怎么選購(gòu)百香果

　　導(dǎo)語(yǔ)：百香果在廣西地區(qū)的出產(chǎn)率是很高的，不過(guò)其銷售的地區(qū)遠(yuǎn)不止廣西，全國(guó)各地都是有賣的，但由于不在產(chǎn)地，所以很多人對(duì)百香果不太了解，不知道究竟是買硬的光滑的還是皺巴巴的百香果會(huì)比較香甜一些呢?其實(shí)，如果您對(duì)百香果的挑選技巧有一定了解的話，您就不會(huì)為此煩惱了。今日小編將和大家一起分享一下百香果的選購(gòu)技巧。

　　怎么選購(gòu)百香果 方法/步驟

　　如果需放置一段時(shí)間的話，購(gòu)買的百香果需是果實(shí)飽滿、圓潤(rùn)的。若是百香果的果皮比較順滑，沒(méi)有皺縮，而且果實(shí)的重量比較沉實(shí)，沒(méi)有任何腐爛發(fā)霉的跡象的話，說(shuō)明百香果的質(zhì)量是上佳的，值得購(gòu)買。此時(shí)的百香果雖說(shuō)是成熟了，但是還需放置一段時(shí)間才適合吃。

　　若是需要現(xiàn)吃百香果的話，除了要關(guān)注百香果的外形是不是比較圓之外，最好是選擇那種表皮略有皺紋或者凹陷的，這是百香果比較成熟的一個(gè)標(biāo)志。當(dāng)然，千萬(wàn)不要選那種已經(jīng)干扁了的百香果，這種不僅不新鮮，而且口味也不好，汁也少。

　　從外觀來(lái)看，百香果的個(gè)頭若是比較均勻，而且顏色深一些的話，會(huì)更好吃。這是因?yàn)榉N在山上的野百香果日照時(shí)間長(zhǎng)一些，山上通常也沒(méi)有積水，所以其成長(zhǎng)的果實(shí)呈現(xiàn)的是紫色，顏色深一些;而人工種植在田地里的百香果則個(gè)頭稍大，但顏色是深紅色。通常山上的百香果會(huì)比平地的更為好吃。

　　從果肉上來(lái)看，建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話，口感和味道一定沒(méi)有那么好。這是因?yàn)樯缴系陌傧愎�，其果肉顏色都是深黃，而平地種植的百香果，果肉往往是淺黃色的，口感真心沒(méi)那么好。

　　從百香果具備的特征：酸、甜和香，如果這三者都具備的話，才能夠反映出你所購(gòu)買的.百香果品質(zhì)是優(yōu)良的。若是香味沒(méi)有那么濃郁的話，通常是成熟度不夠，或是種植在平地上的，標(biāo)明百香果的質(zhì)量真心沒(méi)那么好。

　　成熟的百香果，顏色已經(jīng)從青色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色或者紫色，而果形比較飽滿圓潤(rùn)的話，是可以選擇購(gòu)買的，此時(shí)若買回家的話，建議先把其悶幾天，等待果皮變皺了再開(kāi)始吃，這樣你就不會(huì)感覺(jué)到太酸了。另外，悶過(guò)一陣的百香果，往往會(huì)感覺(jué)香氣更為濃郁喲。

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