電動打蛋器好用嗎 電動打蛋器使用方法

　　導語：電動打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打發(fā)很困難，必須使用電動打蛋器。今天我們就來看一下電動打蛋器好用嗎，電動打蛋器使用方法。

　　電動打蛋器好用嗎

　　電動打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打發(fā)很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器并不適用于所有場合。比如打發(fā)少量的黃油，或者某些不需要打發(fā)，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的'場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此這兩種打蛋器都是烘焙愛好者們所需要配備的。

　　電動打蛋器使用方法

　　1、將需要打制的材料裝入容器之中。雞蛋需要先將外殼去掉。

　　2、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來攪拌面粉使用的，圓頭的攪拌棒使用來打發(fā)蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的攪拌頭。

　　3、根據(jù)要打制食材的多少和食材來決定選擇攪拌的級數(shù)。1級的功率最低。攪拌器的1-2級適用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等，3-4級適用于有液體的材料，5級適用于攪拌制作蛋糕、曲奇等食物的面團。

　　4、選擇好攪拌級數(shù)之后就可以進行材料的打制工作了。打蛋器在連續(xù)使用3-5分鐘左右之后，就會出現(xiàn)發(fā)熱的現(xiàn)象，這是正常的情況。

　　5、材料打制完畢之后，需要將攪拌頭取下仔細的進行清洗。

　　大家做蛋糕時最好用電動打蛋器，因為一個成功的蛋白主要取決于兩點，一是打蛋器的轉(zhuǎn)速，再有就是打蛋白時糖的比例。打蛋器的轉(zhuǎn)速達不到，打出的蛋白氣孔很大，就很容易消泡，做出的蛋糕就不成形，稀稀的'。打黃油的時候，則要把黃油切小一些，否則對電動打蛋器的蛋甩磨損太大，最后需要提醒的是低功率的兩用打蛋器慎用打面團功能，因為面團粘性太大，長時間使用對電機損害很大。

　　以上有關電動打蛋器使用方法，電動打蛋器使用方法的內(nèi)容就介紹到這里了，還有什么不清楚的嗎?希望對大家有所幫助哦。

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