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盤點(diǎn)下喝牛奶有哪些誤區(qū)
牛奶是我們生活中經(jīng)常飲用的飲品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以有效補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，所以深受眾人喜愛，而且現(xiàn)在在我們的潛意識(shí)里，牛奶已經(jīng)等同于營(yíng)養(yǎng)品了。但是牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高，如果喝得不對(duì)，不但不能吸收營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)損害身體健康。今天小編就帶各位盤點(diǎn)下喝牛奶有哪些誤區(qū)，看看各位平時(shí)是不是也這樣喝牛奶的。
牛奶越濃越好
很多人喝牛奶為的就是要好好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，于是都喜歡喝那種濃牛奶;更有的父母為了讓孩子好好吸收牛奶營(yíng)養(yǎng)，沖奶粉的時(shí)候更是水加得很少，可殊不知這樣做簡(jiǎn)直就是害了孩子。
如果牛奶太濃，即使是大人喝了都會(huì)導(dǎo)致消化不良，更不必說小孩子了，而且如果小孩子喝太濃的牛奶，就會(huì)影響水分吸收，長(zhǎng)期以往就會(huì)造成孩子水分吸收不足，腎臟負(fù)擔(dān)加重，且容易形成結(jié)石，甚至影響大腦發(fā)育。
喝牛奶加糖
很多人在剛喝牛奶的時(shí)候，由于不習(xí)慣奶味，所以都會(huì)加點(diǎn)糖進(jìn)去，其實(shí)小編在剛喝純牛奶的時(shí)候就是這么喝的。不過牛奶加糖口感上去了，但是營(yíng)養(yǎng)卻下降了，甚至還會(huì)引發(fā)中毒。
正常白糖里含有果糖，而牛奶中含有賴氨酸成分，牛奶里加糖的話就會(huì)使這兩種物質(zhì)結(jié)合發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一種不易被人體吸收的果糖基賴氨酸，不僅會(huì)破壞牛奶中的蛋白質(zhì)，而且還會(huì)引發(fā)食物中毒，嚴(yán)重傷害腸胃。
牛奶搭配巧克力
牛奶具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而巧克力可以有效補(bǔ)充身體能量，于是很多人都喜歡將牛奶跟巧克力搭配起來，于是市面上有很多巧克力味牛奶或者牛奶味巧克力，但是要注意，牛奶最好不要跟巧克力搭配。
牛奶里富含鈣元素，而巧克力里含有草酸，如果這兩者結(jié)合就會(huì)形成一種對(duì)身體有害的物質(zhì)——草酸鈣。草酸鈣會(huì)影響身體鈣元素的吸收，所以講牛奶和巧克力搭配起來不僅不會(huì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)因?yàn)椴菟徕}的存在使身體缺鈣，引發(fā)佝僂病。小孩子食用的話會(huì)影響生長(zhǎng)的。
牛奶和水果搭配
不少人喝牛奶的時(shí)候都會(huì)搭配食用水果，或者向牛奶里添加果汁，認(rèn)為牛奶的香醇和果汁的清甜搭配起來十分美味，但其實(shí)這樣做也是很不對(duì)的。
水果中都含有果酸，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與其發(fā)生反應(yīng)，這樣牛奶吸收到腸胃后會(huì)凝固，不僅不易于牛奶中的蛋白質(zhì)的吸收，而且還會(huì)傷害腸胃，造成腹痛和腹瀉的癥狀。
炎熱夏日到來，每個(gè)人都盼望著“涼爽一夏。于是，雪糕、汽水、冰啤等等，為了降溫什么都喝，卻不知道知，光圖嘴里痛快，心臟卻可能遭罪。特別是對(duì)于高血壓、心臟病等“三高人群來說，本身血管的自我調(diào)節(jié)能力很差，遇到忽熱忽冷的刺激后，無法像正常人一樣進(jìn)行快速調(diào)節(jié)，一旦發(fā)生意外后果更嚴(yán)重，那么夏季喝冷飲該注意什么呢?又有哪些冷飲及解暑又健康呢?下面就由小編來為您介紹一下吧。
夏天喝冷飲注意事項(xiàng)
喝冷飲最能解渴？
一般人總是認(rèn)為一杯冰涼的冷飲下肚，就能暑氣全消。但是，實(shí)際上喝下冷飲后，會(huì)使得口腔、食道和胃的表面迅速變冷，然后這些部位的微血管管壁也因?yàn)闇囟冉档投湛s，于是使通過的血流量減少，連帶地會(huì)使吸收水分的能力降低，還會(huì)使人體細(xì)胞內(nèi)的水分向組織間隙滲透，于是就會(huì)造成“越喝越渴的現(xiàn)象，特別是，當(dāng)人快速地喝下一杯冰水或吃一大杯冰淇淋之后，胃內(nèi)的溫度會(huì)由攝氏37度快速下降至20度以下，于是，胃馬上“縮起來，就像發(fā)生了故障的汽車引擎一樣，不再活動(dòng)!于是，胃不蠕動(dòng)，腸胃道的消化功能也就停擺，大約需要30分鐘(甚至更久)待胃部回復(fù)為溫暖狀態(tài)之后，消化功能才會(huì)漸漸恢復(fù)正常。因此，若在用餐的同時(shí)食用冰品，會(huì)使得食物自胃送至小腸的時(shí)間延后，造成胃脹、消化不良的現(xiàn)象。
早餐別再喝冰的飲料
人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。所以吃早餐時(shí)，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時(shí)間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實(shí)上會(huì)讓你的身體日漸衰弱。吃早餐應(yīng)該吃“熱食，才能保護(hù)“胃氣。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指“胃這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。
忌食用過多冷飲
吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。忌在劇烈運(yùn)動(dòng)后吃大量冷飲人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，會(huì)導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時(shí)，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。
忌吃不衛(wèi)生的冷飲
由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會(huì)危害身體健康，沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。過多的冷飲，不僅會(huì)引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲
忌吃不新鮮的冷飲
吃冷飲以“色清、味美、品鮮的為佳，要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒有沉淀，瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣，開瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉淀、凝塊、雜質(zhì)，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音，說明已有細(xì)菌繁殖，也不能食用。
牛奶中添加米湯稀飯
不少人在喂嬰兒的時(shí)候都會(huì)在牛奶中添加米湯稀飯，認(rèn)為可以使?fàn)I養(yǎng)加倍，但其實(shí)這種做法很不科學(xué)。
米湯和稀飯里含有淀粉，會(huì)破壞牛奶中的維生素A，從而破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，而且如果給嬰兒食用的話會(huì)使嬰兒身體缺少維生素A，導(dǎo)致嬰兒發(fā)育不良。
吃藥喝牛奶
很多人如果生病的話都會(huì)要吃藥，一般人都會(huì)選擇在睡覺前吃藥，但是很多人往往都受不了藥物的苦味，于是便會(huì)在吃藥的時(shí)候喝牛奶咽下去，尤其是很多家長(zhǎng)給小孩子吃藥的時(shí)候都會(huì)這樣給孩子服藥。但其實(shí)這樣非常不利于藥效的吸收。
牛奶中的鈣離子會(huì)和藥物形成一些難以溶解消化的物質(zhì)，這樣藥物難以被腸胃吸收，藥物在血液中的含量就會(huì)下降，藥效就無法被吸收。所以吃完藥后應(yīng)該隔一個(gè)半小時(shí)以上，等到藥物被消化吸收后再喝牛奶。
煮牛奶
一般腸胃不好的人或者天氣寒冷的時(shí)候，很多人在喝牛奶前都會(huì)把牛奶放到鍋里煮，可實(shí)際上大大破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
如果將牛奶煮沸的話，牛奶中的鈣離子就會(huì)沉淀，而牛奶中的維生素也會(huì)被高溫破壞，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就被破壞，而牛奶中的乳糖在加熱后會(huì)形成對(duì)身體有害的焦糖，所以牛奶最好不要加熱飲用。最好的方法就是講牛奶整袋放入熱水中，過五分鐘后再飲用。
冷藏牛奶
夏天到來，很多人都喜歡喝冰鎮(zhèn)的飲料，牛奶也不例外，很多人都會(huì)將牛奶冷藏后再飲用，覺得口感特別棒，可是這樣做的話，牛奶的營(yíng)養(yǎng)也就被破壞了。
牛奶中除了含有蛋白質(zhì)和鈣離子外，還有很多對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)菌，經(jīng)過冷藏后，就會(huì)殺死牛奶中的營(yíng)養(yǎng)菌，破壞其中營(yíng)養(yǎng)成分。而且冷藏的牛奶終究會(huì)對(duì)腸胃不利，所以牛奶一般常溫飲用為最佳。
結(jié)語：牛奶是我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好幫手，不過上述幾種不正確的飲用方式相信不少人都做過其中一種甚至幾種吧，所以現(xiàn)在再喝牛奶的話，趕緊改掉這些錯(cuò)誤的飲用方式，讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)能夠更好地被身體吸收。
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