家用破壁料理機怎么選擇及保養(yǎng)

　　導(dǎo)語：家用破壁料理機在國內(nèi)的廣為人知應(yīng)該歸功于這個幫助李開復(fù)進行癌癥康復(fù)的人。當然小編不會推薦大家去買這個超貴的料理機的。

　　破壁料理機由主機和容杯組成。主機中包含有交流串激電機、控制面板、線路板、高溫安全保護裝置、外殼及通風裝置等;容杯含有杯體、刀組、杯帽、帽蓋、攪拌棒組成，其中刀組和杯體是組裝成一個整體。刀片制作采用高科技的雷射切割技術(shù)，精選特殊食品級不銹鋼再經(jīng)強化處理制作而成，運用導(dǎo)流配合黃金轉(zhuǎn)速37000轉(zhuǎn)、鈍刀快打，將食物纖維里的細胞壁輕易擊碎，將里頭的微量元素、可溶性纖維完全地釋放。刀組用的是高轉(zhuǎn)速的軸承，再加上鐵氟龍材質(zhì)的防漏墊圈，堅固耐用。

　　破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、普通料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用功能，不僅可以做蔬果汁(打出疏果汁很細膩口感很好)，還可以做沙冰、豆?jié){、魚湯、骨湯、各種濃湯、藥材湯、粥品等，破壁率約在80-95%，清洗簡單。

　　清潔保養(yǎng)：

　　1、 使用后可在容杯中裝入適量的清水，開機15秒左右，即可以清洗破壁料理機刀上的食物雜質(zhì)，也可用開杯器取出刀組清洗。

　　2、 使用后清洗容杯、杯帽和帽蓋，若加工油膩性食物，則用洗滌劑清洗，然后用清水洗干凈并擦干，注意不要用腐蝕性清洗用品。主機用干凈的濕布擦拭干凈即可。

　　3、本機應(yīng)放在陰涼干燥處，以免電機受潮。

　　破壁料理機的選購：

　　1、 大功率超高轉(zhuǎn)速：最大功率2200W，2P馬力，37000轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速，即能對疏果連皮帶籽擊打，實現(xiàn)85%以上的物理破壁率，而溫度又控制在38度以下，不會讓酵素遭到破壞。

　　2、 加厚精鋼帶鋸齒鈍刀刀組：鐳射切割一體成型的加厚刀片，結(jié)合高速穩(wěn)定的馬力，直接擊碎而不是切斷食材。

　　3、 具備渦流撞擊設(shè)計：由于刀片采用6葉翹尾架松，對液態(tài)食品進行攪拌時，獨特的杯體的空間可形成高速渦流，從而可以360度循環(huán)相互撞擊、細膩化、融合，達到最佳的破壁效果。

　　4、 不含雙酚A的容杯：雙酚A屬有毒物質(zhì)，含雙酚A的容杯比較干爽、不含雙酚A的容杯比較圓潤;含雙酚A的容杯聲音清脆、不含雙酚A的容杯聲音比較混沌。

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