助你溫暖過冬的食物介紹

　　寒冷的冬季讓很多怕冷的人充滿了恐懼。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，陽虛的人容易畏寒，這是因為人體陽氣衰微會導致氣血不足而衛(wèi)陽不固，不能溫煦機體以抵抗外來寒邪的侵襲，人因此而特別怕冷�，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，陽虛體質的人主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等因素有關。

　　魚肉牛羊肉益腎壯陽溫中暖下

　　羊肉、牛肉、公雞肉、鯽魚肉、章魚肉、草魚肉中富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產(chǎn)熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。

　　如在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季，鯽魚肉肥籽多，口味尤其鮮美，我國民間自古就有“冬鯽夏鲇”之說。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴生涎的功效。

　　古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。而既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

　　多吃根菜和蝦皮鈣鹽搭檔暖身體

　　人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關系。冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體御寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生等。

　　補鐵加維C抗寒更有效

　　缺鐵性貧血的老人容易怕冷，貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，而當增加鐵質攝入后，其耐寒能力明顯增強。因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。同時要重視飲食的科學搭配，多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進機體對鐵的吸收。

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