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黑加侖的營養(yǎng)價值及功效
健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。黑加侖是一種水果，那么黑加侖有什么營養(yǎng)價值和功效呢，下面我們一起來了解吧。
黑加侖，原名：黑茶藨子，別名：茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑加侖、黑果茶藨、哈日一哈達，拉丁文名：Ribes nigrum L�；⒍菘啤⒉杷懽訉俾淙~直立灌木，小枝暗灰色或灰褐色，無毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黃色腺體，無刺;芽長卵圓形或橢圓形，果實富含多種維生素、糖類和有機酸等，尤其維生素C含量較高，主要供制作果醬、果酒及飲料等。其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。
黑加侖的營養(yǎng)價值
1，保健功效
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、 水腫、 關節(jié)炎、 風濕病、口腔和 咽喉疾病、咳嗽、補腎等。
2，藥用價值
礦物質元素中的鋅含量高，可作為供鋅來源;維生素C的含量極高，明顯高于柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗 心血管疾病的作用。
黑加侖的功能價值
1，堅固牙齦、保護牙齒
人體缺乏維生素C時，容易導致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。
2，保護肝功能
肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴重威脅人的健康。各種肝損傷與體內氧自由基和脂質過氧化密切相關，所以增加人體內可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質對于保護肝臟功能至關重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等。
3，改善視功能
黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等，可以通過為人體補充抗氧化劑而保護視功能。
4，延緩衰老
人體衰老是一個非常復雜的過程，但是核心環(huán)節(jié)是自由基造成的過氧化損傷。人體本可以通過自身機制清除過多的自由基，但隨著年齡增加，人體清除自由基的能力會逐漸下降。為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質就非常重要了。黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質。
5，補血補氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝、改善臉色的功效，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
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