芒果的選購小妙招

　　導(dǎo)語：芒果種類繁多，目前市場上常見的有青芒果(也稱雞蛋芒，約100克)、黃芒果(即臺龍芒，扁圓形)、長芒果(也被稱為象牙芒，重約500克)，還有重約50克的腰芒，以及重約500克的紅皮芒。當(dāng)中以常見的臺籠芒和腰芒的質(zhì)量較好，肉質(zhì)較細(xì)較滑，略帶酸，味道更有層次。

　　在買芒果時，我們又應(yīng)該如何挑選呢?看看小編分享的小妙招吧!

　　1.香味四溢

　　好的芒果都會散發(fā)出香味，一般是味道越濃郁越好。

　　2.顏色深皮細(xì)

　　必須挑選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透;不要挑選有點發(fā)綠的，那是沒有完全成熟的芒果;成熟的芒果，其蒂頭部分會呈現(xiàn)開展?fàn)睢?/p>

　　另外，外觀色澤鮮艷的被列為上品;外皮細(xì)致光滑比粗糙好。

　　3.輕按有彈性

　　輕輕地按壓，熟了的芒果會讓你感覺有彈性，如太過軟則表示過熟了。

　　4.斑點要少

　　芒果有少量斑點是正常的。太多的話，說明芒果肉受到損害了。

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