撒點面粉。（學(xué)生開始包餃子，教師巡視指導(dǎo)。）
展示：創(chuàng)意餃子，評價。
（1）小組展示評選出創(chuàng)意餃子。
（2）全班展示
�。ㄋ模┲箫溩�
教師：你會煮餃子嗎？怎樣煮餃子？指名學(xué)生說一說。
課件展示煮餃子步驟：
師生共同煮餃子
用煮餃子的時間視頻播放花樣餃子的包法。生欣賞后談感受。
盛餃子，各小組組長端一盤，小組共同品嘗餃子。
學(xué)生吃完談感受：此時此刻，你想說什么？你學(xué)會了包餃子，最想送給誰？為什么？
學(xué)生談本節(jié)課的收獲
教師總結(jié)：
同學(xué)們，通過本節(jié)課，我們掌握了一種勞動技能，了解了關(guān)于餃子的資料，學(xué)會了包餃子。課下請同學(xué)們以“餃子”為主題，辦一期手抄報。看誰設(shè)計的手抄報內(nèi)容豐富，樣式新穎，好不好？下課！
大班社會《餃子》教案 篇14
活動背景：
根據(jù)班級開展的民俗特色教育活動設(shè)計而成。
活動目標：
1、教幼兒練習(xí)用多彩泥包餃子的技能。
2、感受民族風(fēng)情，培養(yǎng)動手能力。
3、發(fā)展幼兒的動手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的`心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備：
1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。
2、物質(zhì)：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實物：餃子。
活動過程：
一、導(dǎo)入
向幼兒介紹說明今天特色活動的內(nèi)容：包餃子。
二、展開
1、欣賞、觀察餃子的外形，啟發(fā)幼兒相互談?wù)勀棠獭寢屍綍r是怎樣包餃子的?
2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。
3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。
教師進行小結(jié)，并講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然后對折成半圓，最后，把邊捏緊，以防漏餡。
4、幼兒再次嘗試制作，比一比與第一次的作品有沒有進步。教師巡回指導(dǎo)幼兒，幫助幼兒實現(xiàn)自己的制作愿望，在活動中感受民族韻味。
三、結(jié)束
組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗成功的喜悅。
活動反思：
大班孩子已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習(xí)的動力。
大班社會《餃子》教案 篇15
【活動目標】
1、引導(dǎo)幼兒感受過節(jié)包餃子的風(fēng)俗，體驗“包餃子”游戲的樂趣。
2、初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識。
【活動準備】
1、物質(zhì)準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙
2、經(jīng)驗準備：
�。�1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。
（2）課前熟悉資料部分兒歌。
【活動過程】
1、教師帶領(lǐng)幼兒一起回顧包餃子的過程。
提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。
小結(jié)：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。
2、教師引導(dǎo)幼兒討論餃子餡兒的種類。
提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的`餃子啊？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）
3、師生一起玩游戲“包餃子”。
提示：教師創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)幼兒對游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。
游戲基本玩法：
�。�1）教師給幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。
�。�2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。
�。�3）兒歌結(jié)束后，教師指導(dǎo)帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。
�。�4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。
備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。
4、教師根據(jù)本班幼兒情況進行頭飾更換，此游戲可反復(fù)進行。
大班社會《餃子》教案 篇16
活動目標：
１、幼兒進一步學(xué)習(xí)在音樂中用動作表現(xiàn)小廚師煮餃子和餃子在水中的變化。
２、了解音樂可以應(yīng)用于現(xiàn)實生活中，感受音樂的美。
�。场⑴囵B(yǎng)幼兒的合作意識，體驗參與集體活動的快樂。
活動準備：
�。�、幼兒已有跟音樂包餃子的經(jīng)驗。
�。�、幼兒事先在家觀察煮餃子的動作和步驟，以及餃子在水中的變化。
�。场N師帽５頂。
�。�、音樂磁帶。（節(jié)奏歡快地短曲，重復(fù)使用。）
�。�、根據(jù)幼兒的人數(shù)在地上畫兩個足以讓他們做動作的大圓，分別做鍋和盤子。
活動過程：
一、包餃子。
�。ń處煱绯蓮N師的形象）
�。�、師：今天家里來了這么多的客人，我要給他們做點好吃的，請小朋友們仔細看，看完后我要讓你們猜一猜我做的是什么。
�。�、聽音樂做包餃子的動作。
３、你看到我做了什么動作了？
�。础⑿∨笥褌冇^察的可真仔細，讓我們一起來為客人包餃子好嗎？誰的動作最美表情最美，客人就最喜歡吃誰的餃子，咱們動起手比一比好不好？
二、煮餃子。
1、探索煮餃子時小廚師的動作和餃子在水中的變化。
師：我們的餃子包完了，現(xiàn)在能吃了嗎？我們該干什么了
1）集體討論小廚師的動作。
A、討論。（邊討論邊創(chuàng)編動作）
師：如果你是小廚師，煮餃子時先干什么？
師：你看到大人們是怎樣放餃子的？
師：餃子下鍋以后該做什么了？（攪鍋）
師：為什么要攪鍋？你看到大人是怎么攪的？
師：攪動完就該怎么辦了？（蓋上鍋蓋等著鍋開）
師：鍋開以后又該干什么了？（打開鍋蓋攪鍋）
師：你用什么方法判斷餃子熟了沒有？（看看是否漂上來了，再按一按）
師：餃子熟了該怎么辦了？怎樣盛餃子？
B、在教師動作、語言的提示下練習(xí)小廚師煮餃子的動作。
師：小朋友們說的'和做的都很好，下面讓我們一起學(xué)一學(xué)小廚師煮餃子的動作吧！
師：餃子下鍋了、慢慢地攪一下，把鍋蓋蓋上煮一煮，鍋開了，鍋蓋打開再攪一下，按一按看看餃子熟了嗎，再攪一次鍋，餃子出鍋了。
C、跟音樂做小廚師的動作。
師：小廚師們，讓我們聽著音樂煮餃子了好不好？
2）集體討論餃子在水中的動作。
A、討論。（邊討論邊創(chuàng)編動作）
師：小廚師們累壞了吧？快讓我們坐下來休息一會吧！
師：我又有問題要問你們了，如果你是一個小餃子，你用什么動作表現(xiàn)餃子下鍋？
師：剛放進鍋里的時候餃子是漂著在水面上，還是沉在鍋底？你想用什么動作表現(xiàn)？
師：當廚師攪鍋時餃子怎樣動？（在鍋底轉(zhuǎn)）
師：開鍋后的餃子還在鍋底嗎？怎樣漂上來？（慢慢的轉(zhuǎn)著漂上來）
師：要熟的餃子是什么樣的？（鼓肚了）
師：這時廚師攪拌，餃子怎樣動？（鼓著肚子轉(zhuǎn)）
師：小廚師要看看餃子熟了沒有，要按一按，這時餃子怎樣動？
師：餃子盛到盤中是什麼樣的？
B、在教師動作、語言的提示下練習(xí)餃子在水中的動作。
師：小朋友們在家里觀察餃子在水中是的變化可真仔細，而且說的和做的都很好，讓我們學(xué)一學(xué)小餃子好不好？
師：餃子下鍋，廚師往左攪了一下，又往右攪了一下，開鍋了，廚師往左攪一下，往右攪一下。
2、隨音樂做動作。
師：小餃子們，我們聽音樂在水中跳舞好不好？
1）分角色游戲。
A、一對一練習(xí)煮餃子的動作。
師：老師請你們開動小腦筋想一想，煮餃子時，小餃子們做動作時要看誰的指揮呀？（小廚師）
師：小廚師向左攪，餃子怎么辦？（往左轉(zhuǎn)）往右攪呢？（往右轉(zhuǎn)）
師：下面呀，我和姚老師一組，我當餃子，她當廚師；你們自己也找一個好朋友，然后商量一下，誰當餃子，誰當廚師，我們聽音樂一起煮餃子了。
師：準備好了嗎？我們開始吧！
B、角色互換。
師：剛才做餃子的小朋友是不是也很相當小廚師？這次咱們讓剛才的小廚師當餃子，再來一遍吧！
C、教師做廚師，幼兒做餃子，跟音樂做動作。
師：剛才我們是一個小廚師煮一個餃子，小朋友們的動作是站在原地，你想一想如果一個廚師煮好多餃子，再站在原地還能把所有的餃子都攪動起來嗎？
師：如果你是小廚師，你想怎么攪鍋？
師：我們以后再煮餃子的時候，就讓一個小廚師煮好多的餃子，我想一定很有意思。這次呀，老師先當廚師，小朋友們都當餃子，中間的大圓當鍋，我們來煮一大鍋香香的餃子，送給客人吃好不好？
3、餃子出鍋了。
師：餃子煮熟了，小朋友快到客人面前請他們親親小臉蛋，嘗一嘗餃子香不香。
二、大家一起來。
師：我們請客人一起做游戲好不好？
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