- 相關(guān)推薦
商業(yè)如何做好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理
導(dǎo)語：運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)象是運(yùn)營(yíng)過程和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)是指上述變換過程得以實(shí)現(xiàn)的手段。它的構(gòu)成與變換過程中的物質(zhì)轉(zhuǎn)換過程和管理過程相對(duì)應(yīng)，包括一個(gè)物質(zhì)系統(tǒng)和一個(gè)管理系統(tǒng)。
商業(yè)如何做好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理
1.巡場(chǎng)管理：
制定巡場(chǎng)路線、巡場(chǎng)管理制度，每周組織各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行集體巡場(chǎng);巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問題須立即解決。無法立即解決的，由營(yíng)運(yùn)部發(fā)《整改通知單》并跟蹤《整改通知單》的落實(shí)情況。對(duì)于超時(shí)限未解決事項(xiàng)及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)處理;
1)營(yíng)運(yùn)部須每周對(duì)本周內(nèi)的《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》中記錄的問題進(jìn)行跟進(jìn)解決并匯總分析，并將每月匯總分析報(bào)告抄報(bào)總經(jīng)理。
2)《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》是巡場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)記錄，該表單由營(yíng)運(yùn)中心存檔;
2.開閉店管理：
制定標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)時(shí)間，嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一的開、閉店管式理，包括員工進(jìn)場(chǎng)、開店前準(zhǔn)備、迎賓、閉店前準(zhǔn)備、送賓、閉店管理等程序及要求。
3.例會(huì)管理：
開業(yè)后營(yíng)運(yùn)部須每日/每周組織商戶營(yíng)業(yè)員/各店負(fù)責(zé)人召開會(huì)，會(huì)議內(nèi)容包括通報(bào)最新指示與要求、營(yíng)運(yùn)狀況、注意事項(xiàng)、營(yíng)銷企劃活動(dòng)信息、問題通報(bào)及培訓(xùn)等;
4.現(xiàn)場(chǎng)管理：
包括廣播、背景音樂時(shí)段播放、櫥窗、環(huán)境設(shè)施、貨品的品質(zhì)、上貨補(bǔ)貨時(shí)段、店招設(shè)計(jì)等，均須嚴(yán)格規(guī)范，營(yíng)業(yè)期間巡視賣場(chǎng),應(yīng)確保各經(jīng)營(yíng)商戶店招明亮，不可因省電而關(guān)閉店招電源;檢查櫥窗須保持整潔、櫥窗布置是否體現(xiàn)品牌風(fēng)格和商品特色;是否能渲染店鋪商業(yè)氛圍等;
5.物價(jià)簽管理：
遵守本地物價(jià)部門的法律、法規(guī);檢查各商戶是否明碼實(shí)價(jià)，嚴(yán)禁討價(jià)還價(jià)或欺詐顧客的行為;
6.商戶出入貨管理：
明確規(guī)定廣場(chǎng)內(nèi)貨物運(yùn)出的`審批流程，必須持《放行證》出貨;明確規(guī)定各商戶垃圾傾倒的詳細(xì)要求，并做好監(jiān)督檢查。
7.特種行業(yè)管理：
對(duì)于涉及餐飲、食品及食品加工、藥品、煙酒、珠寶、化妝品等行業(yè)的商戶，營(yíng)運(yùn)部須嚴(yán)格進(jìn)行資質(zhì)審核和備案，同時(shí)注意資質(zhì)的年檢更新。
8.客流導(dǎo)向管理：
科學(xué)的人流導(dǎo)向設(shè)計(jì)來延長(zhǎng)或增加顧客的駐留時(shí)間，提高各樓層商戶的營(yíng)業(yè)額與提升商鋪價(jià)值的手段，也是開業(yè)后運(yùn)營(yíng)/二次招商需要重點(diǎn)解決的問題。
商業(yè)如何做好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理
1、建立經(jīng)營(yíng)預(yù)警機(jī)制：
每天關(guān)注與走訪各商戶銷售狀況，對(duì)商戶的貨品款式(菜品)、價(jià)格帶、櫥窗美陳、營(yíng)銷方式、員工服務(wù)等實(shí)際問題提供專業(yè)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與培訓(xùn);每周或每月進(jìn)行匯總分析，并根椐各業(yè)態(tài)、各業(yè)種商家的預(yù)警及時(shí)溝通與分析，把問題控制在萌芽狀態(tài)。
2.完善品類/品牌配置：
開業(yè)后商戶貨品適銷對(duì)路面臨考驗(yàn)，此時(shí)要協(xié)助商戶經(jīng)營(yíng)調(diào)整，同時(shí)做好各樓層品牌調(diào)整預(yù)案：如現(xiàn)缺乏國(guó)內(nèi)二線品牌女裝、日韓系女裝、女鞋女包、名表/配飾、品牌箱包或東南亞特色美食等。
3.進(jìn)行二次招商儲(chǔ)備：
一個(gè)MALL開業(yè)后會(huì)有部分曾溝通但未能引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)品牌重新關(guān)注，利用開業(yè)效應(yīng)，重新洽談，及進(jìn)調(diào)整。建立區(qū)域品牌資源庫，利用商家答謝會(huì)或調(diào)研等，對(duì)符合項(xiàng)目定位的'品牌，通過各種渠道與商家建立合作關(guān)系，以備未來及時(shí)補(bǔ)充。
4.樹立品牌：
第一年的重點(diǎn)是在項(xiàng)目所在城市或地區(qū)樹立項(xiàng)目的品牌與主題形象，將MALL的全新業(yè)態(tài)組合模式，在廣大市民心里打上烙印。(策劃部以軟文介紹、形象包裝、主題活動(dòng)、推廣等)
5.吸引客流：
巨大的客流造就MALL旺盛的人氣，旺盛的人氣匯聚強(qiáng)勁的商機(jī)!人流=錢流，一個(gè)MALL人氣鼎盛單廣告費(fèi)年收可逾千萬以上。
6.營(yíng)銷推廣：
制訂全年到每月或每周的具體營(yíng)銷推廣計(jì)劃與費(fèi)用預(yù)算，培養(yǎng)一批本地穩(wěn)定的購(gòu)物習(xí)慣和忠誠(chéng)度高的目標(biāo)消費(fèi)群。
7.財(cái)務(wù)目標(biāo)：
一個(gè)大型商業(yè)中心或MALL往往少則投資逾數(shù)億多則10億以上，回收期一般需10年或以上更多，首年年度財(cái)務(wù)目標(biāo)多少?分解到各部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)多少?明確運(yùn)營(yíng)成本如何控制、如何開源節(jié)能、開源創(chuàng)收來達(dá)成財(cái)務(wù)目標(biāo)?項(xiàng)目開業(yè)后必須重視與解決的。
8.運(yùn)營(yíng)狀況評(píng)估報(bào)告：
開業(yè)3-6個(gè)月內(nèi)，由營(yíng)運(yùn)部門依據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況、市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告、消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告等對(duì)MALL的定位和業(yè)態(tài)組合須進(jìn)行全面客觀地評(píng)估。
【商業(yè)如何做好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理】相關(guān)文章：
如何做好運(yùn)營(yíng)管理03-18
企業(yè)如何做好商業(yè)管理04-02
如何做好項(xiàng)目變革管理04-02
如何做好項(xiàng)目組織管理04-29
如何做好項(xiàng)目成本管理04-29
商業(yè)寫字樓運(yùn)營(yíng)如何管理好04-02
企業(yè)如何做好項(xiàng)目創(chuàng)新管理06-03
如何做好施工項(xiàng)目流程管理06-04