抽油煙機分類及注意事項

　　導語：抽油煙機 又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房健康節(jié)能 吸油煙機爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。

　　油煙機分類

　　抽油煙機分類分為三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式。

　　中式抽油煙機

　　中式油煙機簡潔輕巧，經(jīng)濟實惠。歐式油煙機則外觀更豪華大氣，但是價格稍高。引 廚房面積較小的家庭主要選購“中式”油煙機，這類家庭更注重性價比和實用性，目前市場上中式機的價格只是歐式機的三分之一左右，“中式”機經(jīng)過多年的發(fā)展，技術已經(jīng)相當成熟，集煙倉深度是普通歐式機的2.5倍，更利于集合上升的油煙，排煙效果方面更加理想。除此之外中式煙機的電機扇是垂直直接面對吸進來的油煙，可以快速將油煙排出，不會存在油煙在集煙倉滯留和外溢的情況，所以油垢不會殘留在集煙倉。

　　歐式抽油煙機

　　歐式抽油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少，所以小排量的抽油煙機就可以滿足需要了，這也是為什么歐美國家的廚柜大多為開放式的原因之一。

　　中式抽油煙機一般參照歐中國的飲食習慣設計，中國人的烹飪講究多油和猛火，油煙產(chǎn)生的量比較大，因此必須采用大排量的抽油煙機。所以從吸油煙的能力上說，中式的更強。

　　側吸式抽油煙機

　　側吸式抽油煙機，顧名思義就是抽煙口是在灶具的側面，而不是在正上方，又名近吸式油煙機側吸煙。側吸式機是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品(其實在西方20世紀初就有雛形了，但一直未被推廣)，改變了傳統(tǒng)煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機于采用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸凈率高達99%，油煙凈化率高達90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機。

　　側吸式抽油煙機優(yōu)點是不容易碰頭，外觀時尚，年輕人都喜歡，缺點是吸力小，底部容易積油，不適合經(jīng)常使用。

　　煙機結構

　　結構抽油煙機主要有機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關和電源線等構成。

　　機殼

　　有殼體和面板兩部分組成，采用冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，不僅外形光潔，美觀不生銹，而且耐用度高和易于清潔。內(nèi)殼一般是由abs塑料注塑而成，內(nèi)有弧形隔板，形成左右對稱的螺旋形內(nèi)室，其內(nèi)徑剛好與風扇保持一定空隙。當風扇高速轉(zhuǎn)動時，由于離心力的作用，煙油被抽走，將污油甩到螺旋線的最低點，經(jīng)導油管進入儲存在集油盒內(nèi)。

　　電機

　　電機是抽油煙機的核心部分，采用全封閉的單相電容運轉(zhuǎn)式異步電動機;鐵殼全封閉，電機軸承為雙列滾珠軸承，絕緣等級為E極絕緣，啟動電容的容量為4微法左右。

　　風輪

　　采用離心式風輪。其直徑為220mm/240mm。有硅合金鋁片沖壓而成，經(jīng)久耐用不變型，動平衡性能好。

　　風道

　　為煙氣的通道，由冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，風道結構的合理性決定了整個抽油煙機的排風量和噪音。

　　止回閥

　　采用塑料而成，作用是防止煙氣倒灌。

　　排煙裝置

　　由集油盒、排煙管、集油杯和導油環(huán)構成。

　　照明裝置

　　普通中世紀采用15~40W白熾螺口燈泡：歐式機、近吸式采用冷光源燈，外有一塊可拆式的透明有機玻璃片，將燈具封閉起來，避免烹飪時油煙沾污和腐蝕燈具，保證電器安全。

　　電源開關

　　采用輕觸式開關或機械開關控制工作狀態(tài)。

　　安裝注意事項

　　1.脫排油煙機安裝環(huán)境：

　　脫排油煙機安裝周圍應避免門窗過多，因為門窗過多時空氣對流過大，使油煙上升未至250mm的有效吸力范圍就已經(jīng)擴散不少，吸排油煙之效果受到影響。

　　2.脫排油煙機應安裝在產(chǎn)生油煙廢氣的正上方，高度為650~700mm較好。

　　3.脫排油煙機排煙管安裝要求：

　　(1)排風出口到機體的距離不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大且少轉(zhuǎn)彎，否則影響排煙效果。

　　(2)排煙管伸出戶外或通進共用吸冷風煙道，接口處要嚴密，不需將廢氣排到熱的煙道中。

　　4.脫排油煙機機體保持水平：機體安裝后，觀察其水平度。

　　5.吸油煙機應安裝在燃氣灶具中心點正上方位置上。

　　6.盡量不要把吸油煙機安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響吸油煙效果。

　　7.出風管不宜太長，最好不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響吸油煙效果。

　　一些電器如吸油煙機、電視等如果安裝不規(guī)范，確實會造成除漏電外的安全隱患。規(guī)范安裝最重要，為了安全起見，趕緊動手逐個房間排查一下吧。

　　煙機須直接固定于墻面，吸油煙機的正規(guī)安裝方法是用膨脹螺栓水平地將吸油煙機固定在混凝土或磚墻墻面上，不能直接固定在非承重墻墻面上，更不能固定在櫥柜上。已經(jīng)固定在櫥柜上的吸油煙機必須拆下重新安裝。另外，安裝膨脹管時，管孔與鉆孔的配合一定要密切，嚴禁鉆孔過大膨脹管松動，造成機器跌落;吸油煙機需單獨安裝時必須將隨機附件里的止動板安裝到位，防止機器脫落。

　　安裝方法

　　在下面用膠帶裝了個塑料袋,用來裝打墻的顆粒，防止掉下來弄到臺面上。

　　1.如圖所示，在墻上鉆出3-10孔，深度50-55mm，埋入10塑料膨脹管，然后將掛鉤(附件)用木螺釘緊固。

　　2.將排煙軟管嵌入止回閥組件，用自攻螺釘緊固。

　　3.將整機托起后，后壁兩長方形孔對準掛鉤掛上即可，再將排煙軟管引出室外，注意排煙軟管的出口應低于室內(nèi)。

　　4.將一顆M5x25螺釘裝于掛板中間的螺絲孔中并擰緊，以防油煙機滑落，至此安裝完畢。

　　選購指南

　　在家庭裝修旺季，廚衛(wèi)電器尤其是油煙機成為業(yè)主最為重視的一大塊，由于業(yè)主們?nèi)狈�專業(yè)知識，隨著自己的性子選，因此在選購時常常出現(xiàn)很多誤區(qū)，我們一定要引起注意。

　　選購要點

　　一、不要只看標簽價而忽視套餐組合。消費者在實際選購過程中，多將注意力集中在價格標簽上。當消費者有意購買時，促銷員常常手腳麻利地指點，稱“這套吸油煙機搭配的是那個型號的灶具和消毒柜，很實惠的”，然而普通消費者未必弄得清楚型號差別。

　　二、不要只重外觀而缺乏對內(nèi)在功能的了解。促銷員往往會拿產(chǎn)品功率來做文章，以讓消費者認為功率越大吸油煙效果越好。但兩者之間實際上并無必然聯(lián)系，畢竟單是功率大，而電機不過關、渦輪粗糙和內(nèi)腔質(zhì)量一般，都可能出現(xiàn)耗電大、效果一般等現(xiàn)象，“最好綜合考慮其內(nèi)在功能，并現(xiàn)場親身體驗實際功用再決定”。

　　三、不要忽視中式廚房家電。如今家居裝修廚電方面歐式風格正大行其道，多數(shù)消費者存在盲目跟風現(xiàn)象。歐洲人做飯一般油煙不大，因此歐式廚具多適應這一特點，而中國人的餐飲習慣適合于使用火力比較猛的灶具，所以不宜選擇單個爐頭設計熱負荷超出太多的產(chǎn)品，加之油煙較大所以宜選擇抽風功能稍強的抽油煙機。

　　四、不要不比功能而較勁贈品。在廚衛(wèi)家電的銷售過程中，有時促銷員會吹噓該煙機面板采用某某合金，其表面無接縫易清洗等優(yōu)點，或直接拋出可贈送“水槽、刀具”等試探消費者的態(tài)度。

　　選購誤區(qū)

　　油煙機市場上品種繁多型號齊全，很多油煙機均宣稱具備了大吸力，超靜音，低耗能，而在賣場的導購人員也是滔滔不絕，在聽了一系列產(chǎn)品特性和賣點之后，消費者往往對煙機的實用性還是沒有一個明確的認知，為了防止廣大消費者被次品“忽悠”，在這里向大家提出四個選購誤區(qū)，希望可以幫到大家。

　　誤區(qū)一：功率越大效果越好

　　促銷員往往會拿功率來做文章，說功率越大，吸油煙效果會越好，這是一大誤區(qū)。事實上功率與吸油煙效果沒有必然的聯(lián)系，如果一個吸油煙機只是功率大，而渦輪粗糙，電機制造不過關，內(nèi)腔制造質(zhì)量也很差，則往往只是干耗電，卻達不到好的效果。

　　誤區(qū)二：面板材質(zhì)無關緊要

　　關于面板材質(zhì)，促銷員可能會“故意忘記”不提起，或者直接說出一個某某合金的名詞來忽悠消費者。事實上，要檢驗材質(zhì)也是非常簡單的，國內(nèi)最好的材料一般是采用進口M-Cr精鋼材質(zhì)，看上去精細有質(zhì)感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區(qū)別，只需要直接用磁鐵來試即可，能夠吸上的，則肯定為一般劣質(zhì)合金或者鐵類，不能夠吸上的才是精鋼材質(zhì)

　　誤區(qū)三：內(nèi)腔設計不算重要

　　吸油煙機內(nèi)腔設計的重要性也不容忽視，一方面要做到盡量無縫、易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。而內(nèi)腔內(nèi)的無縫設計不僅僅是腔內(nèi)無縫，而且要做到與灶臺平行的那個小面也能夠無縫，同時在油網(wǎng)與內(nèi)腔結合部位亦要做到“隱形無縫”，比如要設置防油墻等，這樣才是真的不留清潔死角。

　　誤區(qū)四：免拆洗功能很實用

　　吸油煙機絕對的免拆洗是不可能的，一個吸油煙機用了一年以后，必須要拆洗，否則由于渦輪和內(nèi)腔油煙的附著，將嚴重影響吸油煙效果。所以一個吸油煙機不能無限制的“免拆洗”，而更應該設計成“可拆洗”，在一年以后，可以自己在家拆下油網(wǎng)、渦輪清洗，那樣才是真的易清潔。

　　工作原理

　　抽油煙機安裝于爐灶上部，接通吸油煙機電源，驅(qū)動電機，使得風輪作高速旋轉(zhuǎn)，使爐灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進行第一次油煙分離，然后進入煙機風道內(nèi)部，通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。

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