不宜存放在冰箱里的食物

　　很多食物吃不完大家都習慣把食物儲存在冰箱里保鮮。但并不是所有的食物都適合存放在冰箱里，如熱帶水果、葉菜、饅頭等等。下面小編就為大家介紹不易存放在冰箱里的五種食物。

　　熱帶水果怕低溫

　　水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應(yīng)性差。如果放在冰箱里冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點，不僅損失營養(yǎng)，還容易變質(zhì)。

　　雖然大多數(shù)新鮮瓜果在0—4攝氏度時可保存1—2天。但并不是所有水果都適宜——

　　●香蕉應(yīng)貯藏在12攝氏度以上;

　　●柑橘在2—7攝氏度;

　　●葡萄、柿子等水果在低溫條件下不僅香味會減退，表皮也會變質(zhì);

　　●草莓、楊梅、桑椹等水果，最好即買即食，放入冰箱既影響口味又容易霉變。

　　葉菜易失水，番茄會變爛

　　●葉菜水分蒸發(fā)量大，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。

　　●皮質(zhì)厚實的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥在室溫下保存即可。

　　●西紅柿低溫冷藏，局部或整體會呈水浸狀軟爛，表面出現(xiàn)褐色圓斑，鮮味減淡。

　　●長時間放在冰箱中的黃瓜、青椒會變黑、變軟、變味，還會長毛或發(fā)黏，它們均不宜在冰箱中久存。

　　最近幾天，是我國北方地區(qū)多處出現(xiàn)沙城暴天氣�？耧L卷著沙塵，不僅給交通安全帶來了危害，也給人們的身體健康帶來惡劣影響。

　　什么是沙塵暴

　　沙塵暴是指本地或附近塵沙被風吹起，使空氣渾濁大氣能見度顯著降低的一種天氣現(xiàn)象。根據(jù)其強度由高到低可依次分為沙塵暴、揚沙和浮塵三個等級。沙塵暴是指空氣非常渾濁，水平能見度在1公里以內(nèi)；揚沙是指空氣相當渾濁，水平能見度在1～10公里之間；浮沉是指塵土、細沙均勻地浮游與空中，水平能見度小于10公里。沙塵暴對人的皮膚、耳鼻和肺都有一定的損害，已成為人類健康的新殺手。

　　沙城暴對人體的危害

　　當沙塵暴天氣襲來時，老人和小孩應(yīng)當是重點保護人群，因為老人和小孩的抵抗力本身就比常人弱，加之有些老人已經(jīng)患有慢性氣管炎，如果在風沙天里不注意保護的話，將會舊病復發(fā)，或者引發(fā)其他疾病。由異常天氣直接引起的疾病種類較多，特別是對眼、鼻、喉、皮膚等直接接觸部位的損害較為明顯。其中，眼、鼻、喉、皮膚等直接接觸部位的損害主要表現(xiàn)為刺激癥狀和過敏反應(yīng)，而肺部受損則較為嚴重和廣泛。

　　沙塵最先傷害肺部

　　人未加防范而遭遇高密度沙塵時，首先會引起各種刺激癥狀，如流鼻涕、流淚、咳嗽、咳痰等，以及氣短、乏力、發(fā)熱、盜汗等全身反應(yīng)。這些多為短期癥狀，是人體清除異物的自我保護方式，一般損害不會持續(xù)存在。不過，有時反應(yīng)也會很嚴重，特別是首次或突然大量接觸高密度沙塵時，可表現(xiàn)為突發(fā)氣促、胸痛、胸悶、頭疼、頭暈等，原有哮喘、慢性肺病、心臟病等患者會更明顯。所以，有呼吸道疾病及抵抗力較弱的人士在風沙天里最好不要外出。

　　進入肺部的顆粒物可導致支氣管的通氣功能下降、肺泡的換氣功能喪失，并可進一步引起多方面的危害。長期生活在顆粒物污染環(huán)境中，免疫功能會受到明顯抑制，導致呼吸系統(tǒng)對感染的抵抗力下降，呼吸道疾病患病率增加。

　　美國科學家還發(fā)現(xiàn)，細微沙塵顆粒與肺病、心臟病死亡率之間存在相關(guān)關(guān)系。澳大利亞的研究則顯示，沙塵暴可能與該國哮喘高發(fā)密切相關(guān)。我國也曾做過一項調(diào)查，在新疆部分地區(qū)居住30年以上的居民中非職業(yè)性塵肺患者占一定比例，且與其生活在揚沙、浮塵環(huán)境關(guān)系密切，因此將這種病稱為風沙塵肺。

　　沙塵攜帶細菌侵襲身體

　　沙塵暴可造成煙塵與粉塵攜帶細菌侵入人體呼吸道，危害健康。煙塵與粉塵顆粒表面富集各種有毒有害物質(zhì)，直徑在O．5～5微米的微小顆粒，可以直接通過呼吸道沉積在人的肺部，引發(fā)呼吸道疾病，并可以被肺泡吸收進入血液循環(huán)，導致其他器官疾病。浮塵通常又稱之為“可吸入微�！�，因其粒小體輕，能在大氣中長期飄浮，飄浮范圍可達幾十公里，并不斷蓄積，使污染程度逐漸加重。飄塵能長驅(qū)直入人體，侵入人體肺泡，以碰撞、擴散、沉積等方式滯留在呼吸道不同的部位，粒徑小于5微米的多滯留在上呼吸道。滯留在鼻咽部和氣管的顆粒物，與進入人體的二氧化硫等有害氣體產(chǎn)生刺激和腐蝕黏膜的聯(lián)合作用，引起炎癥和增加氣道阻力。持續(xù)不斷的作用會導致慢性鼻咽炎、慢性氣管炎。滯留在細氣管與肺泡的顆粒物也會與二氧化氮等產(chǎn)生聯(lián)合作用，損傷肺泡和黏膜，引起支氣管和肺部炎癥。大量飄塵在肺泡上沉積下來，可引起肺組織的慢性纖維化，導致肺心病、心血管病等一系列病變。

　　沙塵天與一般風暴相比，沙塵暴除了大風之外，還混有大量的塵埃顆粒、花粉、細菌和病毒以及其他一些對人體有害的物質(zhì)。因此，沙塵暴被認為是傳播某些疾病的媒介，而且因為波及的范圍較大，會引起嚴重的公共衛(wèi)生問題。例如，當沙塵暴“吹”到下游地區(qū)而變成浮塵天氣時，仍有大量不利于人體健康的微粒成分。那么如何減少對沙塵暴對人體的危害呢？

　　饅頭變干硬

　　●饅頭、花卷、面包等淀粉類食物放在冰箱里，會加快變干變硬的速度，如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。

　　●餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、干制食品等，則無需放入冰箱。

　　巧克力易變質(zhì)

　　巧克力放在冰箱保存，表面容易出現(xiàn)白霜，發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。

　　夏天室溫過高時，可先用保鮮袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。

　　魚、肉易被氧化

　　魚、肉雖然需要用冰箱冷藏或冷凍保存，但時間也不宜過長。

　　如發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)已經(jīng)凍得發(fā)黃，就說明脂肪已經(jīng)被氧化了，一定要丟棄。

　　總之，買回的食品一定要先認真查看包裝上的儲藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鮮健康的食物。

【不宜存放在冰箱里的食物】相關(guān)文章：

不宜放進冰箱的四類食物04-16

冰箱儲存食物八宜六不宜11-10

哪些食物不能放冰箱里09-14

冰箱里的食物能放多久08-01

冰箱里該如何擺放食物06-04

不宜放進冰箱的幾種水果介紹08-02

哪些食物不宜給寶寶多吃03-03

不宜放微波爐的食物12-09

初春養(yǎng)生不宜吃哪些食物02-20

哪些食物不宜冬季早晨吃03-02