如何鑒別真假三文魚

　　在購買三文魚的時候，最害怕買到假的三文魚，那么我們該如何鑒別真假三文魚呢，下面我們一起來看看吧。

　　如何鑒別真假三文魚

　　1、看：挪威三文魚顏色色澤鮮明，肉呈橙紅色，脂肪紋清晰，肉質(zhì)堅挺，不含血跡或瘀痕。虹鱒魚肉色深紅，紋路較硬。

　　2、摸：真三文魚有彈性，肉質(zhì)緊密，不黏手。假三文魚肉質(zhì)疏松，不易彈起或發(fā)硬。

　　3、價格：兩者最直觀的差距體現(xiàn)在價格上，三文魚一百左右一斤,三、四十元一斤的三文魚就稱不上是真的三文魚。

　　購買建議

　　挪威三文魚肉含有高蛋白質(zhì)及ω-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低.三文魚對心腦血管疾病也有一定的預防作用，同時有助于眼睛與大腦的發(fā)育。三文魚刺少肉多易于被人體消化吸收，在購買時要注意一下幾點：

　　1、購買三文魚時、問清楚是什么魚，首選三文魚，去正規(guī)的商場、索票購買;大概價格基本在一百元左右;價格會隨季節(jié)有一些變化。

　　2、消費者應當根據(jù)自己和家人的身體狀況，決定是否購買三文魚還是其他魚，以及烹調(diào)方式。建議虹鱒魚做熟吃。

　　3、盡量購買新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買，盡量不要購買存儲時間長的。三文魚營養(yǎng)在豐富也要限量食用。

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